野生魚和養殖魚還是有差別的。顏色上野生魚顏色一般比較偏淺，養殖的顏色比較深，看這個顏色主要看尾部和頭部。然後聞氣味，野生魚腥味比養殖魚要淡很多的。還有就是看體型了，野生魚獲取食物沒有養殖的那樣充足，體型一般都比較苗條點，養殖魚就比較均勻。透過這幾點觀察，細心點還是可以區別出來的。

說實話野生得魚都不是很多了，有人在路邊賣得魚有可能是批發買來得，野生魚顏色偏黃，而且一般都是很瘦細長，還有就是比較有活力。

野生的魚很靈活，魚身較結實偏瘦長，顏色偏淺，養殖的魚擺在路邊可以已經翻白肚了，魚身偏胖特別肚子很大，顏色較深。

有的人說透過魚類的體表顏色即可判斷養殖魚和野生魚，網上也很多這種經驗介紹。其實，就我個人的接觸到的商販和實際養魚經歷來說，對於很多種類的魚，這種經驗並不靠譜。多數魚類的膚色往往能隨著環境變化而變化，為了賣相和冒充野生魚類，很多商販有辦法把人工養殖魚的膚色改變。常見的一種辦法是把養殖魚類放到河流裡跟野生魚類混養十天半月，當看不出二者的膚色區別時，就撈起來當野生魚賣，這招能騙過多數消費者。另一招就是最直接最快捷的，也能騙過不少消費者，那就是用顏料給養殖魚染色，顏料來源很廣泛，比如黃泥水、紅泥水、高嶺土泥漿水等，也可以直接用化工染料。很多人認為人工染色會脫色，在魚池裡會發現有顏料顏色，其實，錯了，這種魚類面板染色不簡單的塗一下，所以，並不會脫色到水裡。綜上所述，光靠膚色分辨野生魚類和養殖魚類是不大靠譜的，很多水產專家都能在商販的“技術”手段下中招晚節不保，普通大眾靠膚色分辨多數只有上當的份。

1.體型是判斷野生魚和養殖魚的一個重要參考依據，養殖魚類由於飼料充足，營養豐富，所以，一般都膘肥體壯,而野生魚由於在自然環境裡充分競爭，有上頓沒下頓，常常體型消瘦苗條。

當然，也要看情況，在產卵期一些野生的雌魚由於一肚子魚卵，顯得肚子比較大，不懂的消費者也會誤認為是膘肥體壯。其實，這種由於生產後代而導致野生魚大肚子，細心是能看出來的，大肚子只體現子啊腹腔部，而養殖魚的膘肥體壯是通體均勻的肥胖。

2.養殖魚類和野生魚類體內脂肪含量是區分二者的重要依據。現在的魚飼料都是高脂肪高蛋白組成，且餵食充足，因此，人工飼養魚類體內脂肪含量很高，不但腹腔和魚腸堆滿脂肪，連魚皮下都可能是厚厚一層脂肪，甚至魚腩都是脂肪為主。而野生魚類由於食物匱乏，往往體內脂肪含量很低，魚腸和腹腔脂肪比較少，魚肉上的脂肪更少。

此外，養殖魚類由於飼料高脂肪，會導致高膽固醇，膽囊很大，膽汁多且顏色濃重。野生魚類膽囊小一些，且膽汁沒有那麼多，顏色相對淡一些。

養殖魚類由於食用人工混合製作的高脂肪高蛋白飼料，且食量大，定期投餵，消化吸收率低，因此，排洩物往往是黑乎乎的，且腥臭味很重。而野生魚類由於食用純天然食物，且食物量少，消化很充分，排便顏色淺，腥臭味淡很多。仔細觀察魚池裡的水質情況，就能有所察覺。

對於養殖魚類，如果攤主對魚進行飢餓處理，就是在清水裡養幾天不投食，那這招就基本失靈了。一些猴急的商販，馬上進貨馬上賣，這樣的養殖魚冒充野生魚，只要一宰殺，細心的消費者都可以看出門道，捅破魚腸觀察其中的未消化食物和消化殘渣，就能發現魚飼料的蹤影。

腹膜也是區分野生魚類和養殖魚類的依據。養殖魚類由於飼料和生活環境的原因，魚肚裡往往有一層顏色很深的黑膜，而野生魚類則沒有黑膜，或是黑膜很淺。

3.野生魚數量有限，而養殖魚類則數量龐大。如果一個魚販攤主一天到晚都在大量賣野生魚，於情於理都有作假的可能。一些魚販為了坑騙消費者，往往把大量養殖魚藏起來，只在攤檔上放少量魚，號稱野生魚騙消費者，等騙賣完了，又拿一點出來。

4.野生魚往往生存能力很強，只要密度不是很大，往往不需要人工供氧，而養殖魚由於生存能力差，一旦脫離了魚塘，就必須要人工供氧。因此，在那些冒充野生魚的攤子上，我們往往看到增氧泵在供氧。

很多地方漁民為了證明自己捕撈的魚類是生鮮河魚江魚，往往捕撈後就在江邊或是碼頭上售賣，很多市民也前往購買。但一些無良商販看中了其中的商機，往往會跑到江邊冒充野生魚，或是團伙作案，每人帶一小部分魚到江邊碼頭與大街小巷去賣，賣完了再去藏貨地拿貨，所以，他們一整天都在不斷賣“野生魚”，卻沒有看到他們的捕魚人。

5.野生魚是捕撈得來，往往品種多，個頭不一，而養殖魚往往是分批次養殖捕撈，個頭差異不大，一部分作假手段不高明的販子，可以這樣看出他們的坑騙門道。一些魚販手段高明，會用不同品種和不同規格的養殖魚來冒充野生魚，這樣很多人就看不出門道了。

6.隨著人們追求純天然食物的觀念增強，野生魚類各地都暢銷，因此，很少會銷往外地，大量本地不出產的魚類號稱野生魚上市，很可能是養殖魚冒充的。一些魚販就是看準本地不出產，人們瞭解不足，往往會用外地的地域特產養殖魚類來冒充野生魚，這種情況比較常見於低產、地域性、加高的魚類。

我是南方人，我們這裡的河流被汙染湖泊被利用幾乎沒野生的了，只有小時候看過野生的草魚、鯉魚。不跟魚打交道的人很難認出高品質的魚，只要你細心觀察還是能發現養殖出的草魚是有區別的！以草魚為例，不屬於任何人的可以歸類為野生，列如河流和未被利用湖泊。河流和湖泊裡的草魚也是有區別的，河流裡的草魚運動量大力爭上游體態修長無肚腩，而湖泊裡的草魚因資源豐富草魚腹鰭發黃，加上草魚貪食特性有點小肚子但肚子寬而平。人工養殖的草魚投餵量一但過大就容易出現大肚腩，這種肚腩是圓滾滾的那種，腹鰭一般不黃，肛門還有些紅腫！草魚背部顏色會跟水色變化而變化，水青綠則綠，水黃則偏黃。說玩草魚再來說說鯉魚，最好區分的是紅鯉魚，湖泊裡的紅鯉魚全身發紅。而飼料養殖出的紅鯉魚則沒那麼紅了，原因是魚飼料不能完全滿足魚的生長髮育，缺少微量元素的鯉魚則身體發黃嚴重的發白！青鯉魚主要看鯉魚的嘴唇和肛門後鰭，肛門後鰭發紅至尾鰭，嘴唇發黃。鯉魚雌雄也很好區別，雌性體寬但體長沒雄性長，雄性體長而扁！