支招的寶媽已到，別愁了親

我是一個營養師媽媽，現在寶寶22個月，看到你的提問，我翻了翻我的朋友圈，看看孩子13個月的時候我是怎麼給他搭配輔食的，一下子就翻到了我家寶寶第一次獨走的影片，正是在13個月的時候，心裡默默的感慨了一下，日子過的可真快，我們的寶寶正在努力的探索世界，我們當媽媽的也一定要做好後勤保障工作，讓寶寶更有力量的前行

言歸正傳，下面我就來跟你分享一下我給我家寶寶做輔食的經驗

最重要的一點一定是要有靠譜的理論支撐，我所參照的是中國營養學會發布的中國7-24月齡嬰幼兒膳食寶塔

上圖的寶塔告訴了我們應該“吃多少”的問題，接下來我們就要好好研究“怎麼吃”的問題

我們不用每頓飯都看看膳食寶塔，但我們要知道，每頓飯裡都應該有什麼

一頓合理的寶寶輔食包含了以下三大類食物主食類米粥、麵條等，要適當的加些粗糧蛋白質類魚肉蛋奶豆，牢牢記住這五個字就ok了蔬菜水果類新鮮的蔬菜水果都可以，其中深綠色、紅色、橘紅色和紫紅色這類深色蔬菜要佔三分之二

當我們瞭解了以上這些內容之後，剩下的就簡單了

下圖就是我給我家寶寶做的輔食，寶寶很喜歡吃

粥和麵條都不用爆鍋，特別簡單，出鍋前可以加點核桃油，鹽不加或者加一丟丟都可以

我還會經常給孩子做下圖這樣的餅，孩子自己用手抓著吃，特別有成就感

魚肉我都會這樣分裝稱重冷凍，每次拿出來一塊，特別方便

希望寶寶健康快樂的成長！

營養海賊船調酒師~任洪葉（婦產科主治醫師、營養師、王興國營養特訓班四期學員、心理諮詢師，熱愛生活的寶媽一枚）

這個月齡的寶寶，需要開始學習自主進食，學會自己吃飯，並要能夠逐漸適應家庭的日常飲食；隨著寶寶自我意識的增強，此時家長需要引導寶寶使用勺子等工具自己吃飯。

這一階段的寶寶，應逐漸能夠與家人一起進食一日三餐，並在早餐和午餐、午餐和晚餐之間，以及臨睡前各安排一次點心；每天仍需保持500ml的奶量；雞蛋1個，肉、禽、魚50~70g；軟飯、麵條、饅頭、強化鐵的嬰兒米粉等穀物約50~100g；繼續嘗試不同種類的蔬菜和水果。

這個月齡的寶寶，除了吃飽肚子、攝取足夠營養之外，咀嚼能力、手指的精細動作能力等等，也都可以透過吃飯訓練！

比如常見的溶豆、肉腸、各種手指食物等等。

必須要提醒家長的是：手指食物最重要的是鍛鍊寶寶的手部精細動作，而不僅僅是長得像手指的食物。

手指食物是一種功能食物，指的是寶寶用手指就可以捏著吃的食物。

我們經常看到有家長曬寶寶輔食圖的時候，有切成條狀的胡蘿蔔、黃瓜等。

在寶寶咀嚼能力足夠的情況下，這些食物的確可以作為手指食物給寶寶；但要注意的是，如果寶寶的咀嚼能力尚不足以達到直接吃胡蘿蔔之類的蔬菜時，要儘量避免這類食物。

相比胡蘿蔔條等較硬的食材，更推薦給寶寶入口即化的食物，比如磨牙餅乾、溶豆等。

我們一歲兩個月，兩頓奶，兩頓飯，兩次水果點心。吃飯的時間，大致和我們吃飯時間一樣。飯就是各種粥。生蠔，鮑魚，蝦，鯽魚，牛肉，剁丸子，單獨煮。每頓吃三四個丸子。每天換一種。偶爾吃雞蛋，我們吃雞蛋不太吸收，連續吃幾天就會拉肚子，所以都是我吃的時候她嘗一點點。偶爾吃麵條，餃子，抄手和饅頭。都是好自己做的。丸子呢可以放檸檬汁除味。中午吃的多一些，晚上吃的少一些。

