喝奶的注意事項：
1、 不要空腹喝奶：最好在喝奶之吃些含澱粉豐富的食物，如麵包、麥片等。
2、 喝奶加糖以5%最好，否則不利奶中鈣、磷等無機鹽的吸收。
3、 晚睡前喝杯熱奶有利於睡眠及補鈣，但有腎結石的患者，睡前不宜喝奶，另外，脾胃虛寒、腹瀉、有痰溼積飲者也不宜。
4、 一次不要過量飲用鮮奶，一般200-250毫升即可（乳糖不適者減半或加些麥片飲用更好），避免來不及吸收造成浪費。
5、 喝奶要小口慢喝，因奶是液體，慢喝才有利於消化吸收利用。
6、 長期用牛、羊奶餵養的嬰幼兒，要補充牛磺酸、鐵質，以促進血液，使其智力成熟並發展，預防隱性智力低下及缺鐵貧血的發生。
7、 健康人應喝全脂奶，全脂奶中有少量的C2，A脂防酸能對人體細胞中的氧化物進行清理，可防止細胞突變，在預防血癌、乳腺癌、大腸癌、卵巢癌及前列腺癌等方面有一定的功效。
8、 奶中不應該加鈣；奶中的鈣最容易吸收，也足夠了，外加的鈣反會破壞奶中營養成分的平衡，也不易吸收，反會造成不良的效用。
9、 喝奶時不要吃酸性水果，會使奶中的蛋白質凝固沉澱，難以消化吸收，嚴重時造成消化不良或腹痛、腹瀉等。
10、 不宜用奶服藥；奶中的成分易與藥物產生化學反應影響藥效，同時奶會在藥物表面形成覆蓋膜，影響人體對藥物的吸收。
11、 有下列症狀者不宜喝奶品：對牛奶過敏者、不耐受牛奶者（可改喝羊奶）易睏倦者、鉛作業者、缺鐵性貧血者、食道炎、反流性胃炎、膽囊炎、胰腺炎、腸道易激綜合症、泌尿系統結石、慢性腸炎、小兒痴呆症、急性腎炎、糖尿病酮症酸中毒、肝昏迷等。 四、 如何選購優良的奶品： 1、 要喝QS生產工廠嚴格工藝和先進裝置生產的新鮮衛生的奶品，最好不要喝散裝奶，以防雜菌汙染。市售液體奶有消毒奶、滅菌奶、花色奶（調味奶、酸奶）奶飲料，但奶飲料不能歸於鮮奶，兩種奶的營養成分不同，鮮奶是純奶製品，而奶飲料是一般中含30%的奶。 2、 鮮奶的簡易鑑別法： 1) 將鮮奶與水混合,如有固形物,即表示該奶不新鮮。 2) 滴一滴常溫奶在指甲上若不呈現球狀，即表示該奶不新鮮。 3) 將鮮乳滴在盛水的碗內，如果奶汁凝集並沉底表明為鮮奶，若奶汁浮散，則表示該奶不佳。 4) 鮮奶煮浮後離火冷卻，表面有奶皮，說明該奶質量較好，若呈豆花狀，則為陳奶或變質奶。 3、 鮮奶的貯藏。 1） 鮮奶應低溫（0-4℃）避光存放，但時間不要超過5天較新鮮，飲用前需加熱較好（加熱不要太久，以免維生素破壞），加熱後的鮮奶儘快喝完，避免再次加熱，以免變質及破壞營養成分，若發現奶有雜質、沉澱或凝塊，表示奶已變質，不可飲用。 2） 天然鮮奶，不易貯存，價格不菲，又不能遠距離運送，還需要冷鏈配送，要喝鮮奶最好選擇正規鮮奶公司。 3） 鮮奶如不及時飲用，則須冷卻後再低溫（0-4℃）避光存放，不宜存放在保溫盒超過（冬天3小時，夏天2小時）。
作用。
