個人覺得弊多於利。早晨空腹喝咖啡容易胃疼，時間長了胃炎，胃潰瘍等都會找上你。還有喝咖啡讓個體經常處於興奮狀態，時間長了會產生依賴，一旦不喝咖啡就易萎靡不振。

咖啡具有提升醒腦的作用，有理論認為咖啡有防癌作用，但也有理論認為咖啡對防癌不利，對於是否對防癌有利目前還沒有準確的結論；咖啡的副作用在於，對於神經緊張的部分人群咖啡容易導致失眠，而且在中醫理論中，咖啡屬寒性，對於腸胃較為虛弱的人群，會導致腸胃不適等副作用。日常應注意適量飲用，不宜過量，提倡早上飲用，夜晚少喝。

當你早晨起床後空腹喝咖啡，對你的消化系統是有損害的，因為咖啡會增加胃酸的產生，所以在你的胃裡放些食物可以防止多餘的胃酸從你的身體內部進入。

如果你經常空腹喝咖啡，會刺激消化系統分泌鹽酸，你身體產生的鹽酸會損害你的胃壁，引起胃炎。

而鹽酸是用來分解食物的，如果你在白天用光了，在主要的膳食中會有消化障礙，導致身體特別難以溶解蛋白質，蛋白質在消化系統中“卡住”，無法被完全清除，可能會導致一系列健康問題，例如從輕微的腹脹和腸道過敏以及腸道炎症，甚至可能導致結腸癌。

空腹喝咖啡還會產生其他一些令人不快的副作用，它還可能增加焦慮的症狀，提高你的心率，使你易怒，使你更難集中注意力。

同時還要提到皮質醇，皮質醇是人體自然產生的一種刺激激素，被稱之為壓力荷爾蒙，因為皮質醇水平會隨著恐懼或壓力而升高。

它的另一個功能是調節我們的生物鐘，控制我們清醒和睡眠週期的激素週期，皮質醇會讓你感覺更“清醒”，具有刺激作用。

清晨喝咖啡，咖啡因在體內的存在將顯著減緩皮質醇的釋放。

你身體的皮質醇水平每天會達到3次峰值:早上6點到10點，中午12點到2點，晚上6點到8點。

因為皮質醇會像咖啡因一樣刺激身體，所以喝咖啡的最佳時間是皮質醇水平下降的時候。

當你的皮質醇水平已經很高的時候，早上喝咖啡會導致適得其反。

但是在上午或下午你的皮質醇水平開始下降的時候去喝杯咖啡，這樣會更有效，而且那個時間喝咖啡你也肯定不是空腹了。

我最近喜歡上喝咖啡了，但是我空腹時候是喝不了咖啡的。空腹喝咖啡我的胃會不舒服好長一段時間。

很多醫生也在臨床上發現有一些空腹喝咖啡的人容易出現一些健康狀況，所以以他們臨床經驗提醒喜歡喝咖啡的人群切忌在空腹時喝咖啡，因為咖啡會刺激胃酸分泌，時間長了可能會影響胃腸功能。尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎。

在營養學中還是強調均衡飲食，清淡為主。而少用一些辛辣刺激食物，對胃腸功能可能會影響，當然也會特別提示不能空腹來食用太多辛辣口味食物，最好有主食攝入前提下，儘量減少對胃腸道刺激。所以對人體有刺激性咖啡、茶葉也最好不要空腹來喝。

當然每個人身體也會有自己節奏和適應能力。我想您提這個問題是不是有空腹喝咖啡的習慣？如果您感覺空腹喝咖啡自己身體不舒服了，當然您選擇更健康方式，配一些點心或者飯後來喝。如果您就喜歡空腹來喝，而且感覺身體沒有什麼異常，那可能您的身體對咖啡就比較耐受。但還是要提醒您不要在飢餓時候把咖啡當做食物代替我們正常每日三餐，這樣長期下去對健康一定是不利的。當然對大多數人來說還是選擇喝咖啡的時候，配些點心零食最好不要空腹，或者飯後比較適宜。

此外，值得注意的是，高血壓患者應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。因為咖啡中的咖啡因可能導致血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險的相乘效果。

那為什麼我絕對不能空腹喝咖啡，有的人空腹喝咖啡就像喝水一樣沒有什麼感覺？有人說犯困了喝咖啡可以提神，但有人說睡不著喝咖啡就很容易入睡。那麼，圍繞著咖啡的種種究竟是怎麼一回事呢？我想可能和每個人體質不一樣還有咖啡中含有一些特殊成分有關係。

每一個人身上都有生物鐘，生物鐘是身體24小時內的荷爾蒙週期，提醒你哪個點該吃飯、起床、睡覺啦。也就是說作息時間不一樣，生物鐘是不一樣。這個就會出現早睡早醒型和晚睡晚起型等。

但是到了某個時刻，人的體內就會出現一種喚醒荷爾蒙的皮質醇，皮質醇出現後，人體產生“天然咖啡因”。也就是說，這個時刻你會感覺精神飽滿，做事有幹勁，思維敏捷等。皮質醇一天可以出現多次，對一個正常作息時間的人來說，皮質醇出現的時間段為早上八點至九點，十二點至十三點半，十七點半至十八點半等。

在皮質醇出現的高峰段喝咖啡，效果會大打折扣。有的人甚至會出現喝咖啡睡著的現象。因此，想要提高自己的工作效率，不要在精神狀態最好的時候喝咖啡。

感覺有點困，有點累了，那麼來一杯咖啡提醒，效果會很好的哦。

咖啡喝下去會對人的大腦皮層中的受體結合進而產生刺激的作用，這個時間一般是十五到二十分鐘。也就是說喝完咖啡的十五分鐘後，你會變得更有精氣神，注意力更集中。

因此，當你有了想法，想要專心做事時，那麼來一杯咖啡吧，讓自己更專注。

如果你感覺有點累，那麼停下來喝杯咖啡，在咖啡未起效的十五分鐘內休息一下，那麼十五分鐘後，身體本身的力量和咖啡的力量重合，相當於大腦重啟，身體能量滿格，那麼，做事也就更有活力了。

當然我們不僅要注意喝咖啡的時間對身體影響，最主要是要注意每天咖啡的攝入量。

人對咖啡因最大的承受量是10~20克的咖啡因，相當於100杯的星巴克大杯咖啡。

對於大多數人來說，一天不超過兩杯為宜，也就說是咖啡因的攝入量控制在400毫克以內。

作者簡介：張丹 王興國老師科普寫作培訓班第一期學員

吉林延邊大學中醫學專科學歷，遼寧中醫大學中醫學本科學歷

國家一級健康管理師、國家一級公共營養師、國家二級心理諮詢師、高階育嬰師

大連市營養學會理事、大連市國際醫學交流會理事

大連電臺106.7頻道兒童營養嘉賓

大連市工人大學營養師、心理諮詢師培訓講師

大連市婦聯職業培訓學校育嬰師培訓講師。