1.大棗撕開，去掉棗核。這步很關鍵，把大棗撕開，是讓纖維露出來，可以把大棗中的營養充分煮出來;去掉棗核，是因為棗核是上火的，不能與棗肉在一起煮，所以要去掉。用大棗泡茶喝也是一個道理，棗核要去掉

2.把處理好的大棗放在鍋裡，倒入適量水，燜4個小時或者一夜。燜的過程是為了把棗的味道泡出來，紅棗茶的味道也就會更濃，當然營養也都一起泡出來了，所以要用準備煮棗的水泡製，這樣營養才不會流失

3.泡好後把鍋直接放在火上加熱，沸騰後繼續再煮5分鐘。

紅棗枸杞茶

製法：紅棗25克，枸杞子20克，適量紅糖。紅棗去核後與枸杞子一起放入鍋中，並加入適量清水煎煮。待紅棗煮軟後，放入紅糖，調勻，即可飲用。

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薏仁紅棗茶

製法：薏仁50克，紅棗25克，綠茶2克。把薏仁與紅棗(去核)混合，注入適量清水一起煮至軟爛。加入沖泡好的綠茶汁，再一起煮3分鐘，待稍涼即可飲用。

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人參紅棗茶

製法：人參、紅棗各25克，紅茶5克。將人參、紅棗(去核)洗乾淨，與紅茶一起放入鍋中，煮成茶飲。

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黑木耳紅棗茶

製法：黑木耳12克，紅棗10克，適量冰糖。這種方法特別適用於春季拉肚子把紅棗(去核)和黑木耳一起放入杯中，以溫水浸泡，加入適量清水和冰糖，放入蒸鍋中蒸1小時即可飲用。