我到飯店喝酒時，花生米是必不缺少的一道菜，越喝越吃越香，家中喝酒也離不開花生米，吃的真香，請注意酒要少喝，菜要多吃。

我到飯店會點花生米，並且基本上每次都點。讓朋友們一說“耐叨”“吃著順口”！

不管是油炸的花生米，還是煮的花生米，都具有口感酥脆、香甜的感覺。一粒一粒的花生挾起來，送到嘴裡，還挺消磨功夫的，在推杯換盞中，淺酌低飲，敘說朋友們的友誼，聊聊近別、狀況，別提有多麼愜意了！

另外呢？花生具有促進生長髮育，益智健腦，延緩衰老，潤肺止咳，止血，降低膽固醇，養血通乳，防腫瘤的功效。所以我們都喜歡閒時吃上幾口，喝酒時挾上幾筷子，以期望就是喝著酒也能保持身體的相對健康。

但是花生米不能多吃！

每100克花生米，含有能量313千卡，脂肪25.4克，碳水化合物13克，蛋白質12克；如果是油炸的，更加的香甜、酥脆，吃起來口感就更好了，但是它的能量更高，高達601千卡，脂肪48克，基本上能量、脂肪翻倍。所以喝酒時，除了喝大量的酒，又吃了大量的花生，又吃了那麼多油膩的菜餚，就會造成能量攝入超標，因為每15粒花生就含有10克油，稍一多吃就超過了中國營養學會推薦的一日攝入油量25~30克的標準了。

為了減少喝酒的能量攝入，我們還要多吃菜。做為營養師，我每次點菜還會點上木耳拌洋蔥、小蔥拌豆腐、蒜茸時蔬、素蒸三樣、大豐收等等幾樣素菜。這樣既吃上了可口的飯菜，又減少了能量的攝入，也鞏固了朋友們的友誼，歡歡兒散。你下次點花生米不妨一試加幾道素菜看看如何？

花生好吃，可不要貪多喲。

每次家庭聚會都會點花生米，但點的是醋泡花生，因為我們這個年齡點菜都是素多葷少，醋泡花生要比油炸的更適合我們。

酒相信大家都非常的熟悉，在中國歷史的飲食文化中，喝酒已經成為人們日常生活中的一種習慣，不管是同學聚會還是家庭聚餐，還是朋友在一塊敘舊總會喝上幾杯，光吃飯不喝酒聊天都聊的沒意思，讓人總感覺少點什麼，不喝酒的人可能體會不到這種感覺，但是喜歡喝酒的人就非常能夠體會這種感覺。我們喝酒一道好的下酒菜那就是必不可少的，一道好的下酒菜可以讓人們喝起酒來更盡興。今天我就來給大家分享幾種非常不錯的下酒菜。不知道你們吃過幾種？

最適合下酒的五道菜，第一個是喝酒人的最愛，你吃過哪幾種？

1.花生米

花生米當然是首先要給大家介紹的下酒菜，這道菜大家再熟悉不過了，喜歡喝酒的人就算沒有菜，只要有一把花生米就可以喝的非常的盡興，而且花生米的製作方法還特別的簡單，不管是涼拌還是油炸花生米都非常的適合下酒，而且現成的花生米在超市裡也只賣幾塊錢一包，非常的便宜實惠，在我個人看來花生米算是一個非常不錯的下酒菜。

2.醬牛肉

醬牛肉相信大家也都吃過，醬牛肉味道非常的香，而且牛肉特別的有嚼勁有韌性，非常的適合下酒，如果和花生米搭配在一起，那就更完美了。尤其是我們在電視劇中，古代人到飯店裡喝酒，必不可少的就會點上一盤醬牛肉，醬牛肉配上一壺好酒，那給人的感覺這人肯定很豪爽。

3.豬頭肉

豬頭肉相信大家就更熟悉了，豬頭肉其實也是一道非常適合的下酒菜，豬頭肉做法有很多，也可以買來現成的涼拌也可以拿來紅燒，尤其是在寒冷的冬天，吃上一塊肥瘦相間的豬頭肉，喝上一盅小酒，那感覺真是爽極了，我個人就非常喜歡豬頭肉，想喝酒的時候總會去熟食店買一塊肥肉相間的豬頭肉。

4.羊肉串

羊肉串是一道非常不錯的下酒菜，相信每個人都吃過羊肉串。羊肉串的味道非常的香，而且非常的適合喝酒的時候吃，在我們當地幾個朋友要出去吃飯喝酒的時候，那肯定要去燒烤店。因為吃著烤串喝酒，那才是一件美妙的事情。燒烤不止在我們當地受歡迎，在全國各地很多地方都很受人喜愛。

5.雞爪子

雞爪子相信大家也都非常的熟悉，不知道大家喜不喜歡吃這道菜？雞爪其實也是一種非常不錯的下酒菜，因為在喝酒的時候，我們不會吃那種非常飽腹的食物，就喜歡吃這種，啃著玩兒的食物。就像小零食一樣慢慢的品嚐，雞爪子就是這樣的一道美食，現在雞爪子不僅熟食店有，就連超市賣的那種成包裝的雞爪子也非常的多，想吃的話也非常的方便。因此這道菜成為了喜歡喝酒的人，非常喜歡的一道食物。

會的！花生經濟又實惠，每一顆都是下酒靈魂，是到飯店喝酒時候的前奏和注目禮，一盤花生也是最溫情的儀式。

如果在有點檔次，有點講究的飯店喝酒，你如果在沒有點花生的時候，服務員會在上菜之前給你端上一碟花生，這也是對喝酒和客人的尊重。

花生無論是做成鹽水，油炸，油炸後醋泡，油炸後新增海苔和紫菜再進行醋泡，都是下酒的靈魂吃法。

它不僅僅是經濟實惠這樣簡單，花生的噴香能讓你的酒香相映成輝，而且耐嚼，吃的多一點，也沒有很大的飽腹感。

邊吃花生邊喝酒，能讓你身邊的朋友，酒桌上的人，一塊兒盡情的談笑，既不耽誤喝酒，也不耽誤說話。

如果把花生換做鳳爪試試！吃雞腳喝白酒，在一個人喝酒的時候，可以這樣自斟自飲，自吃自喝。在飯店裡就不太適合，因為這是一道硬菜。

當你加起一隻雞爪的時候，開始大啃，邊吃邊吐骨頭，而你對面的人夾起了好幾顆花生吃掉了，你還沒吃完雞爪的時候，對面的人已經開始和你說話了。

有時候你不得不把沒吃完的雞爪放在碟子上，抹抹嘴開始回答別人的問話。如果是熟人這樣還可以，假如說是和領導在一起這樣吃法難免有所尷尬。

除非你吃類似雞爪這樣的硬菜速度非常快，迅雷不及掩耳。

而且花生對便秘患者，次日有顯著的作用，清理腸胃殘食的效果非常顯著。但是油炸花生容易讓人上火，油炸後採用醋泡的方法非常健康，有助於消解油炸花生的熱屬性。

紅豆讓人起相思，花生讓人想飲酒。花生配酒，你到飯店值得擁有。