蓮藕一般生長在溫暖、水分充足、光照充足，土壤肥沃的地方。

1.溫度：蓮藕喜溫暖。15℃以上種藕才可萌發，生長旺盛期要求溫度20-30℃，水溫21-25℃。結藕初期要求溫度亦較高，以利於藕身的膨大，後期則要求晝夜溫差較大，白天25℃左右，夜晚15℃左右，以利養分的積累和藕身的充實。休眠期要求保持5℃以上，低於5℃，藕易受凍。

2.光照：蓮藕為喜光植物，不耐陰，生育期內要求光照充足，對日照長短的要求不嚴。前期光照充足，有利於莖、葉的生長。後期光照充足則有利開花、結果和藕身的充實。

3.水分：蓮藕整個生育期不可缺水。萌芽生長階段要求淺水，水位5-10cm為宜。隨著植株進入旺盛生長階段，要求水位逐漸加深至30-50cm。以後隨著植株的開花、結果和結藕，水位又宜逐漸落淺，直至蓮藕休眠越冬，只需土壤充分溼潤或保持淺水。水位過深，易引起結藕延遲和藕身細瘦。水位猛漲，淹沒荷葉1d以上，易造成葉片死亡。

4.土壤營養：蓮藕生長以富含有機質的壤土和粘壤土為最適，土壤有機質的含量至少應在1.5%以上，土壤pH以6.5為最適。蓮藕要求氮、磷、鉀三要素並重。

一般我們見得比較多的是田塊種藕，我們要掌握以下種植要點才能提高蓮藕的產量。

1、選種

蓮藕的品種有很多，我們要根據該地區的具體情況來選擇合適的藕種。通常重量在半斤以上、藕節有兩三節的可以作為種。種植之前需要對藕種進行消毒，一般是悶置一天藥液幹了以後才能種植。值得注意的是，挖出來的藕種不要擱置太久了，即刻栽種最好，大概一畝池塘需要200公斤左右的藕種。

2、選地

種植蓮藕要選擇一處交通便利、灌溉方便、水體穩定的田塊。這個時候我們就要施基肥保證蓮藕整個生長時期養分過少的情況發生，並且能夠對土壤有一定的改良作用。具體施肥量要根據該土壤的肥力來定。一般每畝地需要的肥料有農家肥、鈣、鋅、通用型複合肥等。

3、追肥

對於生長期的蓮藕來說，一般需要2-3次追肥，施肥的時候通常在天氣比較好的清晨或者傍晚進行。施肥之前要放好一定量的水，深度不要過高，這樣肥料就能充分的溶入其中，等到施肥後的兩天再增加到原來的水位。

如果是水田比較深的，需要我們把肥料進行處理，捏成一個個的小糰子，以防浮在水面沒有下沉。

施肥的時候要注意不要踩傷了蓮鞭，會影響結藕量。

4、病蟲害防治

蓮藕主要的病蟲害有食根金花蟲和僵藕，所以我們要掌握防治措施。

防治食根金花蟲，一般在五月份的下旬時候，每畝用5%銳勁特懸浮劑100（新藕田）-150ml（老藕田）加水1kg稀釋，拌10kg細土均勻撒施。

防治僵藕主要採取輪作換茬，主要選擇沒有病害的種藕以及沒有病害的水田種植，在蓮藕收成以後及時清理掉田裡的枯葉殘肢，中後期適當增施磷鉀肥等農業措施。

蓮藕種植的時候，必須要選擇好藕苗,在選擇藕苗的時候要注意一定要選擇一些藕尾巴處有藕孔的，只有這種的才能夠更好的培育出新的藕芽，同時在長牙的地方應該有一些根鬚的生長，這樣的藕苗才可以拿來更好的種植，才有利於蓮藕的產量增大。在種植的時候，一定要把藕苗的尾巴朝上，藕苗的芽傾斜的朝下種植，這樣才能保證頭尾兩端都會有露出的部分，不會導致有入水的情況發生。

在種植的時候必須要把泥土挖開，挖出一種合適的坑，這個坑千萬不可以過深，同時也不能太淺，要根據藕苗生長的大小來定，主要是要將藕苗的尾部裸露在泥土的外面，同時還應該保護好藕芽，這樣才能讓育苗在加入水的時候，藕苗才不會被淹沒。再覆蓋藕的時候，要使用一些不太溼的泥土，如果是藕苗的藕芽過短也可以正常埋到土裡，不用擔心會影響生長。

當藕苗種植完成以後，千萬不可以著急地澆水，讓太陽溫曬幾天以後，當藕苗的泥土慢慢開裂了以後，才可以澆水。當泥土半乾的時候，就要用水稍微滋潤一下泥土，而藕的吸水能力非常的強，幾乎是和淤泥進行生長到一塊兒的，這個時候就可以加少量的肥料了。當藕苗生長過一段時間以後就要再加入適量的水，同時還要讓水淹過泥面。

蓮藕的生牙期間立葉非常的重要，春天的時候溫度上升到15℃左右時，種植的藕苗才可以開始萌芽生長。在立葉前營養主要是靠藕苗中儲藏的養分進行生長，種植的藕苗質量好，土壤肥沃，溫度適合就可以促進生長利葉，為蓮藕的旺盛生長打下了良好的基礎。在處於旺盛的生長期時，種植品種溫度逐漸的升高，讓營養生長才會逐漸的加快，一般在長出第二張葉子的時候就可以分清根莖葉。

只有根鬚生長旺盛使才能讓葉子逐漸的高大，慢慢的就會出現花蕾，為了能夠使蓮藕生長，建立起營養系統，在生長旺盛期，必須保持充足的營養。同時在生長旺盛期一定要防止枝葉的瘋長，避免延遲結藕。當蓮藕在結藕期的時候，最後生長的藕葉便會逐漸的加大，最後的一個葉子出現，標誌著地下的根莖順著水開始延伸，也是在積累養分，才能形成新的蓮藕。

新長出的蓮藕水分含量非常的多，而有營養的物質含量卻很少，只有當葉片逐漸發黃以後，新生的蓮藕才正式成熟。在培育的整個過程中溫度達到15℃以上才可以種藕，而生長旺盛期需要的溫度大約在20到30攝氏度左右，溫度是最重要的階段，因為蓮藕比較喜歡溫暖的條件，才能有利於蓮藕的生長。同時蓮藕只有得到土壤足夠的營養時，才能讓蓮藕有效的生長，蓮藕生長需要富含有機質的土壤，最適合蓮藕生長的土壤便是黏土壤。

種植蓮藕的時候一定要注意，千萬要得到足夠的光照，才能使蓮藕正常的生長，生育期的時候Sunny充足條件要求不是很嚴，但是生長根莖葉的時候，Sunny必須充足，同時後期光照充足才有利於開花結果。蓮藕在整個的培育期是不可缺水的，在萌芽生長的階段，要求淺水培育，但是隨著蓮藕的進入旺盛生長階段，水位必須開始加深。保持好水位以及土壤的充分滋潤才可以讓蓮藕正常的生長，但是千萬不可以水位猛漲容易造成葉片死亡。