首先一點，肉眼直接可見或者已經能聞得到黴味的飼料，是萬萬不能飼餵給雞鴨的。因為這個時候的黴變已經比較嚴重了，嚴重的黴菌毒素會導致雞的肝臟、腎臟、神經系統、血液等都出現中毒情況。

食慾廢絕、精神萎靡、消瘦、呼吸困難、腹瀉、嗜睡等各種體表外觀症狀都有可能會出現，嚴重的會直接引發死亡。所以，養殖戶千萬不用為了省錢而釀成更大的損失。

在養殖業有一種說法，黴菌毒素是萬病之源。也就是說，即便是那些肉眼不可見也沒有黴味的飼料，也要新增脫黴劑，以保證雞鴨吃到的飼料中不含黴菌毒素。因為儘管少量的黴菌毒素影響不大，但累積多了，可以引發禽類的各種疾病，比如傳支、傳喉、新城疫、法氏囊炎等。最可怕的是，黴菌會直接降低雞鴨的免疫力，從而更容易引發感染和疾病。

如果已經出現黴菌毒素中毒，要馬上停止飼餵原有飼料，並及時更換墊料。病雞可按每千克體重使用2萬IU的制黴菌素，每天2次，連續使用2～3天，同時配合使用阿莫西林或者青黴素等用於控制續發感染。病雞發生急性中毒時，可立即飲用大量的5%葡萄糖溶液。

就像是慢性中毒一定，時間久了疾病就出來了，生產力下降，豬場賠錢，而你也不會聯想到就是黴菌毒素的原因。 所以，立即停止飼餵發黴的飼料，如果已經吃了，就需要在飲水中新增多維以解毒等。畜禽的飼料也儲存好，就像人吃的飯一樣，一定要乾淨衛生。

黴菌毒素被譽為養殖業的隱形殺手，據說養殖業每年因黴菌毒素造成的損失高達20億，可見其影響之大。

目前已知的黴菌毒素有300多種，而對飼料業危害最大的主要有黃麴黴毒素、鐮刀菌毒素、玉米赤黴烯酮/F2毒素、赭麴黴毒素等。黴變的飼料中往往含有多種黴菌毒素，而兩種以上的黴菌毒素聯合作用要比單獨一種的危害要嚴重得多。

飼料黴變首先會造成飼料的營養價值降低，飼料適口性降低，導致採食量下降，以及飼料轉化率下降，經濟效益下降。情況嚴重的會導致畜禽抵抗力下降，甚至大面積死亡。

雞鴨吃了黴變飼料，初期可能會出現食慾不振、採食量下降的情況，繼而出現精神萎靡、行動遲緩，拉稀不斷，體重下降，甚至死亡。

產蛋雞採食黴變飼料後，會出現採食下降，產蛋率下降，蛋殼質量下降，畸形蛋、軟殼蛋增加，種蛋受精率和孵化率下降，孵化中胚胎死亡多見。情況嚴重會造成蛋雞停產、甚至死亡。

在我們國家雞鴨的養殖規模很龐大，不少養殖戶都在養殖中遇到飼料黴變的問題。雞鴨飼料黴變後不能繼續給你餵食，否則會造成雞鴨生病或者死亡，從而給養殖戶帶來嚴重的經濟損失。黴變的飼料會產生黴菌毒素，雞鴨食用了黴變的飼料後則會引起中毒。

較小雞鴨食用後大約3-5天就會出現食慾不振，抵抗力較差的還會出現厭食。如果食慾量過多，還容易出現急性死亡，一般很難救治。

飼料黴變後的營養價值會大幅下降，飼料在黴變的過程中繁殖黴菌需要大量的營養，這是就是吸收飼料中的養分，一般會損失20%左右。

母雞食用後產蛋率會下降，在黴菌毒素的刺激下母雞的輸卵管變細，出現水腫，暖巢萎縮，軟殼蛋增多，嚴重時會導致絕產。

綜上所述，雞鴨食用黴變的飼料後，會有以下影響：

頭部脫毛，羽毛松亂；出現口腔潰瘍，拒食；出現下痢，尿排洩量增加，軟糞。

可誘發傳染性氣管炎，喉氣管炎，減蛋綜合證等疾病。

卵巢和輸卵管萎縮，食量減少，生產效能下降。

吃了黴菌毒素汙染的飼料，會引起採食量下降，時間長了，黴菌毒素在體內累計的多，肝臟和腎臟會發黑，腫脹，雞鴨出現死亡增多現象。

雞鴨吃了發黴的飼料會怎麼樣？

飼料是雞鴨的常用日糧，其營養成分比粗糧高許多，也不會那麼單一，所以很多養殖土雞土鴨的農戶也會適當的參合一些飼料來喂。飼料對於規模養殖的就更不用說了，因為雞鴨數量大，騰些飼料再正常不過了。尤其是在飼料掉價的時候，想著反正都是要喂的，就會買得多一些儲存起來，使用的時候也方便。

但是儲存的飼料過多，時間長了就容易發黴，發黴的飼料中含有大量的有毒菌，對食用的雞鴨是非常不健康的，嚴重影響雞鴨的正常生長，比如雞鴨採食量減少、下蛋率降低等。經常餵食發黴的飼料還有可能導致雞鴨的死亡。

所以在購買過多飼料時的儲存方法很重要，要把飼料存放在乾燥的室內，並且不能直接擺地上，必須用木板之類的東西與地面隔離開了，間隙不少於10釐米。可以有效防止地表水分滲入到飼料中。還有就是一次購買的儘量用完再買，要不就把先買的先用完，不然第一次沒用完的，第二次購買的又繼續堆在上面，底下的因為儲存時間過長也會發生黴變。

還有就是在購買飼料的時候不要貪便宜，很多商家都會把發生黴變的飼料以低價出售，這點在農村裡面是很常見的事情了。所以養殖戶要想保證收益，也要遠離這樣的商家。畢竟病從口入，所以養殖雞鴨在購買飼料時儘量選擇正規的商鋪，從基本上保證雞鴨的飲食健康。

雞鴨吃真菌汙染的飼料，會導致採食量減少和長期飲食。真菌毒素在體內積聚，肝臟和腎臟變黑，腫脹，雞和鴨的死亡增加。食用約3-5天后，食慾會減弱。如果抵抗力差，則會發生厭食。如果食慾過高，則容易發生急性死亡，這通常難以治療。

發黴後的飼料營養價值大大降低。在加工過程中擴散需要大量的營養。這是為了吸收飼料中的營養成分，通常會損失約20％。 母雞的產蛋率會在消費後下降。

在黴菌毒素的刺激下，蛋黃的輸卵管會變薄，出現水腫，暖巢會收縮，軟殼也會增加。 如果黴菌毒素已經發生，請停止餵食成分並及時更換。

生病的雞每天可以使用20,000 IU的制黴菌素，持續2到3天，並使用阿莫西林或青黴素來控制持續性感染。當病雞快速中毒時，可以立即用的5％葡萄糖溶液靜滴。