小孩子如果長期只吃主食和零食，不吃蔬菜和肉類，慢慢的就會缺乏維生素，造成營養不良，但也不是絕對，如果孩子經常吃水果，也可以從水果裡補充維生素，長期不吃肉對身體健康影響不是很大。強調一下零食不要讓孩子多吃，現在的零食普遍口味重，含油和鹽較多，且含有大量的防腐劑，這些東西都要經過腎和肝進行分解排出。人體各個器官所需要的營養物質是不同的，由於孩子飲食單一，會造成孩子的肝臟和腎臟營養供應不足，又加上每天都需要分解和過濾較多的身體毒素，器官吃不飽飯又要努力工作，久而久之，他們就會抗議，身體也會出現不適的病症，如果無視器官的抗議，身體得不到及時糾正和調養，就會得病了。家長朋友們一定要關注孩子的飲食，科學搭配，如果一開始孩子不願吃，可以整點花樣，把果蔬榨汁讓孩子喝或者做成用果蔬汁做成麵條等，把孩子身體調養健康了，他就不會挑食了。

小孩子正是長身體的時候，如果只吃主食和零食，所需的能量可能會達標，就是看起來不算瘦，但是由於不吃蔬菜和肉類，很多的必需營養素如蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質鈣、鐵、鋅等，很難維持身體所需，可能會導致孩子長得不高、貧血、毛髮枯黃、面板粗糙、傷口不容易癒合、大便乾燥、免疫力低下、挑食偏食等狀況。嚴重影響孩子的日常生活及健康狀況，建議家長及時調整孩子的飲食，多樣化的飲食才能提供全面的營養。

早餐要吃好，一頓豐盛的早餐至少應包括三大類食物，主食類如饅頭、麵包、包子、米飯、地瓜等;蛋白質食物如魚、蝦、肉（雞鴨鵝豬牛羊等）、蛋、奶、豆製品等，至少有一杯奶一個雞蛋;新鮮蔬果如西紅柿、菠菜、西蘭花、半個蘋果、一塊香蕉等。

午餐要吃飽，晚餐適量吃。午餐和晚餐種類也要包括主食類（內容同上）、蛋白質食物（主要是肉類）、新鮮蔬菜。

可以適量吃零食，在兩餐之間可以少量吃一點兒，零食的選擇僅限於奶類、堅果、水果、豆製品，比如一小盒酸奶、一小把腰果、一個拳頭大的蘋果等，不以影響正餐為前提。那些膨化食品、油炸食品不要吃，最好也不喝含糖果汁、飲料等，除了糖沒有什麼營養，更不能用它們來代替水。

國家二級公共營養師，註冊營養技師，九維健康學院講師

營養不良，小孩基本上都愛吃肉，這樣的比較少吧？

家鄉要想辦法讓孩子正常吃飯，零食裡面基本上都是澱粉，脂肪，防腐劑之類的，少吃比較好

兒童處於生長髮育期，任何一種營養不達標都可能導致副作用的產生。

長期只吃主食和零食，不吃蔬菜和肉類，會缺乏蛋白質、維生素、礦物質等營養素，出現營養不良，個子長不高、貧血、缺鈣、神經發育不良等等弊端。

小孩子長期只吃主食和零食，不吃蔬菜和肉類，這絕對會影響孩子生長髮育。孩子正是長身體的階段，這個時期正是他們體格和智力發育的關鍵時期，需要均衡飲食以滿足身體的營養需求。

人體的一切活動都需要能量，供能的三大營養素分別是：碳水化合物、脂肪和蛋白質。米飯麵條之類的主食其成分主要是澱粉，碳水化合物含量70－80％，但是脂肪、蛋白質、礦物質及維生素含量低。蔬菜類食物含豐富的維生素，而肉類則是蛋白質的主要提供者，且含有豐富的礦物質和脂肪。零食有很多種，如餅乾、麵包、膨脹食品等等，大多數都會用到氫化油，含有大量反式脂肪酸。過多攝入反式脂肪酸對人體百害無一利。

為了孩子的身體健康、茁壯成長，要讓孩子均衡的攝入各種食物，少吃零食少喝飲料。

孩子只吃主食和零食不吃蔬菜和肉是非常不好的，長期這麼吃會造成營養不良，如蛋白質營養不良、各種維生素缺乏，各種礦物質缺乏導從而導致孩子身高低下，智力發育低下，注意力不集中等各種病症。

不過其實也不用過分擔心，透過家長的耐心引導，一定會讓孩子恢復正常的飲食的，我給出幾點意見可以試著做一做。

1、如果孩子目前只吃主食和零食，那我們就從主食零食下手，將蔬菜、肉、雞蛋加入到主食當中。

例如:

包子、餃子、餛鈍等帶餡的主食

用牛奶，雞蛋製作饅頭，花捲等麵食

將蔬菜，肉切碎加入麵糊烙餅

用水果，堅果，酸奶及乳製品代替小食品等不健康的零食

2、家長以身作則，食物多樣，不挑食，帶頭吃，孩子會在家長的帶領下，慢慢嘗試。

3、讓孩子多參加集體活動，跟小朋友一起進食，會讓孩子嘗試自己不喜歡的食物，因為別的小朋友吃，他也會願意嘗試。

4、讓孩子參與食物的製作，增加孩子對食物的認知，自己親手製作的食物會增加孩子對食物的興趣。

希望透過我們的努力，孩子會慢慢的進入正確的飲食習慣。

當然有影響啦~！

首先你身體的營養指數會直線下降，水果和蔬菜雖然有很多維生素和糖分，但是你別忘了人身體每天所需的大量澱粉，鈣質，蛋白質才是最重要的。就算你減肥成功也會造成不同程度的營養不良的。而且還很容易反彈，除非你一直堅持下去，但是持之以恆下來的效果不是苗條，是嚴重的營養不良，搞不好會死人的哦！

健康的減肥方法我建議你可以少吃油膩，肉類，甜食這三種食物，主食是一定要吃的了，可以吃多點蔬菜等一些清淡的食物，如果你能吃辣的話，不妨吃飯時吃多點辣椒，辣椒可以幫助燃燒脂肪。另外水果也不能吃太多，水果含糖分比較高，人體糖分增加的話也會造成發胖的哦。但是也不贊成完全不吃的，水果有很多維生素C，是美容的法寶，不吃當然不行啦！四個字給你：適量即可。

主食可以吃到飽，但是不要勉強，剛好就OK啦！因為吃得飽，胃就會飽滿，沒有多餘的空間給你裝其他零食，那時就不會還想吃其他零食了。要強調的是不能吃得“太飽”！因為人的胃是有彈性的，像個氣球一樣，如果你經常吃得太飽的話，久而久之胃就撐得越大，那時減肥不成功不說，連小肚子都會越來越大的。

怎麼可以吃得飽又不會有小肚子呢？奧妙就在這裡了，假如你主食都是以蔬菜為主，再加上之後又沒再吃零食，那就更不可能有肉、糖分和油膩的出現啦！沒有了肥胖的致命條件出現，你想不苗條都難！