牛初乳素就是從牛分娩後7天內的初乳中提煉出來的，也有些類似產品叫“乳珍”。牛初乳素中含有小牛犢發育所需要的各種營養素及免疫物質，對於小牛犢來說是一種不錯的營養品和免疫食品。嬰幼兒在生長髮育過程中，可以吸取自然界中的各種營養，包括牛初乳素。但是，孩子服用牛初乳素是否可以提高機體免疫力呢？這是一個值得商榷的問題。

嬰幼兒在生長髮育過程中需要從兩個方面來提高對疾病的抵抗能力：一方面是提高自身的免疫機制，即自動免疫；另一方面是透過接種疫苗來提高機體免疫力，即被動免疫。牛初乳素雖然含有很多抗疾病的免疫物質，但是這些物質是針對牛的。人和牛不同，各自面臨的疾病是不一樣的。另外，一些外來免疫物質透過生產加工失去了原來的生存環境，是否還會有活性？目前科學家們只是研究了牛初乳素中含有多少免疫物質，但這些免疫物質究竟是提高人的自動免疫能力還是提高被動免疫能力，具體應用到嬰幼兒身上究竟有多大的作用，有沒有弊病，免疫的應答如何等，還沒有一個準確的結論。因此，透過服用牛初乳素能否提高人體自身的免疫力目前還不能下結論。

2012年衛生部明確發文指出，嬰幼兒配方食品中不得新增牛初乳及用牛初乳為原料生產的乳製品，並表示牛初乳屬於生理異常乳，其物理性質、成分與常乳差別很大，產量低，工業化收集較困難，質量不穩定，不適合用於加工嬰幼兒配方食品。兒科專家則認為，牛初乳裡雌激素過量，如果不能被孩子正常代謝，會留在身體裡促進性腺發育，導致孩子性早熟。

我認為，要提高孩子的免疫力，除了按規定完成國家計劃免疫接種外，還要保證孩子發育所必需的營養素，進行科學的、合理的體格鍛鍊，讓孩子在生長過程中刺激自己的免疫系統，自行獲得免疫力。

首先，我們需要弄清楚，初乳是否還有雌激素跟養殖方式方法有很大的關係。有研究表明，達標的牛初乳的激素含量和普通牛乳相比差不多。

拋開劑量談影響，都是不合理的。平衡膳食是預防孩子性早熟的有效途徑和方法。這就涉及到孩子為何要吃“牛初乳”，純粹是為了補充營養，那麼日常膳食才應該是孩子攝取充足營養的最好方式。如果孩子體質虛弱，醫生建議選購，那是可以的。但還是要在日常飲食上多花點心思。

如果長期大量食用，而膳食結構又不合理，那麼就會增加孩子性早熟的機率。

如果選購牛初乳一定要選擇大品牌廠家的產品。一般這些廠家會有比較嚴格的質量管理和檢測標準。

另外需要注意的是，嬰兒是不適合吃牛初乳的。

初期母乳中含有很高水平的免疫球蛋白IgA，可以提高孩子的先天免疫能力；而牛初乳中所含的免疫球蛋白是IgG，不可能達到與人初乳相同的提高寶寶免疫功能的效果，這些不能利用的免疫球蛋白只能作為普通蛋白質，如果孩子不能耐受，還可以引起過敏。從2012年9月1日起，衛生部已明確規定，所有嬰兒配方食品中禁止新增牛初乳。

牛初乳中雌激素的含量是普通牛奶的5~10倍，但與人初乳相比來說，牛初乳中雌激素的含量僅為人初乳的20%~25%左右。所以，如果說牛初乳中的激素會導致性早熟，那豈不是母乳餵養的小孩都有可能性早熟❗❓

自2012年以來，消費者對牛初乳的印象都是比較負面的，主要原因是源於2012年4月，衛生部在覆函迴應國家質檢總局相關問題時，明確：“自2012年9月1起，嬰幼兒配方食品中不得新增牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳製品。”

那麼是什麼原因讓國家衛生部出臺這個規定❓

是因為牛初乳會導致性早熟❗❓答案顯然否定的❗

衛生部出臺這個規定是從營養學的角度和嬰幼兒的生理需求考慮的。

首先，牛初乳的物理性質、營養成分與普通牛奶有很大的區別，產量較低，質量不穩定，不適合新增到嬰幼兒配方奶粉中。

其次，母乳或者配方奶粉已經可以基本滿足嬰幼兒的營養需求，如果新增牛初乳不僅沒必要，可能還會增加嬰幼兒的胃腸道和腎臟的負擔。

最後，衛生部出臺這個規定也是為了限制商家對牛初乳的過度炒作，避免誤導消費者。

那麼牛初乳有什麼保健作用❓

牛初乳是健康母牛產仔後72小時內所分泌的乳汁。含珍貴的活性免疫球蛋白（IgG、IgA、IgM、IgE、IgD）及豐富的乳鈣質、蛋白質、多種微量元素等營養成份，被譽為“21世紀免疫之王”。

牛初乳對孕、產婦也相當重要，經常食用，不僅可增強自身體質，因而不易生病，更不會受抗生素困擾。此外，牛初乳中免疫球蛋白還可以傳遞給胎兒和幼兒，增進孩子的身體健康。

——《新英格蘭醫學雜誌》

牛初乳中所含的生長因子能促進骨骼、肌肉生長和神經再生。

——《斯堪的納維亞兒科雜誌》

牛初乳能刺激淋巴組織，使免疫力差的人（尤其是老年人）增強免疫功能。

——《生物學雜誌》

由此可見，牛初乳最適合免疫力低下的人群服用，包括孕婦乳母，兒童和中老年人等。

所謂“牛初乳令”只是禁止嬰幼兒配方食品生產中新增牛初乳，並非禁止嬰幼兒或者兒童食用牛初乳，對於免疫力低下的小孩還是可以適當補充。

我說說我的看法吧，牛初乳是好東西，可以提高免疫力，這個大家都知道我就不多說了。

但是你能夠保證您買的是真正的安全的牛初乳嗎？為什麼國家禁止給嬰幼兒的食品裡新增牛初乳？就是因為它的不安全性，牛初乳產量很低，市場需求量又很大，市場魚龍混雜質量沒保障不能排除有些商家為了謀取暴利而作假。

嬰幼兒的腸胃功能弱，更不能隨便亂吃東西。更別說是一些保健品，有時候不但不能提高免疫力，或許還會帶來反作用。那就得不償失了。

我覺得現在要想提高嬰幼兒的免疫力，不如多學習一些小兒推拿知識。可以調節寶寶的脾胃功能。

給寶寶吃一些健康的食物，少吃辛辣和垃圾食品，飲食營養均衡。調理好寶寶的腑臟功能，只有脾胃吸收好，睡眠質量好，才是正道。

附上一張我家寶寶的睡眠照。從來不吃保健品，每天給她捏脊，摩腹。吃的香，睡得甜，身體棒！