我孩子也是一歲多，現在都是四頓奶，每頓160毫升左右，一天三頓飯，一般都是麵條，大米粥，小米粥，水餃換著吃。每頓飯一個葷菜兩三個素菜搭配。上午吃些水果，下午吃些水果就ok了。

不知道您的孩子是偏食還是不愛吃輔食，只能變換花樣給孩子做，吸引他的注意力。我家孩子有兩頓吃一樣的就不愛吃了，所以寶媽就得多挨累，多花心思。不忙的時候可以給孩子包點小餃子和餛飩，沒有時間還可以應應急。

1.我給大家介紹一個不怎麼常包的餡兒，“鮮肉藕片”，脆脆的口感孩子比較新奇，能多吃好多個呢但是由於孩子太小，一定要切碎，肉末也要碾成泥狀。開始少加一點藕末，如果孩子沒有不良反應之後可以多加一點。

材料：

精肉、鮮藕、小香蔥（一點點）、兒童鹽、香油（或者花生油，孩子聞到味道就已經流口水了）

把所有材料攪碎、打成泥狀，因為孩子小，一定要做的精細一點，不能有大顆粒的。然後放入食鹽和香油攪拌均勻，想包小餃子、小餛飩都可以啦！

藕的功效：補脾益腎，清熱生津。

如果媽媽比較心靈手巧，還可以給孩子和菠菜面和紫薯面，麵皮的顏色不一樣，寶寶吃的就更香了。

2.招財福袋 其實就是包菜小包子。這個主要是靠顏值取得孩子的青睞

材料：大白菜、鮮肉、鹽、油、蠔油（可用可不用，太小的孩子不建議用）香蔥

白菜切去白菜幫，開水中加少量鹽，再放入白菜葉綽一下。主要是燙軟，容易包。

肉剁成肉泥（留一點點，勾芡用），放入鹽、香油、小香蔥末。混合拌勻，肉餡攪上勁兒，然後放到燙好的白菜葉中，然後用香蔥紮緊。如果寶媽嫌費勁，可以把白菜葉折上，只要肉餡不漏就行。

包好以後擺在盤子上，上鍋蒸，十～十五分鐘左右出鍋。盤子中蒸出來的水倒入小碗中。炒鍋加熱，放油，油熱後放入剛剛剩下的肉餡和香蔥末，放入鹽（蠔油），用蒸出來的水放入一點澱粉勾芡，澆在蒸好的白菜包上，就可以上桌啦。色、香、味俱全。

3.紅棗、薑茶

說是茶，其實就是紅棗、薑片、冰糖放在一起，煮開的水，可以幫助寶貝驅寒、補血。但不可以經常喝，紅棗吃多了容易上火。而且要在上午喝！老話說上床蘿蔔，下床姜。姜是要在起床的時候喝才好。

我這幾天正為這事發愁，我家孩子也一週一個月，不給吃飯，才18斤，我現在開始上班了，奶也不好了，他也不和奶粉，飯也不好好吃，他奶奶給他煮兒童小麵條和米粉，其他的也不給做，也不放鹽。我昨天給他包了餃子，希望他今天多吃點。現在真不知道怎麼辦了，想著要不斷奶會不會好點。

早上起床母乳喝一次，100ml左右，之後我要做早餐，時間大概半小時。

早餐：稀飯/鮮奶200ml+小饅頭/餃子/蒸蛋糕+雞蛋+一把葡萄乾，雞蛋和葡萄乾是固定的，其他幾個換著做。小饅頭或者餃子大概是4-5個，冰凍的拿出來蒸熟了就好，他不愛吃水煮蛋所以我的做法是攤成雞蛋餅配著吃。

上午點心：餅乾+水果（大概就是蘋果/香蕉/梨子這些，香蕉我買的皇帝蕉一次剛好吃一小個，大的香蕉他吃不完）

午餐：他愛吃魚，黃瓜魚清蒸/紅燒。沒有做魚，吃肉的話我都是筒骨煲湯把肉替下來切碎了拌在飯裡面給他吃然後配個青菜+一碗湯。湯的話就是筒骨湯/鯽魚湯/黃甲魚湯/牛排湯/豬肝湯。。。

