套袋的蘋果因為密閉性比較好，水分流失少，所以水分本身比較大，但是把袋子摘掉以後，水分會加速流失的（比不套袋的流失更快），就會出現萎縮！摘掉袋子以後要儘快分揀，儘快用獨立包裝進行水分隔離，防止水分大量流失，產生萎縮的情況！有條件的話，最好放進冷庫儲存，這樣可以有效鎖住水分的！

脫水導致的萎縮，應該用保險袋封裝，放置在冷藏果庫之中，低溫下蘋果代謝呼吸減緩，水分流失速度減慢，但是時間久了蘋果依舊還是會變輕，只是低溫冷藏下的蘋果水分流失速度比常溫下慢很多！

蘋果摘袋後出現萎縮是怎麼回事？

題主這個問題，是指套袋蘋果在摘袋後至下樹前這段時期，蘋果不長反倒萎縮的現象。其實，正常管理的蘋果樹，在蘋果摘袋後到下樹這段時間，不僅是上色問題，這時還是一個膨大期，蘋果可以繼續長大一輪。但個別情況下摘倒後蘋果不長反倒回縮，這隻能說明樹勢微弱或嚴重缺水造成的。

大家知道，蘋果是一種水果，果實含水量可達85%，所以期生長週期離不開水。如果在揭袋前乾旱，紙袋內又高溫，可能造成果實的水份倒流入葉片出，出現蘋果在袋內萎縮的現象。而蘋果摘袋後是一個膨大上色期，這時候如果缺水，樹體和葉片供應不上水份，就會導致剛摘袋的蘋果果實萎縮，表皮皺皺巴巴，並伴有落果現象，嚴重者可致蘋果樹枯萎死亡。所以，果農一般非常重視蘋果摘袋前後的灌溉，因為這時候正是熟豆子的季節，多稱為豆黃期灌水。這個時節對蘋果樹灌水，可以促進摘袋後的蘋果膨大及上色，還會減輕苦痘病、黑星病、木栓斑點病等病害的發生，也對來年花芽的大小打下基礎。所以，管理蘋果的果農，在蘋果摘袋後要及時灌溉，保證田間土壤含水量在60%–80%，以滿足摘袋後蘋果生長對水分的需求。

蘋果樹管理中有很多因素會影響的樹體的樹勢，管理不當，容易造成蘋果樹長勢弱，甚至爛根死亡。長期化肥當家，可能造成土壤中有機質嚴重匱乏，有益生物菌失去生存環境，有害病菌繁衍成災，造成爛根現象。 土壤中有機質嚴重匱乏，也會造成土壤板結，通氣性不良，如果不及時管理，肯定影響根系生長。大量施用未經發酵腐熟的農家肥，也容易造成樹根被燒壞死樹的現象。而長期施肥少，樹體貯存營養不足，也能造成腐爛病成災，果樹長勢差。而秋季摘袋後果樹長勢回抽的一個主要原因，往往是夏季雨水過多，排水不暢，造成內澇。果園長期積水，土壤透氣性就差，根系就會被悶死；連續陰雨，而又追施高深度肥料，突遇高溫，會造成根系被燒死；連續陰雨，光照太少，根系就會減弱，營養供不上去，果實就會回抽，個頭小，上色差。以上種種原因，都會影響果樹的生長，而秋季蘋果摘袋後，一旦蘋果樹長勢弱，勢必影響蘋果膨大上色，嚴重者造成蘋果回抽，也就是蘋果萎縮。

綜上，蘋果樹管理是個系統工程，要一年四季加強管理，確保樹體生長旺盛。而秋季豆黃期，一定要注意果樹灌溉，確保水份。缺水容易發現，果樹長勢要及時觀察，及時防治病害。

問題：蘋果摘袋後出現萎縮是怎麼回事？

題主所說的這種情況，在蘋果做務中出現的機率是很低的，也就是說在正常生長的蘋果樹上，很難看到有蘋果摘袋以後，出現萎縮問題蘋果的。

以我們這裡果農做務蘋果樹來說，每年的八月底九月初，就要給蘋果摘袋的。這個時間蘋果正是膨大期，摘袋以後蘋果還要膨大和上色的。剛剛摘掉袋子的蘋果，是粉白色的，就像小白兔一樣非常漂亮，經過十多天光照以後就變成了粉紅色，曾經有人把紅富士蘋果稱為“粉紅女士”，可見這個時候的富士蘋果是最好看的。

至於題主所說的，蘋果摘袋後出現萎縮的問題，原因只能是終斷了養分和水分供應所致。如果蘋果樹上一個樹枝的蘋果出現了萎縮的話，只要你仔細檢查就會發現，肯定是果樹感染了腐爛病等病害，造成了養分水分供應終斷的。如果是整個果樹上的蘋果都發生了萎縮的話，不是感染了病害，就是發生了根腐病所致的。

衛農認為只能是以上這兩個方面的原因，至於有些人說的什麼乾旱少雨，摘袋以後高溫，病蟲害什麼的，都是臆想的猜測，是沒有什麼根據的。天氣乾旱少雨，土壤墒情不好的話，只會影響蘋果長不大，就是果個比較小罷了；摘袋以後高溫，只會容易發生日灼問題，不會出現萎縮的。至於病蟲害問題，只可能會使蘋果果面出現紅黑點等，影響果面的光潔度，也不會發生萎縮現象的。

蘋果套袋，本來是為了讓蘋果色澤鮮豔，表皮光滑，能更加好看一點，增加賣相。但是如今在摘袋之後卻變得萎縮，也就是表皮變得皺皺巴巴，這正違背了套袋的用意，摘袋後明明即將迎來果實採收期，辛苦了半年，突然就這樣了，果農朋友是相當難受的。所以，我們接下來說一下，出現這種情況的原因，來防止今後再發生。

這一點想必大家都比較好理解，我們的面板有時也會變得乾巴巴的，這時是因為自己本身就缺少水分，再加上空氣乾燥或者外界大風。蘋果也差不多，被套上袋子的蘋果可以排除這些外界因素，也就是說，樹體本身水分不足！

養分方面可能性就比較多了，因為在果樹的生長中，需要的養分種類是非常多的，除了三大元素氮磷鉀外，蘋果還需要吸收補充鈣、硼等微量元素來提高蘋果品質，如硬度、糖度、光潔度。如果缺少這些微量元素的肥料的話，果實表皮就會不好，可能就會出現萎縮。

果實在摘袋之後，表皮十分脆弱，就好像人的面板在包過一段時間繃帶之後會比較脆弱一樣，這時的果皮對外界的一些逆境的抵抗能力也比較弱。如果這時真的有啥不良的天氣情況，或者是發生了某些危害果皮的病害，比如說黑點病，紅點病之類的。所以我們應該在摘袋之前就打藥預防一下，這時的果實還在袋裡，不會被噴灑到農藥，所以，完全可以預防的。

駿景——裡脊