我們為它而來，因為它場面浩大，因為它歷史久遠，因為它意義輝煌；我們一直希望看到一種有別於南方的豪邁和歡騰。這幾年，北方冬捕很火爆，如查干湖，鏡泊湖等，冬捕促進了旅遊業的發展，使冰天雪地變成了金山銀山。

其中最有名的當屬查干湖冬捕，在舌尖上的中國裡查干湖冬捕讓人記憶猶新。它是吉林冬天旅遊最不能錯過的地方。每年的12月中旬到次年1月中旬，冬捕在這裡拉開帷幕，會給整個查干湖帶來喧鬧的人氣。

在零下三十多度的冰面上，吹著北風被風吹到面板就想針扎一樣，漁民都會穿上厚厚的衣服，重達十多公斤因為要保暖，所以下網又要保持不會滑倒，又要拖著幾十斤的重量幹活，還要忍受寒冷的侵蝕，背後的艱辛可想而知。

冬捕的原理：透過在厚厚的冰層下面“穿杆引線”，將漁網分左右兩面向前牽引。兩個杆後面的線牽引著漁網從下網口開始、在湖面上畫一個大圈，最終在出網口合攏。

冬捕的步驟：

1、打眼，漁民用的工具是攢子，先在一米左右的冰層上每隔八九米鑿一個冰眼，一網要鑿幾百個冰窟窿，打眼時，兩人配合，一人打，一人舀冰碴子。

2、走杆，走杆需要3人配合作業，1人撥杆、1人校杆、1人拉繩。“撥杆”就是用一個前面是U形金屬頭的長杆把冰層下、水面上漂浮的“引線拉網杆”往前撥動，“校杆”就是校正方向，確保“引線拉網杆”沿著各眼連成的直線的方向前進，當然中間還要拐彎。“拉繩”就是撥杆的人把杆子撥動後，會揪出杆後面的細細的“引繩”，這時“拉繩”的人就會用鉤子將“引繩”往出拽。

3、起網，隨著引繩木杆的前移並下魚網後，魚網在引繩的帶動下慢慢向出網口方向移動。當魚網的前部到達出網口後即換上粗大的牽引繩，透過絞盤將魚網拽出出網口。隨著絞盤的轉動魚魚會越來越多。最後當魚網全部被絞盤拽出出網口後捕魚過程基本結束。

一次“冬捕”是一套非常繁複的作業流程，往往要動用的人力幾十甚至上百，經歷十多個小時，工作量很大，很辛苦，捕一網魚下來少說也得七八個小時，所以並不是人們想象中的那麼容易上網，人類的智慧再加上勞力的付出才能有所收穫。捕魚如此，人生更是如此！

前幾天，一年一度的查干湖冬捕正式開網，這種接近原始捕魚的方式在當地已傳承了上千年，一天之內就捕魚達30萬斤，對當地的漁民而言是個豐收年，很多全國各地的遊客也不遠萬里欣賞這壯觀的捕魚場景。捕魚的網是一種幾百米的拖網，從冰窟窿往上拉的時候，只見拖網內滿滿當當裝的都是魚，而且每條都可以認為是肥魚，當然超過10斤才算肥魚。

但今年查干湖冬捕被很多遊客認為是造假，很多遊客調侃道：什麼魚一年能長這麼大？在冬季來臨之際，整個吉林早已是大雪紛飛，而一望無際的查干湖則由湖泊變成“冰湖”，漁民在凌晨時分從居所出發，趕往查往冰湖，按照古法捕魚時需在冰面上打上好幾個窟窿，然後再將穿杆放下，由走鉤將插向冰下的穿杆移至下一個冰窟窿，穿杆穿著繩，繩上又連著網，這樣就能輕鬆將漁網放至冰下，要知道被冰封的湖面本身氧氣很少。

所以有很多魚看到冰窟窿被鑿開，都會自覺跳出冰窟窿，所以經常有漁民見到有魚跳出冰窟窿。整個拖網過程所消耗的人力時間都特大，技術要求也大，常常需要有經驗的漁民來指揮全域性。等拖網全部下水後，水底下的魚就都匯聚到了拖網中。這時候只需將拖網上拉，直至拖出冰窟窿，很多遊客也就看到了最為壯觀的一景。這種冬捕的拖網網眼都開得比普通漁網大，因此拖到的都是肥魚，這種古法捕魚也相對符合可持續性發展漁業。

近年來，查干湖年捕魚量增多，從一開始的十萬斤到今年的三十萬斤，讓很多遊客不禁發出質疑的聲音，查干湖的野生魚會不會跟陽澄湖的大閘蟹同等操作呢？每年都有此類捕魚活動，魚產量卻年益增大，實在不可思議。查干湖的湖面面積雖然很大，但從一開始捕撈的不到10萬斤到如今的30萬斤，吸引眾多的遊客圍觀，今年的遊客資料更是達到1萬多人。

查干湖作為吉林八景之一，甚至還成為國家非物文化遺產，為當地的旅遊業帶來了商機。查開湖的魚是在現場捕撈現場售賣的，價格比普通魚要貴得多，因為是打著野生魚的幌子賣的，這裡每年還有拍賣頭魚的習慣，“頭魚”也就是現場捕撈出的最重的魚，今年的頭魚起拍價為99999元，最後競得價差1元為100萬元。雖按常理說來，野生魚是吃湖裡的水草等浮生植物，自行覓食的，在一般情況下不可能長這麼快。

要知道在長江的很多野生魚種好幾年都長不到10斤重，而查干湖的野生魚卻年益增多，個頭越來越大，確實不符合正常生長現象，讓很多人在質疑的同時懷疑查干湖在造假。要知道人工養殖的魚比野生魚生長速度更快，但人工養殖的魚即使個頭大，在市場售賣的價格較野生魚來說還是很低的，而如果將人工養殖的大魚投放查干湖裡，價格上就能提高几倍，因此有很多遊客認為可能是以這類操作進行的。查干湖冬捕在中國已持續了上千年，捕魚場面都異常火爆，但隨著它的名聲大噪，許多問題也接踵而來，很多人都在質疑查干湖的魚是野生魚多一點還是洗澡魚多一點，對此，閣下有何見解？

查干湖，一個因為冬捕而走紅的地方。查干湖每年冬捕，都是頗為宏大的節目，吸引了來自五湖四海的遊客。其中，頭魚拍賣更是重中之重，2019年的頭魚賣出了296萬的天價。

查干湖每年捕撈的魚類資源在數百萬斤，最多時一網下去能撈起30萬斤魚，簡直令人不敢相信。由於採取了古法捕魚，在捕魚下網之前需要魚把頭確定魚群方位，隨後按次序打洞下網。因此，查干湖冬捕每一網都不容易。

查干湖冬捕之所以一網能捕撈到那麼多魚，漁網龐大也是起了重要因素。冬捕的漁網在水下能綿延數百米，這才能將大魚一網打盡。但在拉網時，又分為了多個網依次出魚。

因此，從嚴格意義上來說，查干湖冬捕是下了十次大漁網。每次下網都要耗費大量人力，因此數量不可能太多。此外，查干湖的魚類資源生生不息，也是和當地有節制的進行下網捕撈有關係。