華人最喜歡在飯桌上談感情，餐飲是人與人溝通交流最自然的媒介。在資訊渠道多樣化，社交方式與生活方式多元化的今天，人們卻依然對各種美食的聚會樂此不疲，圍坐分享著新鮮出爐的菜品，獲得口腹與精神的雙重滿足。

近年越來越多的網紅餐廳“網”住了一批又一批的消費者，諸多的流量大咖在抖音、快手等社交平臺推薦各地美食。這種透過拍攝美食照片釋出到社交網路與他人進行互動的拍攝行為，是美食社交中的一大類別。當下這類熱衷美食社交的人不在少數，尤以年輕人居多。有的人藉此廣交好友，有的人藉此解壓，還有商家從此尋求商機。美食社交正逐漸攻陷年輕人的社交網路，儼然成為一種新的社交方式。

探宴—一個可以網羅住商家和消費者共同的需求的社交餐飲APP，它在滿足餐飲社交的同時還為商家帶來更多的便利，如線上訂餐，到店即享，為消費者免去了用餐等待的煩惱，也為商家免去了高峰期運營混亂的惡性迴圈。客戶線上訂餐的提前支付功能和退單政策，也為商家提供了相應的保障。

針對於商家而言，首先要說明的是，只要你是具有有效資質證明的商家，都可以免費入駐探宴。探宴自帶的流量體已經可為商家帶來大量的客流量。尤其是針對於那些新開業、獲客成本高、苦於做營銷互動的商家，更是如魚得水，除了自帶的使用者這個龐大的流量體，探宴還會在平臺上給予商家營銷支援，並會定期透過與第三方聯合合作為餐廳帶來客流。

更值得一提的是探宴對商家的運營管理功能，它具有訂單管理、員工管理、資料運營、財務管理、會員管理等多項功能，可以為商家節約更多人力物力的同時提升商家整體的運營效率。

總而言之，強調社交性，讓餐飲的行業發生了極速的迭代更新。如何迅速獲得核心社群，再有效轉化為餐飲的品牌力，最終發酵成為更大範圍的粉絲效應，成為每一個餐飲品牌都在探尋的成長路徑。

本身，餐廳就是承載著社交屬性的。如果我不需要社交，我點外賣就好啦。

餐飲進入了社交時代，因為現在的經營者開始意識到了消費者進店消費已經不僅僅只是為了吃飽而已。消費過程的體驗感愈來愈重要。

餐飲音樂太吵無法聊天，餐廳私密性不夠，餐廳太擁擠…等等這些可能與出品無關的問題開始主導食客的消費意欲。

而餐飲除了做好自己的社交場所的本份外，還需要強化本身與消費者的互動，與消費者形成社交。所謂的增加食客的忠誠度，或者說粉絲粘度。

希望餐飲從業者把自己的餐飲屬性摸清，是約會型餐廳、聚會型餐廳、宴席餐飲…找對了自己的定位，把社交功能完善，再配合本身好出品、好服務，相信這樣的餐飲不會差…

在民以食為天的華人，餐飲與社交一向緊密相連，但是現在是移動網際網路時代賦予了社交新的形式，那麼在這種新社交形態下，餐飲也發生了微妙的變化。

2、社交貨幣是引流利器。《瘋傳》這部書中提到一個概念，引起瘋傳的其中一個原因就是具備社交貨幣屬性，什麼是社交貨幣？那是人們的社交談資、話題點。這個時代的餐廳想要低成本引流，主動給顧客製造社交貨幣，是最好的辦法。例如現在裝修特別的網紅店，穿比基尼的服務員，海底撈變態的服務，這些都是很好的社交談資，容易吸引消費者發微博發朋友圈，從而引起瘋傳效應。

3、社交裂變營銷。去年瑞幸咖啡的崛起，就是靠一招“免費送給好友咖啡，各自得一杯”的社交裂變營銷套路，迅速崛起，一年開了2000家店。可見這種遵循社交的裂變營銷方式是在餐飲行業取得了一個非常好的效果，值得我們餐飲人學習。