下午點心：睡午覺前會喝母乳大概100ml，然後差不多2-3個小時午覺時間，醒來後，鮮奶/稀飯配蒸蛋糕或者南瓜小餅之類的，要看早上吃的稀飯還是鮮奶。

晚餐和午餐大同小異吧，晚飯後會吃點水果

晚上睡覺前會喝一次母乳，就這樣，一覺到天亮☀

各位家長可以靜下心來觀察自己的寶貝

他一天裡到底有多少時間是在戶外奔跑著、打鬧著、歡笑著，寶貝不餓自然不想吃東西。家長認為電視上廣告的那些工業化食品是好東西，拼命給寶貝買，或者只要寶貝要就給買，殊不知電視廣告上大多數關於食品的都是高油、高糖的“垃圾食品”，而每年這些食品工業在廣告上的投入甚至比政府投入的食育經費還要高，寶貝可以輕易說出來某個品牌的零食，又有多少寶貝能說出白菜、大米、雞鴨魚都是怎麼來的。

飲食教育和正確的行為習慣教育一樣重要

以前家庭結構中人口很多，我們的飲食習慣是由一代代傳承的飲食文化，而家庭人口規模小了之後，寶貝們更多時候是浸泡在無所不在的廣告中。寶貝未成年時飲食教育和正確的行為習慣教育一樣重要，同時也是家長的責任。當你對自己所吃的食物一無所知的時候，自然提不起興趣；當你每天各種高油鹽糖、香脆可口的零食唾手可得又缺乏大量的消耗與光照的時候，自然也不願意再吃那些口味清淡甚至還有點“怪怪”的自然食物。反之亦然。如果小朋友從出生就一直生活在農場，每天需要跟著父母幹農活、走遠道，在還算寬闊的田地裡奔來跑去，很少能接觸到除了蔬菜、水果以外的零嘴兒，因此他從小的狀態就是，到點自己就坐到餐桌上，等著飯菜上桌然後自己拿飯碗與勺子把自己餵飽。

很少會有家長指著一樣食物告訴寶貝，這是怎麼來的

家長們通常捨得花錢給寶貝買這買那，卻很少會有家長指著一樣食物告訴寶貝，這是怎麼來的，更鮮有家長會親自帶著寶貝到田間地頭看一看，食物是怎麼誕生、成長、收穫，又是如何被烹飪上桌的—儘管這對於寶貝來說極其珍貴與重要。寶貝的生活經驗不足以應付，需要專業教育。

拿鄰國日本來說，那裡的寶貝從小會有食育課程，這個聽起來挺高大上的課程其實非常簡單，其實就是告訴寶貝“食物是從哪裡來的”“如何生產/製作一種食物”以及“這種食物裡含有哪些成分”。寶貝們天生不知道可樂從何而來，於是這門課程將告訴他們可樂是如何製成的，其中含有多少糖分與其他配料—當然不僅僅是直白的語言講解，教育人員會透過方塊糖來比較不同飲料中的糖含量，例如自制草莓汁、梨汁，最直觀地讓寶貝感受到喝下一口可樂會給身體帶去哪些物質，這些物質又會給身體帶來怎樣的影響。很直白的一門課程結束之後，沒有人告訴寶貝“可樂不能多喝”這個定論，但幾乎所有的寶貝都會自動地選擇那些在課程裡被推薦的飲品，而提到可樂的時候會像大人一樣告訴你這裡面有些什麼成分，對身體健康不太有利。

讓寶貝體驗動手帶來的成就感，他們的想法往往能發生轉變

在國內的學校菜園，我們也開展過類似的課程。最初學校裡的很多小朋友不喜歡吃胡蘿蔔，覺得有“怪味”，但當他們親手種植胡蘿蔔並小有收穫之後，基本所有的寶貝都會主動去吃自己“生產”出來的胡蘿蔔，有的寶貝回家以後主動告訴父母：“今天我想吃胡蘿蔔”。這樣的改變讓家長都很詫異。讓寶貝真正能夠種出來，體驗動手帶來的成就感，他們的想法往往能發生轉變。

教育的作用，在於告訴寶貝食物生產的過程。食物教育更深的層次，還有食物本身的營養、農藥化肥、密集養殖形成的汙染，以及與整個生活的關係。寶貝離農田太遠而無法理解，這需要家長給寶貝製造機會，去觀察食物的生長過程，獲得直觀感受，這將讓他們更好地理解“飯”的意義。

