黃鱔的稻田養殖技術

1、稻田養殖黃鱔的選擇：水質清新無汙染，水量充沛，排灌方便，田埂堅實不漏水，以保持一定水位的較低窪稻田為好。

2、修築田間工程及防逃設施:加高加寬田埂，田埂高70cm，底寬60cm，頂寬45cm，在田埂上用塑膠薄膜或紗網做防逃設施，膜或網高出埂面20cm，埋入地下10cm。

3、黃鱔放養：挑選規格整齊、無病無傷的鱔种放養，選擇體色黃色並夾雜有大斑點作養殖品種較佳，生長較快，放養規格為5～20cm。運回的鱔苗在放入池中以前，既可以有效防止水黴病，又可消除鱔苗體表的寄生蟲，具有一定的預防作用。

4、飼養管理

①水質管理：保持田中水質清新，適時加註新水，一般春秋季7d換水1次，夏季3d換水1次。確保做到水質“肥而不腐、活而不疏、嫩而不老、爽而不寡”。

②餌料管理：鱔种放養後3d內不投飼，以使鱔種體內食物全部消化成為空腹，使其處於飢餓狀態，然後在晚上投餵黃鱔喜食的蚯蚓和切碎的小雜魚或動物內臟，投飼量為體重的1％～2％。等到吃食正常後，可在引食飼料中摻人蠶蛹、蠅蛆、魚粉、米糠、瓜皮等飼餵，投飼量視吃食情況逐漸增加到體重的3％～4％，在水溫26～28℃黃鱔生長最適溫度時，投飼量可增加到體重的6％～7％。

③病害管理：病害的防治在養殖業中具有非常重要的地位。不僅苗種在放養前要消毒，養殖溝在鱔苗投入前7～10d，每平方米需用生石灰0.3kg清塘消毒，平時每半個月用15mg/L的生石灰溶液消毒，做好預防工作。鱔種在捕撈、運輸和放養過程中要儘量避免擦傷，以防細菌侵入發生赤皮病，症狀為：體表出血、發炎，以腹部和兩側最為明顯，呈塊狀，需內服藥和外用藥消毒結合治療。預防方法：鱔种放養時嚴格消毒，堅持經常巡田，檢查各項設施是否有損壞，特別在雨天要對進、排水孔及堤壩進行嚴格檢查，防止黃鱔逃逸。

稻田裡放養黃鱔，沒有很高的技術要求，只須控制放養的數量。稻田中的水、陸昆蟲及其幼蟲就足夠當作飼料，無需另外投放飼料。這樣既有利於水稻生長，提高水稻產量，又可收到一定數量的黃鱔。稻田養殖黃鱔的成敗關鍵在於田埂是否加固、加高和有無滲漏。所以，放養黃鱔的稻田，要預先加高、加固田地埂，發現有漏水現象要及時修補，以防黃鱔外逃。同時，稻田所用農藥對黃鱔有影響的有蘇化203、敵敵畏，其次是樂果、223乳劑，而除草醚、馬拉松等農藥對黃鱔基本上沒有影響。

稻田應選擇通風、透光，進排水方便且水源無汙染，保水效能好，鱔種要求規格大而整齊，體質健壯，採取的施肥方法是重施基肥，適施追肥，投餌量靈活掌握，確保鱔魚吃飽，待稻穀收割後，排幹水溝內積水，集中起捕成鱔出售。

一、田塊的選擇

應選擇通風、透光，進排水方便且水源無汙染，保水效能好。稻田面積2-3畝，在田內開挖“田”字形或“日”字形水溝，水溝的規格為：寬50-70cm、深20-30cm，水溝開挖面積約佔稻田總面積的12%左右。稻田四周用幅寬100cm的60目尼龍網片構築80cm高(埋入土層20cm)的防逃牆，2稻田進排水口均用密眼鐵絲網罩好。

二、鱔种放養

鱔種要求規格大而整齊，體質健壯。放養密度一般以每m2稻田放養25g/尾的鱔種2-3尾。鱔種入田前用3%-5%的食鹽水洗浴10-15min，可有效預防體表疾病的發生。

三、施放基肥

採取的施肥方法是重施基肥，適施追肥。基肥以有機肥為主，一般畝施畜禽肥400-600kg，另加過磷酸鈣30kg。追肥以無機肥為主，一般每次畝施尿素2-5kg。這樣既營造了黃鱔所喜腐殖質多的水域環境，又能滿足水稻生長的營養需要。

四、投餌方法

投餌量靈活掌握，確保鱔魚吃飽。飼料以蚯蚓為最佳，也可以投一部分蚌肉、螺螄肉、麥麩、瓜果、菜屑等飼料。掌握“四定”投餌，每天上午9時或下午5時準時投飼。日投餌量為鱔魚體重的6%-7%。食臺應適當分散，多設幾個，以便於黃鱔均勻攝食。

五、施藥管理

其原則是：選用高效低毒的農藥，早防早治，防重於治，這樣可避免高毒高濃度藥物對黃鱔產生藥害。粉劑藥物應在早晨露水未乾時噴施，液劑藥物選擇陰天或晴天傍晚稻田霧起之前進行噴霧。

六、成鱔的起捕

待稻穀收割後，排幹水溝內積水，集中起捕成鱔出售。

在稻田裡養殖黃鱔對兩者都是非常有益的，既可以幫助水稻健康生長，也可以幫助黃鱔利用稻田裡良好的淺水條件和遮蔭環境實現高產，一舉兩得。

那麼我們需要做哪些方面的問題來提高產出呢？下面我們來介紹其中的4個比較有效的要點。

1、鱔种放養

鱔種要選擇無病、無傷、規格大小基本一致的個體，秧苗栽種後即可放養預處理的鱔種，按總面積放20～30克/尾鱔種1500～2500尾/畝，入田前鱔種用3～5%的食鹽水洗浴10～15分鐘可有效預防黃鱔體表疾病的發生。

2、施放基肥

基肥以有機肥為主，一般畝施畜禽肥400～600千克，另加過磷酸鈣30千克。追肥以無機肥為主，一般每次畝施尿素2～5千克。這樣既營造了黃鱔所喜腐殖質多的水域環境，又能滿足水稻生長的營養需要。

3、稻田建設

稻田應選擇通風、透光、進排水方便、水源無汙染、保水效能好，在田內開挖“田”字形或“日”字形水溝，水溝寬50～70釐米、深20～30釐米，開挖面積約佔稻田總面積的12%左右。稻田四周用尼龍網片構築80釐米高(埋入土層20釐米)的防逃牆，同時進排水口均用密眼鐵絲網罩好。

4、成鱔起捕

待稻穀收割後可將稻田中的水逐步排幹，只剩溝內水，先用抄網等工具捕撈黃鱔，剩下的黃鱔待泥土能挖成塊時，尋找黃鱔的洞穴，用鐵鏟等工具翻土捉鱔。需越冬的可在魚溝內留水，也可排幹水後在田面上蓋一層稻草防凍。