2、整地施肥小麥收割後立即整地，做成寬1.5米或3米的壟，壟間挖寬40釐米、深25-30釐米的溝，以備排灌。整地前重施基肥，以磷鉀肥為主，氮肥補充，微量元素肥料調劑，一般每畝施充分腐熟的有機肥4000-5000公斤，過磷酸鈣25公斤，尿素10公斤，多元複合肥5-7公斤。

3、播種及移栽根據消費習慣，選擇抗病、豐收、優質、耐運輸的優良品種，如抗病天寶王、金紅寶、金鐘冠龍等。採取營養缽育苗方式，使生育期提前。5月中旬播種，播後蓋細土2釐米，晚上蓋好塑膠薄膜保溫，白天揭膜。增設遮陰裝置，防止中午強光照射。麥茬西瓜育苗正值初夏，氣溫偏高，容易引起瓜苗徒長和旺長，不得移栽後的下沉生長。因此，育苗期間應控制澆水，尤其要防止大雨淋澆。移栽苗齡不宜過大，20天左右為宜，這時西瓜有2葉1心或3葉。移栽前5-7天晚上揭開薄膜煉苗，壟寬1.5米，栽單行，壟寬3米，栽雙行，株距0.6米，每畝栽700-800株。移栽後3-5天內適當遮陰。

4、田間管理麥茬西瓜移栽後正值夏季，雨水較多，須防雨澇。西瓜座果有拳頭大小時一般追施尿素5公斤、硫酸鉀10公斤或多元複合肥15公斤，追肥後及時澆水，促進西瓜膨大。移栽後10-15天開始整枝，採取二蔓整枝方法，使植株莖葉排列均勻，穩健生長。根據麥茬西瓜長勢採取不同的壓蔓方式，長勢過旺，暗壓；長勢過弱，明壓。一般在座瓜節位前10-15葉打頂，控制枝蔓繼續生長。西瓜雌花開放後，人工輔助授粉。每天早上7時前取開放的雄花在雌花上碰幾下。這樣能促進結瓜，可增產20%。麥茬西瓜病蟲害較多，應根據預報，及早防治。

5、適時採收適時採收，以利下茬作物的安排。

麥茬地種什麼蔬菜都可以，但是，也得看在你們當地經常種什麼蔬菜，種什麼蔬菜能高產，你就可以種什麼蔬菜的，種過小麥的農田是不賴地的，因為小麥的根部不像玉米的根部那樣又粗又壯，對肥料的需求是非常多，所以，種過小麥的土地，土壤土質情況還是很好的，是可以種植任何蔬菜的！種植蔬菜的土壤，對土壤的要求是必須鬆軟，不應該有剩餘的麥稈麥根雜草的，因為有麥根麥稈雜草的土地，是不適宜蔬菜生長的，所以，想要在小麥地種植蔬菜的話，在小麥收割完之後，必須對小麥地進行深耕平地打壟，現在有幾位一體的可以深翻平地打壟的農業機械，用來對小麥地進行深翻平地打壟，這樣一次性就可以完成小麥整地的工作。在對小麥地進行整地工作之前，應當把種菜的農家肥先拉到小麥地裡，均勻的鋪撒在小麥地裡，然後用深翻，平地，打壟的機器，對小麥地進行整地，這樣，鋪撒在小麥地裡的農家肥，就會與土壤有機的結合在一起，而深翻地下的小麥秸稈雜草等，也會被身翻在地下，然後自然的在地下變爛腐蝕，變成有效的農家肥和有機酯的，這樣也會為種植的蔬菜提供肥力的。雖然在我們東北地區是一年種一季莊稼的，但是，如果春季種植小麥的話，恰恰在我們東北地區，還是可以種植一茬蔬菜的，也就是可以種植兩茬農作物的，當每年夏天小麥收穫之後，要立即對小麥地進行翻地平整打壟，在翻地平地打壟前，也是要把種植蔬菜的底肥，也就是農家肥拉到小麥地裡，鋪撒在小麥地中，當小麥地起壟之後，還要鎮壓呀時，這樣就可以在小麥地裡種著蔬菜。我們東北地區在小麥地裡種植蔬菜，就是大白菜大蘿蔔，大白菜大蘿蔔種植的時間就在伏天，就是我們農村的諺語“頭伏蘿蔔，二伏菜，三伏種蕎麥”，而在我們東北的農村，現在基本上是不種蕎麥了，在頭伏的時候把蘿蔔種上之後，在二伏的時候也必須把白菜種上，這樣大白菜大蘿蔔在秋天的時候才能完成它的生長期，每年頭伏把蘿蔔種上，二伏把白菜種上，在每年十月份的時候，白菜蘿蔔就開始收穫了。在我們東北地區，這個大白菜就是我們冬天冬儲的大白菜了，也是我們東北醃酸菜的大白菜了，東北地區年年最主要的冬儲菜就是：白菜，蘿蔔，土豆，大蔥，胡蘿蔔，白菜的東除有兩種儲存方法，一是把白菜放進溫度適宜的白菜窖裡冬儲，另一種方法就是把白菜，醃製成變成酸菜的冬儲方法了，蘿蔔土豆胡蘿蔔都是要下窖冬儲的，大蔥冬天不怕凍，可以在室外冬儲的，感謝您對從善如劉三農問答的關注和支援，歡迎您的評論留言！

麥茬地如果以前從未種過蔬菜，的確可以種植大部分蔬菜。但考慮到麥茬清茬在六月份，所以如果有些蔬菜品種沒有提前育苗的話，移栽和收穫期均要推遲一個月左右。

如果架材較充盈的話，可以考慮種植麥茬黃瓜(一般播種後35-45天即可收穫根瓜)丶長豇豆(一般播種50天左右即可收穫)，冷涼地區可種植架芸豆(2個月左右可採摘，夏季氣溫長期高達30攝氏度以上區域，播種期推遲到7月中下旬)，一般畝用2.3米架材4500根。

如果提前育苗的，可以種麥茬番茄丶茄子、青椒等茄果類蔬菜。耕地清茬後施足底肥翻耕。一般番茄每畝用苗4000株，茄子2200-2500株，青椒(因品種不同而異)大棵型為4000株，小棵型每穴雙株，4000穴。夏季病蟲害多，應提早預防。比如病毒病丶綿疫病丶白粉蝨等。

如果提前育苗，也可種植芹菜或直播本芹。西芹耐熱性不及本芹。提前兩個月育苗。也可移栽種植菜花、西蘭花等，定植期一般在7月中下旬至8月上旬，過早的菜花往往易出現不良花球，結球期在9月下旬以後氣溫變涼時花球質量相對好得多。

如果直播胡蘿蔔丶白菜等秋茬蔬菜，可選用抗熱性好的品種翻耕以後便播種，比如紅譽五寸等胡蘿蔔品種，夏優3號等夏秋早熟白菜，一般白菜50天左右收穫。胡蘿蔔需3個月。

等到7月下旬，便可直播胡蘿蔔`蘿蔔等秋菜。立秋前後種白菜。

另外，可種植茴香等短季蔬菜品種，一般播後40天左右便可收穫

總之，可根據不同栽培品種和茬口合理安排播種期。以上僅供參考。