健康】家中有五寶，排毒祛溼、降三高效果好！不吃虧大了！

家有第一寶

茭白：排毒

茭白有清熱生津、利尿除溼的功效，夏季非常適合吃茭白，有助祛暑降溫，還能降脂延緩衰老。

茭白的營養價值也特別高，除了富含多種維生素和礦物質外，其膳食纖維含量也不低，膳食纖維可加快食物殘渣的排空速度，縮短有毒物質在腸道內滯留的時間，促進它們排洩，對預防大腸疾病極為有效。

茭白含有較多的草酸，烹調之前最好先焯一下，以去除草酸。茭白的烹飪方式有很多，可切成絲、片、丁、塊，供涼拌、爆炒、燒燴、蒸燉及燒湯、煮羹，或葷或素，做成各式佳餚。

推薦吃法：肉炒茭白

食材：

茭白、肉、青椒、大蒜、鹽

做法：

1、茭白洗淨切絲備用；肉切絲備用；

2、先下肥肉榨出油，再下瘦肉炒熟，加鹽翻炒均勻，加入青椒、炒一會，再入茭白、鹽翻炒至熟，加調料出鍋。

家中第二寶

蓮藕：降脂降糖

藕在《本草綱目》中被稱為“靈根”，天熱吃點脆甜的藕片，不僅開胃爽口，還有清火潤燥的功效。蓮藕含有豐富的維生素B，有助於緩解疲勞、促進新陳代謝和消化，其還含有維生素C、鈣、鐵等無機鹽，具有抗氧化作用的多酚類物質。

蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便秘及痔瘡。

古籍說：“藕汁，能消瘀血不散。”所以將蓮藕生食或搗汁和酒服，能破血化瘀，消腫解毒。中醫認為其是止血而不留瘀的食療佳品。

推薦吃法：蓮藕排骨湯

食材：

排骨500克、蓮藕2~3節

做法：

1、蓮藕切成塊，排骨用水焯過，全都放入砂鍋，大火煮開，轉小火；

2、煲煮大約1個小時後，加入調料即可。

涼拌藕片

食材：

脆藕1節、香菜2根、蒜末1匙、香油、鹽、味精、醋、糖、醬油、辣椒油

做法：

藕切片，焯水後過涼水，濾幹水分備用。以上調料各適量拌勻，淋在藕片上即可。

家中第三寶

芡實：健脾祛溼

芡實又稱“雞頭米”“雞頭”，能健脾祛溼、固腎止瀉，且有“補而不峻”“防燥不膩”的優勢。芡實有很好的促消化、健脾胃作用，非常適合容易食慾不振的夏季食用。

鮮芡實或幹芡實泡水後可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。值得注意的是，芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。

祛溼大多數人只知道薏米，但薏米性寒，不像芡實，既能祛溼又能健脾。據說，蘇軾天天吃煮熟的芡實，到老依然身健體壯、面色紅潤、思維敏捷。

推薦吃法：芡實銀耳湯

食材：

芡實250克、銀耳一小朵、蓮子少量、枸杞少量、冰糖少量

做法：

將所有材料洗淨，水開之後除枸杞外全部食材倒入，大約煮一個半小時，即將出鍋放枸杞和冰糖即可。

祛溼三寶粥

食材：

紅豆、薏米、芡實各30克

做法：

1、紅豆、薏米、芡實提前浸泡8小時；

2、把食材放入鍋中，加入適量的水，大火燒開後轉中小火繼續煮至開花；

3、起鍋前加入冰糖攪拌溶均勻即可。

家中第四寶

菱角：消暑解熱

菱角含有豐富的澱粉、蛋白質，味道甘香。其味甘性涼，有健脾胃之效。胃口欠佳者，可以吃一點菱角。

生吃時選擇外皮鮮紅色、有光澤、較嫩的為好，能清熱祛暑；顏色發黑的菱角可蒸熟或熬粥食用，既可充當糧食，還補脾胃，老年人常食有益，但要注意食用過多易腹脹。

需要提醒的是，菱角澱粉含量較高，如果大量吃這類蔬菜的同時不減少主食，會增加熱量攝入，容易導致肥胖。

推薦吃法：菱角粥

食材：

大米、菱角粉、紅糖

做法：

大米 100克，煮粥，煮至半熟時，加入菱角粉 30~60 克，同煮熟；用適量紅糖調味食用。

菱角燜肉

食材：

菱角300克、豬肉100克、香菇6朵

做法：

1、菱角去膜用鹽洗淨，香菇泡發切絲，豬肉切片，蔥切粒；

2、鍋放油爆香香菇，蔥粒，加入豬肉炒勻盛出待用；

3、炒鍋放油將菱角過一下油，再加入適量水煮至菱角熟，再加入炒好的香菇，蔥粒和豬肉，沙茶醬炒勻即可。

家中第五寶

諾碧康多味清片。其材料包含了

雞內金、山藥、茯苓、

薏苡仁、赤小豆

藿香、葛根、紫蘇、冬瓜、荷葉

葛根、佛手

甘草、薄荷、桔梗、金銀花、橘皮

菊花、人參、蓮子等多種材料而製成的壓片，一片即包含了以上4種食材的所有

祛溼排毒所需材料成分，值得推薦