當然，只報菜名，不給做法這種耍流氓的事情，是不會出現在糕媽身上的。連結已經準備好了，馬上起飛。食譜大全：http://mp.weixin.qq.com/s/FotETtPFbL4RUIO4a2shBg

普通麵食

胡蘿蔔豆腐鱈魚烏冬麵 | 鮮肉小餛飩 | 西藍花雞絲蛋花面 | 三色彩椒蛤肉面 | 黃豆青瓜肉末烏冬麵 | 小黃人饅頭 | 西紅柿茄子肉末拌麵 | 白玉肉丸青菜麵疙瘩 | 雙色饅頭 | 紫米燒麥 | 香菇乾貝胡蘿蔔拌麵 | 鱸魚豆腐湯麵 | 果仁蛋絲涼拌麵 | 三鮮鱈魚面 | 菜蔬香菇粒粒面 | 自制紫菜香菇粉搭配西葫蘆雞絲拌麵 | 寶寶餛飩上：餛飩皮、餛飩餡做法 | 寶寶餛飩中：餛飩的10種常見包法 | 寶寶餛飩下：餛飩的吃法3種 | 寶寶餛飩下2：餛飩的吃法3種

意麵

南瓜玉米鱈魚彩色意麵 | 水果酸奶義大利麵 | 西紅柿牛肉什錦意麵 | 奶味蔬菜煨蝦+意麵 | 蛋黃肉末通心粉 | 西葫蘆牛奶玉米通心粉 | 鮮蝦小番茄菇芝士意麵 | 時蔬雞肉通心粉

中式卷、餅

乾貝粥+南瓜雞蛋餅 | 芝士蔬菜雞蛋餅 | 奶香南瓜雞蛋卷 | 南瓜堅果餅 | 胡蘿蔔香菇娃娃菜雞蛋餅 | 香酥三文魚萵苣小煎餅 | 紫甘藍乳酪蛋黃卷 | 西蘭花土豆餅 | 果蔬雞蛋卷 | 寶寶的西班牙土豆餅 | 洋蔥蔬菜蝦餅 | 香蕉玉米麵乳酪小餅 | 香煎山藥魚餅 | 秋葵雞肉卷 | 五彩冰皮月餅 | 棗餡芝麻紫薯餅 | 五彩玉米烙 | 廣式月餅

飯

胡蘿蔔包菜蝦仁豆腐+軟飯 | 什錦拌飯 | 紫菜香菇肉末燉飯 | 五彩美麗卡通飯 | 雜蔬肉末燜飯 | 香軟牛肉蛋炒飯 | 豆腐糙米牛油果紅椒軟飯 | 壽司 | 胡蘿蔔椰汁布丁飯 | 五色迷你飯糰 | 芒果香蕉布丁飯 | 蔬菜蝦仁炒飯 | 綠色蔬菜糙米飯 | 核桃蝦皮迷你飯糰 | 寶寶版一隻番茄飯 | 小白菜雞肉飯 | 彩色雞肉蛋包飯 | 西紅柿燉鱈魚配軟飯 | 甜菜南瓜藜麥飯&藜麥水果優格

粥

山楂豬肝粥 | 南瓜山藥三文魚粥 | 南瓜燕麥粥 | 養胃黑豆南瓜粥 | 胡蘿蔔鮮蝦雙菇粥 | 五彩豆奶粥 | 蘑菇乳酪小米粥 | 南瓜蘑菇粥 | 香甜牛奶黃瓜玉米粥 | 雙菇蛋花糙米粥 | 油麥菜香菇雞肉粥 | 鮮蝦冬瓜燕麥粥 | 牛奶藜麥香蕉粥 | 牛肉海帶豆腐粥 | 西葫蘆雞蛋餅+小米粥 | 油菜河蝦粥 | 冬瓜蝦皮粥 | 寶寶牌潮汕海鮮砂鍋粥 | 三色蝦仁小米粥

