野生海參與圈養海參的區別有哪些?野生海參與圈養海參的區別非常明顯：底足：野生海刺參一般生長在水深20米左右的海域，透過底足行動來尋找食物，所以底足長得短而粗壯;而圈養的海參因為長期使用養殖人員投放的餌料不需要移動，且生活在淺水區域，底足的行動作用下降，吸附力差，變得細長。沙嘴：野生海參的沙嘴大而堅硬。肉質：野生海參因為生長水域深(15到20米)，水溫低，日照少，生長慢，肉質厚實有彈性，筋寬厚飽滿，沉積的營養物質豐富;而圈養的海參生長的快，肉質鬆軟不緊實(這一點很像三個月出欄的生豬)。形態：野生海參是紡錘形的，兩頭尖中間粗，短粗胖，看起來很結實;而圈養的海參長得細長，缺乏韌勁。 背刺：野生海參需要覓食，活動較多，背部和兩側的刺都是很粗壯，而且粗細不一;而圈養海參人工餵養，活動較少，背部和兩側的刺長短基本一致，而且刺長的細長顯得沒有力量的感覺。生長年限：野生海刺參一般生長4到5年以上才達到捕撈標準，時間越久營養沉積越多，滋補價值越大;而圈養海參為了快速達到上市銷售的目的，迅速對海參進行催肥，在短短一到兩年的時間裡就捕撈銷售了，健康滋補作用不言而喻。所以要選就選鴻參源純正的野生海參，健康、綠色看的見。海參作為一種海洋珍品，始終以昂貴的價格出現在我們面前，不過現在人們生活水平提高了，造假技術也越來越多，尤其是海參的特殊性，造假也是層出不窮的，小編就教過假海參，製作出來和真海參沒有區別的，不過海參可以從一些特殊的地方來鑑定真偽。