減鹽：（1）用其他調味品代替鹽。嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味，也可用無鹽混合調味料，減少對鹹味兒的關注。（2）少吃鹹菜。少吃榨菜、鹹菜和醬制食物，或選擇低鹽榨菜。（3）少吃高鹽包裝食品。熟食肉類或午餐肉、香腸和罐頭食品的鈉鹽含量很高，應選擇新鮮的肉類、海鮮和蛋類，不吃或少吃那些添加了食鹽的加工食品和罐頭食品。（4）逐漸減少鈉鹽的攝入量。減鹽需要一步步來，讓味蕾感受和適應不同食物的自然風味，對鹹味的需求會隨著時間的推移逐漸降低。（5）閱讀營養成分表。在購買食品時，閱讀營養成分表，儘可能購買鈉鹽含量較低的包裝食品和罐裝食品，和選擇標有“低鹽”、“少鹽”或“無鹽”的食品。（6）在外出就餐時選擇低鹽食品。儘可能減少外出就餐，在外就餐時主動要求餐館少放鹽。減油：（1）選擇有利於健康的烹調方法：烹調食物時儘可能不用烹調油或用很少量烹調油的方法，如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、拌、急火快炒等。（2）用煎代替炸。用煎的方法代替炸可減少烹調油的攝入。（3）使用控油壺，減少油攝入。把全家每天應該食用的烹調油倒入控油壺，炒菜用油均從控油壺中取用。（4）少吃油炸食品。少吃或不吃油炸食品，如炸雞腿、炸薯條、炸雞翅、油條油餅等。（5）儘量不用動物性脂肪炒菜做飯。（6）吃多種植物油。（7）不喝菜湯。減糖：(1)多喝白開水，不喝或少喝含糖飲料。果汁飲料、碳酸飲料中含糖多，每100ml含糖飲料中平均含有新增糖7g。日常生活中應該多喝白開水，不喝或少喝含糖飲料。（2）減少吃高糖食物的次數。一些食品在加工時也會新增很多糖，如餅乾、冰淇淋、巧克力、糖果、糕點、蜜餞、果醬等，應減少這些食物的攝入頻率。（3）外出就餐時注意減少糖攝入。餐館裡的很多菜品均使用了較多的糖，因此外出就餐時，應適量選擇這些菜品。（4）烹調食物時少放糖。烹調菜餚時應少放糖，或者嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味以取代糖，以減少味蕾對甜味兒的關注。“三減”即減鹽、減油、減糖，“三健”即健康口腔、健康體重、健康骨骼。旨在倡導人們養成健康生活方式，防控慢性病的發生。“目前中國18歲及以上居民平均每日鹽攝入量約為10.5克，遠高於中國居民膳食指南中成人食鹽每日小於6克的推薦量。”中國疾病預防控制中心副主任梁曉峰說，鹽是人體必須攝入的食品，但是用多了會對人體造成危害，現在有大量的科學證據證明高血壓的危險因素，高血壓可以造成腦卒中、冠心病等。目前中國居民膳食指南推薦食用油是每天每人20~30克，但調查顯示，目前中國平均每天每人攝入42克，全國約80%家庭用油超標。梁曉峰指出，如果經常點外賣、在外就餐，脂肪攝入難免會超標，未來可能形成高脂血症、肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病。“而攝糖過多會造成我們能量儲備，也可以轉化成脂肪，是直接造成糖尿病、心血管病的危險因素。”梁曉峰說，從總的消耗量來看，中國人均目前糖攝入量並不高。但是，近些年受西方生活方式和飲食的影響越來越大，吃得越來越甜了。另外，近幾年中國含糖飲料的消費增長非常快，飲料高消費者新增糖的供能比已超過5%的上限。其中，3~17歲兒童飲料的消費量最高。因此，梁曉峰呼籲，為了保障兒童的健康，倡導喝白開水，不要喝飲料。