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1 # 碧伶居士
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2 # 溫暖的園園
我一般喝的酒是濃香型的白酒，就我個人而言，我是喝不慣醬香型與清香型的白酒的！怎麼說呢，每個人的口感愛好不一樣，適合自己的就是好的！
真正的醬香酒，聞著一股淡淡的醬油味兒，喝著更會感覺到有點像豆豉，因此一般人開始是喝不慣醬香酒的，很多人一輩子也喝不習慣。不過現在醬香酒被人為的炒的很火熱，貌似白酒只能以喝醬香酒為榮，有這種想法的說的好聽點是不懂酒，說的難聽點是裝逼。
濃香型白酒，真正好的濃香型白酒確實是比較香的，這種香很純正，沒有酒香以外的異味。濃香型白酒不做多說，以洋河，五糧液為代表的濃香型白酒大家多喝幾次，當然只有他們真正的高階酒才能體現出濃香型白酒的真正濃香。我覺得洋河濃香型比較有特色，是中國綿柔型白酒鼻祖，喝到嘴裡感覺甜，綿，軟，淨，香！真是佳酒也！
清香型白酒。我說過很多次，天下白酒必定以清香型白酒為宗，我發現現在很多人居然堂而皇之的說清香型白酒不入流，這種人純粹就是不懂裝懂的典型。真正的清香型白酒可能一開始聞著沒有濃香型白酒那麼香，也沒有醬香酒那種別具一格的異味，然而真正釀造的好的清香型白酒，口感不僅淳淨爽滑，而且香味細膩不雜，持久綿長。
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3 # 一雨一彩虹00
作為一個白酒的忠實愛好者，肯定知道自己喜歡喝的酒屬於什麼香型，有什麼特色。
我比較喜愛喝濃香型白酒，尤其是濃香型中的翹楚綿柔型白酒。綿柔型白酒飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲後輕鬆舒適，非常適合我這樣應酬比較多的人喝。
而且我自己在家也愛喝兩杯，自我感覺依然良好。
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4 # 醉月樓臺
香型挺多的，醬香濃香，清香等等，說說比較瞭解的濃香吧。濃香型白酒，真正好的濃香型白酒確實是比較香的，這種香很純正，沒有酒香以外的異味。濃香型白酒不做多說，以洋河，五糧液為代表的濃香型白酒大家多喝幾次，當然只有他們真正的高階酒才能體現出濃香型白酒的真正濃香。
但是洋河又跳出濃香自成一派成為綿柔型白酒。我覺得洋河比較有特色，是中國綿柔型白酒鼻祖，喝到嘴裡感覺甜，綿，軟，淨，香！真是佳酒也！
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5 # 月上柳梢頭人約黃昏後
一說到“純糧食酒”四個字，相信大多數人的腦海中會直接聯想到“它”，一個傳承了千百年且伴隨中華文明一路走來的，極具代表性的華人飲品——白酒。
白酒雖說是婦孺皆知，但要說人們對它有多深的瞭解，我相信大多數人只能略知一二。為何？因為白酒無論是工藝傳承還是味道品質都存在很大的不同，這其中有地域環境的因素，也有人為操作的差異，更有外來技術的影響。
其實分辨肯定要各種品牌都需要嘗一遍才行才會有辨別能力哦，就比方綿柔型洋河酒，就是綿，甜，爽淨給人的感覺。飲中暢快，飲後舒適，喝到這樣的就是屬於真正洋河酒裡，其他酒各有特色嘍。
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6 # 有家味道
自己喝的酒，肯定會知道是哪種酒了，如果連這個都分辨不了，那就不是一個合格酒者了~~~。
怎麼分辨酒的種類？
如果是買的瓶裝酒，那酒的外包裝上是有寫的，比如說濃香型、醬香型、清香型等等，酒的度數都會有比較明顯的標註的。如果沒有外包裝的，那酒瓶上也會有標註的，這個很好辨識的。
一個是從口感上，可以透過酒的氣味，大體上也能分辨出是醬香、濃香或者清香的，當然了，如果喝酒少或者不會喝酒的話，還是不太容易辨別的。
當然了，有些散酒，外包裝不太明顯的，還是比較難以分辨的，這就完全得根據口感來辨別了，這個必須得有點酒量才能分辨得出來的。
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7 # 曉言鋒語
酒的成份是乙醇，俗稱酒精，結構簡式是CH3CH2OH，或可寫成C2H5OH。這裡不想談乙醇的物理性質、化學性質，只想說說日常生活中喝的酒。 一般而言，酒分成三大類：蒸餾酒 、配製酒和釀造酒。 先說說蒸餾酒。目前世界上有四大蒸餾酒，分別是法國白蘭地、蘇格蘭威士忌、俄國伏特加和中國的白酒。 後講講配製酒。以發酵原酒或蒸餾酒為酒基，配以一定的物料呈色、香、味，經過工藝加工過程調製而成，包括雞尾酒、香檳酒和藥酒等。 最後談談釀製酒。以穀物、果物等為原料，經發酵而得，包括黃酒、葡萄酒、啤酒等。 在此不想說外國酒，只講中國產酒。 現在有幾種白酒的價格高的離譜，真的如宣傳中所說的嗎？ 答案是否定的！ 就其營養價值而言，遠遠比不上黃酒！ 兩者價格為何相差巨大？ 重點是宣傳、包裝、限量、講不存在的故事！ 我以為：黃酒才是中國產酒中的酒中之王！ 不管你是否贊同！
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8 # JSDCH986
酒:粗略分應該有倆大類有色灑、(紅、黃、黑)。無色灑.(白)。開玩笑和人種差不多。含量基本上都乙醇和水化學成份c2H50H，蒸餾、釀造。老工藝都如此，現在多一種勾對。(開玩笑說:老輩子的酒是″娘"造的、現在是"狗″對的)。中國產分白灑、紅灑、黃酒、皮酒、(喝的食用)，當然還醫用酒精及工業酒精。淺見！謝謝！
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9 # 使用者6131822359598
酒的類別，不外乎以純糧為主的白酒，和以葡萄為主的葡萄紅酒兩大類。其中具體型號，就根據地方水質特色五花八門。醬香型，濃香型等等。
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10 # 世通27
現在世界上酒的分類很多。和茶的分類一樣。茶的分類有十種之多。
酒的分類方法不一，目前分類的方法也有不同的分類方法。
一，按酒的度數，可分為高度酒和紙度酒。
二，按制酒的原料分，可分為，純糧食酒，非純糧食酒，果子酒及香檳氣酒等。
三，按顏色分，可分為，白酒，紅酒，黃酒等。
總之酒的分類很多，每類酒還可以細分，比如各種香型等。
所以不論什麼酒只要符合你的口味，你自己覺得好，就是好酒。再好的酒不符合你的口味口感，喝時比喝藥還難受。
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我自己喝的酒包括白酒類、啤酒類、紅酒類、洋酒類、黃酒類，香型有醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、董香型（藥香型）、果香型，有糧食釀造的，水果釀造的，以及其他植物釀造的（如龍舌蘭）等等，度數從啤酒的2、3度到紅星甑流的68度不等，我是不論類別，不論品牌，不論度數，是酒就喝，當然了，醫用酒精我也試過幾口，度數可以，味道一般。