面對一個複雜的競爭環境，老字號餐廳的人們慢慢覺得自己做不到自己想做的事情。餐飲業未來的發展趨勢會是什麼？太多的媒體不知道如何整合，新媒體的播放方式也在不斷變化。然而，餐飲媒體的升級只是餐飲業競爭的一個縮影，從簡單到困難。 過去，餐廳開業並沒有做任何宣傳。門一開啟，客人們就來了。有品牌影響力的餐廳將不會持續三年，在這一階段，隨著餐飲業從初級階段向成熟階段過渡。品嚐菜餚，服務水平，裝修環境，客戶體驗，商業模式，營銷活動，公關廣告。每個專案都對商業有影響，每個專案都必須從商業的角度來設計。用兩把菜刀開餐館的時代已經成為過去。餐飲業未來的發展趨勢 品牌是什麼？對於現階段的大多數中國餐飲企業來說，它是一個綜合性的集裝箱，集成了企業戰略，名稱符號，裝飾環境，選單結構，星級菜餚，客戶體驗，會員回購和公關營銷。餐飲業的經營環境已經是“風雨交加”，但我們的一些餐飲同事仍然是“醉生夢死”。 從本質上講，早期成功的餐飲公司，包括今天的一些成功餐飲公司，實際上是在供應不足的基礎上取得了成功。直截了當的地方是我附近沒有這樣的商店，或者有些比我更困難。無論是商業還是競爭，它都只是在基礎上餐飲業未來的發展趨勢 這並不是說飲食業低劣。相反，在過去的十年裡，整個餐飲業處於初級的競爭狀態，成本低，利潤高，公司保持增長，卻沒有太多的創新。任何行業的早期都有這樣的特點，有人稱之為風口、股利期、視窗期。今天的餐館到處都要求精緻。例如，國內潮汕蔬菜店圍繞其品牌核心“八點食材2分”裝飾。新開發的菜式，也圍繞著八分配料的2分優點，挑選最好的配料，注重採購和烹飪；在營銷活動和廣告設計上，也與品牌的核心緊密相連。

首先要考慮的是為什麼這個品牌一開始就成功了。這一問題，許多老闆往往是引人注目的。相反，沒有品牌影響力的企業更容易受到周邊競爭環境的影響。

旗魚移動作為餐飲SAAS服務業的一枚老兵，對社交餐飲時代的感受非常強烈。

“無社交，不營銷；無社交、不餐飲”在這個資訊氾濫的時代，社交營銷方式成為了當下餐飲業必備的營銷法門。

流量是移動網際網路時代的巨大的紅利，但隨著流量獲取成本越來越高，品牌與消費者之間的信任建立越來越難，沒辦法整合資源為我所用，營銷效果越來越差……

這個時候，利用社交關係來推動使用者裂變，無疑是低成本高效率的獲客方式。

正確的說法是餐飲+社交。餐飲是產生利潤的根源，社交的變現是很漫長和艱難的。同時餐飲本身具備社交功能，但一定是熟人模式。而社交需求實際上開發陌生人，本身要求的是低成本。

吃頓飯的成本相對於社交來說，可不低。

這是一個以社交為目的的餐飲時代沒錯，但是更準確來講，這是一個專業化程度非常高的餐飲時代。

站在2021年，餐飲人想要把握機會尋求發展，就一定要以發展的眼光看待餐飲專案。社交性、專業性二者就像餐飲生意的兩條腿，缺一不可。

首先，這是一個碎片化的時代，餐飲也應該“化整為零”。

想要把握機會開店，那麼小而美的餐飲店鋪一定的首選。大飯店現如今的市場在於紅白喜事，我們日常在會客和吃飯時候，大多數情況下，小規模的聚會一般很少會選擇這些大飯店。

因此，小店鋪是商機，精緻的裝修，優雅的環境這是重點。

其次，這是一個專業人做專業事兒的時代。

想要在餐飲行業生根發芽，大而全地眉毛鬍子一把抓是不行的。創業規模大小與否，店鋪一定要有自家的招牌產品。

專業的產品不可複製，由此才可以養成老客，吸引粉絲顧客消費。

最後，審時度勢，相時而動。這是餐飲創業者也是所有創業者都必須具備的品質。埋頭苦幹沒有錯，但也要時常抬頭看一看天色，要不然下雨了都不知道，被淋成落湯雞就得不償失了。