枸杞子能滋補肝腎、益精明目，為藥食兩用佳品，很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯，中醫很早就有“枸杞養生”的說法，認為常吃枸杞子能“堅筋骨、耐寒暑”。

枸杞子性味甘平，歸肝、腎、肺經。可補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰，用於因腎陰虧損、肝氣不足、下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不孕、視力減退、萎黃無華等症。

枸杞子口味甘甜，直接嚼食更有利於發揮枸杞的保健效果，營養成分的吸收會更加充分。但嚼食枸杞時要注意，在數量上最好減半，否則容易滋補過度。用枸杞泡水或煲湯時由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中，其中的藥效並不能完全發揮出來。一般應以少量長期服用為佳，不可頓服過量。

【枸杞+銀耳】

銀耳，枸杞子，冰糖適量。將銀耳泡發，切細，與枸杞子一同入鍋，加適量水，小火熬煮約1小時至銀耳熟爛，調入冰糖即成。此湯具有養陰潤肺、生津補虛的作用。

【枸杞+蜂蜜】

先用開水沖泡枸杞，待水溫後再加入蜂蜜。枸杞和蜂蜜同食能滋補肝腎、益精明目、滋陰壯陽、潤肺止咳補氣。適合血氣兩虧、高血壓、體質虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎等人服用。

【枸杞+人參】

枸杞和人參搭配在一起對補腎是有效果的，若是要發揮人參枸杞茶的最佳補腎效果，不如把茶飲中枸杞也撈起來一起吃下去，這樣效果更好。