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1 # 喜歡老酒的吃貨
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2 # 武漢壹周
可以喝乾紅葡萄酒,因為它含糖量每升才4克不到,算是非常低了至於甜白之類的就千萬不要嘗試啦
大家都知道適當喝點葡萄酒對心血管是有益的,你看那些歐洲美食家經常性的鵝肝魚子醬這類高膽固醇美食大快朵頤,就是因為靠著葡萄酒的輔佐,所以能毫無顧忌。
乾紅葡萄酒除了解膩,還能緩解氧化反應,防止動脈粥樣硬化以及其他心臟疾病。只要適量,即便是血糖高的人也是沒問題的。
壹周君順便來普及一番葡萄酒的分類
葡萄酒按顏色可以分成紅、白(其實是透明翡翠色)以及桃紅;按氣泡分,有起泡酒和非起泡酒兩種;還有添加了白蘭地之類的加強型葡萄酒,以及一般型葡萄酒。
最後就是按糖分來分:幹型、半乾型以及甜型。大部分紅葡萄酒都是幹型,不過保險起見,你還是最好先看看背面的標識!
至於甜型葡萄酒,雖然壹周君最愛冰酒和貴腐酒,但也會有剋制的。血糖高的人就一定不要碰啦
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3 # 營養百事通
【2018年11月6 日 本題文字:591 劉筱慧】對不少人而言,葡萄酒似乎是酒類當中的一個異類,你可以反對喝白酒啤酒,但你不可以反對葡萄糖,葡萄酒甚至還被不少人歸為健康保健類食品,不但如此,葡萄酒被推薦用於預防心腦血管疾病和抗癌。
這種說法來源於葡萄酒中的一種叫“白藜蘆醇”的天然化合物,這種物質主要來自葡萄皮,對白藜蘆醇的大量研究表明,它的確有預防心臟血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保護肝臟、免疫調節、防輻射等作用,除白藜蘆醇之外,葡萄酒中還含有花青素,也是一種很重要的抗氧化物質。
可是白藜蘆醇的這些“金”並不能貼在葡萄酒的“臉”上,不能因此想當然認為葡萄酒也一定有這樣保健作用。因為普通葡萄酒中的白藜蘆醇含量實在是太少了,一杯200毫升的紅葡萄酒中的白藜蘆醇僅為0.3-0.6毫克,而一般白藜蘆醇的“有效”攝入量是每天4毫克,也就是說起碼每天要吃進體內4毫克的白藜蘆醇才能對身體起到上述的保健作用,一杯兩杯的葡萄酒根本就是蜻蜓點水,保健作用根本就無從談起。這樣換算下來,你每天至少要喝1300毫升的葡萄酒,才能享受到其中足夠的白藜蘆醇對你身體的保健作用。1300毫升,恐怕沒有人能每天喝這麼大量的葡萄酒,即使你能喝,畢竟葡萄酒也含有約12%的酒精,這麼大量酒精對你的肝臟及其他器官的傷害就不言而喻了,你敢這麼喝嗎?所以,不論你血糖是高是低,葡萄酒都不能歸類為健康食品而推薦食用,只是對那些非喝不可的人來說,葡萄酒也許相對而言是更好的選擇,總之,你可以喝,但越少越好,不喝最好。
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4 # 註冊營養師趙偉
血糖高的人最好不要喝酒,不管是什麼酒。當然偶爾喝點也沒什麼,只要不是酗酒。
紅酒一直以來被人高看一眼,是因為紅酒被認為含有多種有益健康的成分,最出名的就是白藜蘆醇,被認為對心腦血管有好處。只不過,跟拋開劑量談毒性相對應的,是拋開劑量談功效,也是耍流氓!要想達到白藜蘆醇起作用的劑量,那得喝多少紅酒呢,怕不是得當水喝?
所以,把紅酒當成普通的酒就好了,靠喝紅酒獲得超越其他酒類的效果就不要想了。
同時,酒精除了提供能量,升高血壓,提高高密度脂蛋白濃度,想喝紅酒獲得對血糖有益的效果,基本也不可能。不但如此,高血糖對血管是不利的,比如糖尿病後期的微血管病變,喝酒升高血壓是否會對本來就病變的血管更加不利?
所以說,基本對於高血糖的人都會有戒菸限酒的建議,因為這是對健康生活的建議。
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血糖高的人也是可以喝葡萄酒的,但少量,建議最好是乾白或乾紅,諮詢醫生的情況下喝,同時建議平時注意控制飲食,服用降糖藥物,鍛鍊身體。
當血糖值高於正常範圍即為高血糖。空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下,餐後兩小時血糖的正常值在7.8mmol/L以下,如果高於這一範圍,稱為高血糖。正常情況下,人體能夠透過激素調節和神經調節這兩大調節系統確保血糖的來源與去路保持平衡,使血糖維持在一定水平。但是在遺傳因素(如糖尿病家族史)與環境因素(如不合理的膳食、肥胖等)的共同作用下,兩大調節功能發生紊亂,就會出現血糖水平的升高。
飲用適量的葡萄酒,可以降低心血管疾病、炎症和代謝性疾病如2型糖尿病、肥胖症、高血壓的發病率。研究學者研究了來自不同葡萄酒的配體與過氧化物酶體增殖物啟用受體γ(PPARγ)的結合。發現紅葡萄酒對代謝性疾病的起著改善的作用。
下面我們看一下紅酒的功效:
1.紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素:維他命、糖及蛋白質。
2.紅酒能延緩衰老,美容駐顏。因為葡萄皮中含有極高成分的白藜蘆醇,因此紅酒能預防癌症和抑制癌細胞擴散;
3.紅酒中多酚含量多,能抑制血小板聚集,防止血栓形成,軟化血管,能較好的預防心血管疾病。紅酒能使血中高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝,所以能有效降低血膽固醇,防治動脈粥樣硬化。‘
改善高血糖,提倡謹慎飲食:攝入較低的紅肉、肉製品、糖果、高脂肪乳製品和精製的穀物或富含橄欖油、水果和蔬菜的地中海飲食模式,包括全穀物、豆類和堅果、低脂乳製品和適量的酒精消費(主要是乾紅葡萄酒)。
高血糖的人飲用葡萄酒注意3點:
1.飲用的時候,先諮詢過醫生,在醫生的指導下確定是否可以飲用(有些人血糖沒有控制好,是不適用飲用)
2.雖然葡萄酒對代謝性疾病有改善作用,但是酒精會影響血糖,高血糖的人不宜過量飲用。每天最好是一小杯即可。
3.選擇的葡萄酒最好是乾紅或乾白。葡萄酒根據糖分的含量可以分為:幹葡萄酒、半乾葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒,除了幹型葡萄酒,其他型別含糖量較高,高血糖的人不適用飲用。
附上:
a)幹型:殘留糖分含量在 4 g/L以下;
b) 半乾型:殘留糖分含量在4-12 g/L之間;
c) 半甜型:殘留糖分含量在 12-45 g/L之間;
d) 甜型:殘留糖分含量超過45 g/L。
願每一位酒友都身體健康。