“蒜你狠”是依據大蒜的價格週期性判定的，目前大蒜1.0元/斤左右（依據大蒜的質量、大小定價），今年大蒜價格太低，比去年2017便宜50%以上。有的大蒜種植農戶介紹今年種大蒜不虧本就不錯了。

根據大蒜市場及供需關係，看看大蒜價格影響因素：

1、種植面積多、產量提高，導致大蒜的價格出現下跌的情況。在2014、2015年份時，大蒜行情不錯，一斤大蒜售價在3、4元以上，這種行情下提高了農戶種植大蒜的積極性，擴大了大蒜的種植面積，從而在今年大蒜價格跌入低谷，幹大蒜一斤才1元左右。

2、種植技術進步，大蒜的產量提高了許多。原來大蒜畝產量才2000斤，提高產量達到2500斤以上（鮮大蒜）不是困難的事情。

3、大蒜的貿易商等壓貨、壓價情況突出。

並不是說大蒜的行情過去了，而是大蒜的價格變化有一個週期性波動，價格的漲跌是與供需關係影響的。所以說，不管是大蒜還是其它作物，一定要把握價格規律。

謝邀，首先要搞明白一個問題，蒜薹跟大蒜頭（也叫蒜瓣）是兩回事。蒜薹不能過久存放，具有時間限制，而蒜頭進冷庫據說可以儲存一年以上。所以蒜薹便宜不代表蒜頭便宜。還有一點，就是最重要的，就是蒜販子炒作，聽說山東金鄉每年新蒜出來，全被那些蒜販子收進冷庫了，之後開始各種炒作，還有更甚的，同一個市場，幾個蒜販子來回進行開票交易，實際就是把價格炒起來，蒜還是在庫裡。就這兩個原因，蒜頭價格就很難下來。

大蒜是一種炒作的工具，如普洱茶茶，姜等，集中有資本就可以控制，無論多少錢一斤總是有賺錢的，有賠錢的，同樣是儲存收購，出手時間不一樣，看誰的忽悠能力強了，現在大蒜價格正在一步一步上漲，普高規格在1.35左右，怎麼斷定？憑什麼說算你狠過去了？漲到10元與吃菜的老百姓有多大關係？蒜民賺到多少？高手，行內人懂得，豈是小孩們妄論，

蒜你狠的時代過去了嗎，你怎麼看？

從“蒜你狠”到“蒜你完”中間也就短短兩三年的時間，從蒜薹價格高的讓你吃不起，到現在的蒜薹滯銷嚴重，甚至白送也沒人要的地步，要是說“蒜你狠”的時代過去了，我是不相信的。我自家的家裡就種了大概一畝左右的大蒜，正好每年的五一放假正好是回家拔蒜薹的日子，每年我都會請假回家幫忙拔蒜薹，因為蒜薹都是在地頭上賣的，一會一個價。

今年蒜薹價格不及往年的一半，大概也就在8-9毛錢一斤，一畝地大概能收200斤左右的蒜薹，如果請人的話，大概工錢在150元/天，中午還要管吃，這麼核算下來真的是比較虧本的了，等到賣大蒜的時候也是如此，如果算上蒜種的投入、農藥和管理，一茬蒜種下來，不僅賺不到多少，反而還會搭進去不少。反正是不論行情的好壞，我家的那塊地都是種蒜，只要不荒了就成，但是還有很多的農民有時候看到蒜價高的時候，會跟風種植，造成“蒜你狠”的根本原因在農民與市場資訊不對稱造成的。

“蒜你狠”的時代是不可能過去的，只會呈現週期性的波動，只不過有時候波動起伏比較大，有時會波動小點而已，其實現在也有不少囤蒜，炒蒜的，弄好了一夜暴富，弄不好也會血本無歸，這也是為何蒜價為何會連連的上漲的原因之一。

要想真正的破解“蒜你狠”困局，只能是加強種植戶和市場之間溝通，同時遏制炒蒜、囤蒜的投機行為，不然最後吃虧的還是普通老百姓和消費者們，您說是不是這個理？

今年的大蒜價格跌讓蒜農賠了錢，於是很多的群眾都開始悲哀了起來，尤其是目前的各種媒體紛紛參與進來，一時間不用說蒜農，就是行內的蒜商也無所適從，不知道大蒜市場今後會發生什麼。

如果按照今年的大蒜市場，蒜農今年秋季種植大蒜的數量一定會有所減少，但幅度不會太大，也就是說價格相對來說會好一些，但想要出現“蒜你狠”的時代一兩年內不會容易出現，在一些主蒜區都有一種說法“好三年，壞三年、不好不壞又三年”，當然規律是可以打破的，那就是蒜農種植大蒜越來越變的理性，不會因為大蒜的價格下跌而大量減少，不會因為大蒜價格提升而大量種植，但這種想法對於蒜農來說很難。

蒜你狠的時代，我感覺是沒有過去的，只是週期會長點！

就大蒜本身價值來分析：大蒜是一個需要人工多的蔬菜品種，機械化程度低，由於中國的人口老齡化嚴重，人工費越來越高，大蒜本身的價值會越來越高也是一個不爭的事實。

大蒜是個小品種蔬菜，沒有反季節，沒有替代品，一旦面積減少，或者天災造成減產，炒作客介入，蒜農惜售，蒜你狠依然會捲土重來則是大機率事件。

價格有高有低，行情有起有落，本就是商品的屬性，現在蒜你賤，將來蒜你狠就不奇怪，只是最好政府調控一下，別讓幅度太大，沒有過山車行情就行了！

個人觀點！我覺得在這個蒜週期內的蒜你狠過去了，來到了蒜你慘的時候了！每一種商品其價格都有高和低谷的時候！其實就是我們大家對大蒜頭太過關注了！導致了今年大蒜的價格急劇下降，蒜農們今年賠的一塌糊塗！說句實話不論大蒜在蒜你狠的時候我們蒜農也只是賺了點小錢。大蒜頭貴的時候我們蒜農手裡基本上都沒有大蒜了。對於蒜你狠的時代過去了嗎？我的觀點是這樣的：

每一種商品價格都是其價值的體現！未來智慧化和物聯化的發展！一定會更好的解決我們日常生活用品的價格過高的問題的。