1 沒有找準客戶群 有崔永元給你打廣告 有機食材會賣不出去？

2 心太貪 有機農業是一個利國利民的長時間的事業 定價不能太高

為什麼說有機蔬菜價格高不好賣？

有機蔬菜也就是人們常稱的綠色食品，由於有機蔬菜種植的造價要高出一般的普通蔬菜，因此在價格上相同的蔬菜品種也就高出不少，但在當前大多數低收入群體還不能適應高菜價。

有機蔬菜在城市蔬菜專賣店中，價格都要高出普通蔬菜的幾倍，大家雖然知道有機蔬菜對人體有益，但多數人還無法接受其高的價格，因此，有機蔬菜也就顯得不好賣。

就如同現在的轉基因大豆油，與非轉基因大豆油的價格相差很大，但便宜的轉基因大豆油市場普遍還是要好於非轉基因大豆油，大多數人還是比較認同價格，因此，價格不佔優勢的有機蔬菜就不好出售。

如果在農村種植有機蔬菜，在農村市場上就更加難銷售了，離城市近些的還可以與有機蔬菜專賣店掛鉤。所以，種植有機蔬菜一定要有銷售渠道再行考慮種植的方案。

貪得無厭！不就是平平常常的蔬菜水果嗎？一般的農家都在種植，挑到市場上就幾塊錢一斤罷了！而崔永元搞的所謂的有機果蔬怎麼樣？大棚貨，還賣十幾塊錢！當老百姓都是有錢人嗎？顯然不可能的事兒！普普通通的人，並不在乎什麼有機無機的，過好日子就行了，別的神馬都是浮雲啊！當然了，崔永元心比天高，搞電影，搞有機果蔬，搞真麵館，什麼都搞，到底搞得怎麼樣，當然只有他自己知道了！不過，一般人都不想知道的，因為崔永元已經距離他們太遙遠了！

首先有機蔬菜比常規蔬菜更健康的說法是沒有實驗依據的，純粹是概念炒作！只要農藥殘留達標都是安全食品。其次惡意炒作令人噁心，個個都聲稱不用農藥，放屁！放天大的屁！國家明確規定了有機蔬菜農藥使用範圍及規範，也就是合規即可認定為有機蔬菜，不用藥，蟲靠手捉？病毒病菌也用手捉？那經常爆光的超市有機蔬菜抽檢農藥殘留超標怎麼解釋？不是不用農藥嗎？它們是怎樣擺到超市貨架上的？再說價格問題，在歐美，有機蔬菜只比常規蔬菜貴50%左右，這是因為有機蔬菜種植成本略高，所以貴50%是正常的，誰都可以接受！而在中國，那些炒作有機的人，不僅把有機吹上天，同時還要把吃了一輩子的常規萊打壓成毒萊，價格翻幾倍甚至十幾倍。這就讓人懷疑了，老百姓的話就是炒翻天了。現實中如此高的利潤必然有人冒著違法的危險去幹，於是假冒貨，矇混貨，以次充好貨層出不窮。作為消費者，有幾個能分辦？偶有質檢部門抽查，大不了也是罰款了事。大不了少掙一個月暴利！過後照樣幹！因此有機蔬菜沒有市場，本質上是違背了市場規律。是炒作者擾亂了市場經濟！

有機蔬菜貴得有道理嗎?

有機蔬菜是指根據國際有機農業生產的要求和相應標準生產、加工和銷售的蔬菜,透過獨立的認證機構認證,允許使用有機食品標誌的蔬菜。也就是說,有機蔬菜在整個農業生產過程中,不使用化學合成農藥和化肥,不使用基因控制技術,同時對於土壤環境要求較高。

有機蔬菜比普通蔬菜要貴不少,卻格外受歡迎。有機蔬菜為什麼價格昂貴,這樣的高價能給我們的健康帶來什麼好處?有機蔬菜生長在培養基地中,基地的建設需要投入高額費用,無形中增加了有機蔬菜的成本有機蔬菜要求不使用化肥等化學藥品,在栽培過程中,有機肥料、有機殺蟲劑、物理防蟲裝置等一系列需求和應用,在一定程度上增加了成本投入。同時在栽培過程中幾乎完全依靠勞動力,加大了栽培成本,產量也不如大規模機械化生產。此外,還有管理成本和運輸成本,因此價格比平常蔬菜貴四到五倍。

有機蔬菜嚴格遵循相關法規,每個生產環節都有責任人,以保證食品安全可靠。而且每年都要經過食品認證機構驗證,驗證費用額度較高,也增加了有機蔬菜的成本。有機蔬菜在收穫之後,不能只經過簡單的捆紮,而要進行嚴格的包裝,在袋上貼上企業的標誌,還有“有機食品”的國家標示,以及認證號碼、生產日期等,需要較高的資金投入。

有機蔬菜生長在良好的自然環境中,生產系統物質能量達到自然迴圈與平衡,水資源管理與栽培方式配套使用,蔬菜生長狀態更自然,能夠保持天然的風味,營養價值較高,因此有機蔬菜比一般蔬菜對人體更有好處。所以說,經過嚴格安全監測的有機蔬菜貴得物有所值,可以放心購買,選購時要注意蔬菜包裝上的有機認證標誌,並注意包裝袋上的各類生產資訊和標示。有機蔬選單憑口感和味道就能辨別出來,有機蔬菜吃起來凊脆可口,我們吃到一種“生命力”,它給人的感覺就是新鮮,即使是烹調後,還是會有不一樣的口感。

溫小提示:

雖然有機蔬菜在種植生產過程中未使用化肥、農藥等,因而不必擔心有農藥殘留問題。但是有機蔬菜的表面通常附著蟲卵和寄生蟲,食用前需要清洗於淨。清洗時要將蔬菜放在水龍頭下逐片沖刷輕搓,對於比較粗大的蔬菜也可以用刷子仔細刷洗。然後再用新增幾滴白醋的水浸泡蔬菜,可以輕鬆去除蔬菜中的寄生蟲

兩個原因。一是華人多，但相對於能夠吃得起有機食品的人，千分之一不到，萬分之一也不到。去年春節，北京的有機蘋果是58元一個。十年前，我查資料，一線城市的有機長豆角，27元七兩。這樣的價格，試問有幾個人吃的起。我上海一朋友，上市公司高管，電話詢問，吃的是上海的無公害蔬菜，一家三口，一個月近兩千元。

二是，國外的有機是比較靠譜的，國閃的就那麼靠譜了。雖然有各種證齊全，但這一批好，下一批就不一定好，管理跟不上，農民不知道啥時候就會摻入化肥，噴上農藥。而只要一用化肥農藥，一是質量必降，二是口感不好，可它又打的有機牌，就會影響銷售。

目前我們的市場，有機產品的產供銷缺乏正常的運營鏈。就說國內的產品，大的收購商壟斷了市場，壓價收購真正的有機產品，然後高價進入超市賺錢。而真正的有機產品種植戶缺乏進入超市的有效渠道，無奈只能低價銷售。

本人這些天購買了山西運城和呂梁的梨和蘋果，有機的，我知道他們是用光碳核肥種植的。到家蘋果價每斤近五元，梨近三元一斤。你要在超市買，每斤不會低於二十元。