拿裱花師來說，同樣是拿刀的，你憑什麼倒著來。這是廚房界的一朵奇葩職業。

不過學好它也不難，主要看你是不是夠努力。

建議你先了解一下這個行業，要學技術我推薦你去小店做學徒，要生意好點的那種，裱花房，和現烤房在一處的，因為店面現烤，他的麵包蛋糕房一般都在，這樣你就可以學全套了。

記住多看，多記，是吧，沒吃過豬肉，還沒見過豬走路？

基本功學好，再去大店或者提升班培訓一下就可以了。

我覺得西點類的算是比較簡單的只需要嚴格按照食譜上面的比例和克數，味道就不會太差我現在也在學習糕點的製作，覺得還可以有興趣你可以嘗試一下

不難學的，現在的培訓學校都是實操課程，都是自己動手操作，如果想要學的系統專業些，肯定是專業的培訓學校會更好些，裡面的老師都是經過專業的培訓的，對技術的要求還是很高的，離南京比較近的話可以到南京歐米奇學校實地諮詢瞭解看看，網上諮詢的再多，都不如自己到學校裡面看的要實在

糕點製作技術難學嗎？去哪裡學比較好

學習糕點是不會難的，只要你選擇好了學校，在好的學校裡努力的學習，是不會難的，如果你沒有選擇一個好的學校話，那麼學習起來肯定就不容易了，像有的人選擇的是小的學校學習的糕點，而在小的學校裡，由於資金各方面都是有限制的，所以在實操材料上，學校的老師也是會很扣的，基本上是不會讓你實操，的都是讓老師操作，你自己看就對了，這樣學校學習起來，自然就學習不到東西的，因為好的學校是可以學習到技術的， 而且實操也是很多的。實操越多，所能學習到了知識點就會更牢固的。

所以建議你要選擇大的實操多的學校進行學習，成都新東方烹飪學校學習糕點就不錯的， 這個學校比較大。而且學校的老師負責，在實操上也是很多的。

不少的人學習糕點都是選擇的成都新東方烹飪學校學習的，有時間你可以去成都新東方烹飪學校的龍泉校區看看。學生多得很的。

糕點是一種食品。它是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初製成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。

要學習糕點的話，就要去專業的糕點學校學習，才能學習到更全面的技術，現在的話，學習糕點比冷卻

只要你選擇好的學校學習的話，是不會難的，還有就是自己也要努力，如果自己不用心的學習的話，就業更難。所以的話，學習糕點這塊比較不錯的，學好了就業也容易。不用擔心 學不會的。

我就跟你說一下學校吧，看看哪個學校好，選擇學校的話，就要選擇一個專業的學校，像成都新東方烹飪學校學習一個糕點技術就不錯的， 這個是專業的糕點學校，你要學習的話，就只有在這校的學校裡才能學習到更好的技術。

我同學就是在成都新東方烹飪學校學習的糕點技術，就學習了兩年的樣子， 人家現在自己開了一家店，生意特別的好，所有的話，要學習技術，真的要去專業的學校才能更有發展的。

選擇西點學校的時候，要注意以下幾點；

1、首先是選擇人多的學校學習，只有在人多的學校裡學習，才能學習到更全面的技術，因為學校招的人多，證明大部分的人是認可學校的。因為群眾的眼睛是雪亮的，這句話肯定是沒有錯的。

2、然後看一下學校的教學，學校的實操，在教學上是不是好，老師是不是負責，學校的實操多不多，只有讓學生有更多的實操，才能學習到更全面的技術。

3、最後就是看一下學校的就業，學生學好了最好的就是就業，只有學校與多家單位合作，就業才會更好，學生選擇才會更多的。

糕點是一種食品。它是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初製成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。

西點，越來越多的出現在大眾視野裡，滲透進每個人的生活。正是因為這樣，顧客的需 求以及相關企業對人才的大量需求，註定了西點人才未來的發展前景，也給西點行業帶來了廣闊的市場。使得越來越多的人選擇學習西點。

西點師社會需求量大，而專業的西點烘焙師又供不應求，所以西點專業就業前景十分樂觀，完全不用擔心找不到好工作。不論是在北京、上海、深圳、廣州，還是在其他城市，隨處可見西點連鎖企業，所以說西點師行業好，就業不是問題，在任何一個城市都可以去找到。

青海新東方開設了經典西點、西點精英以及西點全能創業班等多種專業，讓來校的同學們都能選到適合自己的專業。

專業介紹：

以培養精通西點製作、懂經營、擅管理，並具備創業能力的人才為目標。學習各種西點製品的製作技術和西點製作的專業知識，以及西點創業、經營管理方面的知識；學生畢業後能從事連鎖賓館、西餅屋、大型連鎖酒店，餅屋等工作，具備較高的創業能力。

學習內容：

西點蛋糕製作：

西點基本功強化訓練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美製作；港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕製作技術；

西點烘焙培訓：

包括美式、法式、英式、德式麵包的烘焙製作技術； 曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等西式酒店宴席流行西點精品的製作；各種西式點心製作，時尚冷、熱飲的調製技術；

六大優勢：

理實一體化教學，一人一轉檯教學，名師一對一教學，職業化教學，情景教學，模組化教學

師資力量

學校師資力量雄厚，擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的西式麵點技師、西式麵點師為骨幹的專業教師隊伍，教學質量始終如一，名列全國前茅。

學校先進的西點科研隊精心制定了符合學生需求的專業課程，旨在完全地將系統、專業的西點工藝傳授給學生，使學生掌握西點工藝規律、理論和核心技藝。學校設定多元化的專業群，基本涵蓋現今較完整、較前沿的西點工藝教育內容。