喝奶的注意事項：
1、 不要空腹喝奶：最好在喝奶之吃些含澱粉豐富的食物，如麵包、麥片等。
2、 喝奶加糖以5%最好，否則不利奶中鈣、磷等無機鹽的吸收。
3、 晚睡前喝杯熱奶有利於睡眠及補鈣，但有腎結石的患者，睡前不宜喝奶，另外，脾胃虛寒、腹瀉、有痰溼積飲者也不宜。
4、 一次不要過量飲用鮮奶，一般200-250毫升即可（乳糖不適者減半或加些麥片飲用更好），避免來不及吸收造成浪費。
5、 喝奶要小口慢喝，因奶是液體，慢喝才有利於消化吸收利用。
6、 長期用牛、羊奶餵養的嬰幼兒，要補充牛磺酸、鐵質，以促進血液，使其智力成熟並發展，預防隱性智力低下及缺鐵貧血的發生。
7、 健康人應喝全脂奶，全脂奶中有少量的C2，A脂防酸能對人體細胞中的氧化物進行清理，可防止細胞突變，在預防血癌、乳腺癌、大腸癌、卵巢癌及前列腺癌等方面有一定的功效。
8、 奶中不應該加鈣；奶中的鈣最容易吸收，也足夠了，外加的鈣反會破壞奶中營養成分的平衡，也不易吸收，反會造成不良的效用。
9、 喝奶時不要吃酸性水果，會使奶中的蛋白質凝固沉澱，難以消化吸收，嚴重時造成消化不良或腹痛、腹瀉等。
10、 不宜用奶服藥；奶中的成分易與藥物產生化學反應影響藥效，同時奶會在藥物表面形成覆蓋膜，影響人體對藥物的吸收。
11、 有下列症狀者不宜喝奶品：對牛奶過敏者、不耐受牛奶者（可改喝羊奶）易睏倦者、鉛作業者、缺鐵性貧血者、食道炎、反流性胃炎、膽囊炎、胰腺炎、腸道易激綜合症、泌尿系統結石、慢性腸炎、小兒痴呆症、急性腎炎、糖尿病酮症酸中毒、肝昏迷等。 四、 如何選購優良的奶品： 1、 要喝QS生產工廠嚴格工藝和先進裝置生產的新鮮衛生的奶品，最好不要喝散裝奶，以防雜菌汙染。市售液體奶有消毒奶、滅菌奶、花色奶（調味奶、酸奶）奶飲料，但奶飲料不能歸於鮮奶，兩種奶的營養成分不同，鮮奶是純奶製品，而奶飲料是一般中含30%的奶。 2、 鮮奶的簡易鑑別法： 1) 將鮮奶與水混合,如有固形物,即表示該奶不新鮮。 2) 滴一滴常溫奶在指甲上若不呈現球狀，即表示該奶不新鮮。 3) 將鮮乳滴在盛水的碗內，如果奶汁凝集並沉底表明為鮮奶，若奶汁浮散，則表示該奶不佳。 4) 鮮奶煮浮後離火冷卻，表面有奶皮，說明該奶質量較好，若呈豆花狀，則為陳奶或變質奶。 3、 鮮奶的貯藏。 1） 鮮奶應低溫（0-4℃）避光存放，但時間不要超過5天較新鮮，飲用前需加熱較好（加熱不要太久，以免維生素破壞），加熱後的鮮奶儘快喝完，避免再次加熱，以免變質及破壞營養成分，若發現奶有雜質、沉澱或凝塊，表示奶已變質，不可飲用。 2） 天然鮮奶，不易貯存，價格不菲，又不能遠距離運送，還需要冷鏈配送，要喝鮮奶最好選擇正規鮮奶公司。 3） 鮮奶如不及時飲用，則須冷卻後再低溫（0-4℃）避光存放，不宜存放在保溫盒超過（冬天3小時，夏天2小時）。
作用。