米糊

牛奶南瓜糊 | 時蔬肉末糊 | 甜菜蛋黃米糊 | 紅棗雪梨米糊 | 豌豆薯蓉糊 | 雞肉蔬菜湯米糊 | 三色白蘿蔔鱈魚糊 | 南瓜鳳梨米粉

丸子

大米鮮肉青菜小丸子 | 紅薯乳酪芝麻丸 | 南瓜乳酪三文魚丸 | 乳酪栗子山藥小丸子 | 蔥香乳酪蝦滑

果泥肉泥

土豆菠菜泥 | 蕉香紅薯泥奶 | 西藍花泥 & 蛋黃山藥紫薯泥 | 香蕉牛油果泥&胡蘿蔔萵苣豬肉泥 | 清甜雪梨蘋果泥&奶香烤番薯山藥泥 | 純米粉&蛋黃泥&胡蘿蔔土豆泥 | 西紅柿土豆牛肉泥 | 寶寶版素寶黃 | 蛋黃玉米南瓜泥 & 奶香燕麥南瓜糊 | 胡蘿蔔泥&南瓜蘋果泥

湯羹

三色醬豆腐羹 | 三文魚胡蘿蔔山藥羹 | 香菇山藥排骨湯 | 老豆腐炒時蔬 | 鮮蝦乾貝雞蛋豆腐羹 | 豆腐時蔬蒸雞蛋 | 鮮蝦菌菇豆腐雞蛋羹 | 青菜魚肉牛奶蒸蛋黃 | 薺菜豆腐羹 | 胡蘿蔔鮮蝦魚丸湯 | 青菜銀魚山藥羹 | 雞肉蝦皮釀豆腐 | 山藥豆腐蛋黃羹 | 小河蝦燉豆腐 | 玉米蝦仁蒸蛋 | 番茄乳酪炒雞蛋 | 橙香銀耳蒸雞蛋 | 龍利魚山藥羹

烘焙

肉末芝士焗蛋 | 聖誕薑餅 | 聖誕香蕉麥芬 | 香蕉溶豆 | 基礎吐司 | 卡通核桃黃油餅乾 | 燕麥水果紫薯磨牙棒 | 杏仁蜂蜜脆餅 | 自制烤薯條 | 烤箱基礎蛋糕 | 電飯鍋蛋糕 | 芒果布丁 | 水果烘乾原片 | 蛋黃溶豆 | 基礎磨牙棒 | 胡蘿蔔餐包 | 椰蓉小餅 | 奶香蔬菜小饅頭 | 蜂蜜巖燒乳酪 | 芝士焗薯蓉 | 椰蓉司康 | 蔓越莓餅乾

糕點

魚蓉蘿蔔糕 | 南瓜椰蓉糕 | 紅棗山藥糕 | 紅棗紅薯米糕 | 自制綠豆糕 | 免烤乳酪布丁 | 寶版西瓜酸奶慕斯 | 草莓雙皮奶 | 桑葚山藥條 | 葡萄乾小米糕 | 藍莓蜂蜜鬆餅 | 自制酸奶

自制調料類

快速肉鬆 | 自制番茄醬 | 牛油果醬&芝麻粉 | 西紅柿豬肝醬 | 自制蝦殼粉 | 櫻桃&藍莓果醬 | 補鐵豬肝粉 | 花生醬 | 自制芝麻醬

西式快手餐

酸奶菠菜麵包條 | 蘋果土豆酸奶沙拉 | 奶香牛油果蛋黃醬搭配麵包 | 自制卡仕達醬卷吐司 | 烤饅頭幹+水果牛奶燕麥 | 草莓酸奶果昔+切片面包 | 什錦紅蝦燉菜 | 紫薯乳酪吐司卷 | 酸奶果蔬雞肉沙拉 | 自制BB營養午餐肉 | 牛油果的多種吃法 | 黑玉米小合集 | 麵包丁派 | 自制蘑菇湯配吐司條 | 清新檸香蝦

春天吃這些

荸薺鱈魚糕

豌豆蛋黃麵包羹

香菇薺菜豬肉燕麥粥

豌豆桑葚米糊

夏天吃這些

水果酸奶冰

時蔬冰淇淋

荔枝合集

楊梅6種吃法

芒果西米露

綠豆的2+1種有愛吃法

寶寶版鮮芋仙

水蜜桃特輯

秋天吃這些

藕小合集

秋葵輯

梭子蟹海鮮鍋

銀魚小合集

梨小合集

冬天吃這些

香菇紅棗栗子燉飯

百合紅棗南瓜盅

白蘿蔔排骨肉湯麵

豆腐燉牛肉