大棚種植葡萄，冬季要做好果園管理。首先要看葡萄冬眠了沒有，葡萄冬眠是葉全部落了。讓它冬眠七到十天開始修剪，修剪完清理完枝條打一遍藥，殺滅越冬害蟲，然後把大棚搞好，準備開始跟露天葡萄一樣的管理。剪枝注意把病害枝剪掉，要注意樹形讓它採光均勻。我是一個農民，歡迎一起探討關於三農方面的問題。謝謝!

勤施薄肥幼苗的管理是在完成定植之後，除了進行定期澆水以外，幼苗完成發芽以後需要每隔15d進行薄肥施肥，直到8月中旬停止氮肥的施用，之後施磷鉀肥，與噴藥相結合。此外，還需要追施根外肥。

在葡萄幼苗生長的過程中，不僅需要做好施肥澆水和保溫的日常工作，還需要做好病蟲害的防治，通常歐亞的葡萄品種在嫩葉期間使用殺菌劑，主要是因為幼苗對多量石灰和波爾多液比較敏感。對於那些已經出現霜黴病的葡萄則使用乙磷鋁甲霜靈來治理，還需要防止金龜子偷食葡萄葉的問題，不能噴灑除草劑。

大棚葡萄第一年的冬季需要從 80 cm 的位置進行定幹，以上的部分需要萌發5 ～ 7根用於結果的樹枝，位於最下的一支不用於結果，除作為備用樹枝以外，剩下的樹梢每個留1個果穗，同時弱梢不留果穗，掐去副穗和穗尖的 1/5 ～ 1/3；完成坐果以後需要對果穗、疏小粒、果粒過多的情況進修整，每個果穗留下50 ～ 60粒，對於大型的巨穗留40果粒即可，平均每個果穗400g，每株葡萄生產2kg左右，則大棚葡萄667m2產量保持在2000～2500kg，葡萄的產量過高則葡萄的品質就會下降。大棚葡萄第2年冬季的修整是在預留枝以上1cm，預備枝按照中長梢進行修整，預備枝可以作為第2年的結果母枝。大棚葡萄第3年的修整也是這樣，可以使結果枝每年都進行更新，使葡萄結果穩 定。當葡萄大棚的溫度和溼度都比較高時，容易導致葡萄的光照出現問題，從而產生徒長的問題。所以，在夏季時需要做好修剪，及時進行抹芽、除須、定枝和引縛。

大棚葡萄的冬季管理，我們這裡的葡萄品種主要是大粒葡萄，我就說一下我們這的葡萄的冬季管理。

第一：就是清園。把葡萄落的葉子，修剪後的枝條，主枝上的老皮進行清掃，清出葡萄園。

第二：肥水管理：在蓋棚前要把腐熟好的牛羊糞施入葡萄溝內，用土蓋好，晾個半個月左右，再澆一遍透水。

第三：蓋棚時間。根據本地的氣候特點，不能過早也不能過遲，我們這裡一般是元月中下旬把棚全蓋好，不留通風口了。

下面說一下冬剪：（1）要先去掉雜枝，形成一個大致的框架，然後看留幾個結果枝，我們這裡一般是留6個結果枝，留好結果枝之後，修剪時要掌握好先長後短的原則。看好結果枝留幾個芽，要留飽滿的芽，一般在留好的花芽上5cm出剪去上面的枝條。

大棚葡萄修剪後，用15%～20%的石灰氮來處理葡萄枝芽，可促進來年葡萄早萌芽3～5天，可提高萌芽率30%左右。

①採完果後打掉嫩枝嫩葉，一是可以減少營養浪費，二是減輕白粉病、蟎類的危害，促進養分迴流，枝條老化。

②打完嫩枝嫩葉後，全園噴施乙嘧酚黃酸酯/四氟醚唑＋聯苯腈酯/噻蟎酮/乙蟎唑，重點防治白粉病和蟎類，同時加入98%磷酸二氫鉀300-600倍全株噴施，促進枝條老化，冬芽飽滿。

③當地氣溫下降到25℃左右，就要開溝施葡萄採果肥，溝深在40-60公分最好，身了根系吸收不到，淺了西溝根系要上浮，採果肥使用腐熟農家有機肥2噸＋複合肥30公斤＋鈣肥20公斤+鎂肥5公斤埋施。採果肥使用一定要注意一點，自己實用的農家肥一定要腐熟，不然糞便裡面病菌多，還容易二次發酵傷根。

④北方葡萄埋土防寒地區埋土之前，南方葡萄冬至前後就要進行修剪，根據品種、架型、栽培氣候留芽量是完全不同的，我舉最常用的V型架以及幾個主要的品種給大家參考，V型架巨峰留2-4個芽修剪，夏黑留2-3個修剪(管理措施好，病害防治到位，當年負載講3000斤左右的可以1-2芽修剪)，Sunny玫瑰2-3個芽修剪，紅地球4-5個芽修剪(西昌果子云南建水、元謀的可以2個芽修剪，這就是給大家說的氣候不同，因為他們那邊光照太好，基本冬芽本身發育就很好)，葡萄冬剪是一門複雜的技術，我寫了一些，歡迎各界同仁致電交流18181361332 謝謝大家！

假如葡萄樹管理方法不對，一定造成葡萄徒長，雖然枝繁葉茂，並不代表會結果。個人見解僅供參考。管理方法如下：

　　成長期的：1）掐芽。將過多不必要的嫩梢儘早掐除。2）綁梢和除卷鬚。當新梢長至25~30釐米左右時，應及時綁梢，並將卷鬚摘除。3）新梢摘心和副梢處理。果穗以下的副梢可以從基部除去，果穗以上的副梢留2葉摘心，主梢頂端的副梢留幾片葉子，結果枝可在開花前一週，在果穗以上留6~8片葉摘心。4）花序、果穗的整修，一個結果枝上以留一個發育良好的花序為好。對果穗疏散的品種應在開花前去除副穗和掐穗尖；座果率高的品種應在花後疏粒。

　　管理期肥水： 每產100斤左右漿果，約需施氮0.25—0.70公斤、磷0.2—0.70公斤、鉀0.12—0.65公斤。基肥宜在果實採收後至新梢充分成熟的9月底10月初進行。追肥一般在花前十餘天追施速效性氮肥。7月初追施以鉀肥為主。施肥在距植株約1米處挖環狀溝施入，基肥深度約40釐米，追肥宜淺些。施肥後需澆水。花前、幼果期和漿果成熟期噴1-3%的過磷酸鈣溶液；花前噴0.05—0.1%的硼酸溶液；座果期與果實生長期噴鉀鹽溶液，或3%草木灰浸出液。樹液流動至開花前，要注意保持土壤溼潤，為開花座果創造良好的肥水條件。但開花期不宜澆水。座果後至著色前，需要大量水份，可根據天氣每隔7-10天澆一次水。果粒著色期一般不澆水。採收後結合秋季施肥灌一次透水，入冬灌一次封凍水。