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  • 1 # 使用者6641275676926

    一、外觀不同2、燕麥二、成分不同1、麥片:以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。2、燕麥:燕麥屬於小雜糧,主要有兩種,一種是皮燕麥,一種是裸燕麥。裸燕麥成熟後不帶殼,俗稱油麥,即莜麥,中國產的燕麥大部分是這種。皮燕麥成熟後帶殼,如進口的澳洲燕麥。三、功效不同1、麥片:吃麥片遠離糖尿病,吃一碗高纖維麥片,有助於預防2型糖尿病及其他健康問題。吃高纖維麥片可降低得高胰島素血癥的男性體內胰島素的產生,並且能降低血糖。早餐吃麥片的女性更苗條,喜歡吃麥片作早餐的女性與選擇其他早餐食品或乾脆不吃早飯的女性相比,前者體重輕於後者的機率比較高。2、燕麥:燕麥降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫療價值和保健作用。具有抗氧化功效、增加肌膚活性、延緩肌膚衰老、美白保溼、減少皺紋色斑、抗過敏、等功效。燕麥蛋白質可在頭髮表面形成保護膜,潤滑頭髮表層,減少摩擦力,從而減少因梳理等引起的頭髮損傷。燕麥蛋白質類還可以提供營養,促進頭髮的健康生長。很多老年人都在吃鈣片,但如果早餐吃的是麥片,那麼早餐後彆著急服用鈣片,最好將服用鈣片的時間至少延至午餐之後。這是因為麥麩等食物中的纖維素,會跟鈣質合成為難以被人體吸收的草酸鈣,導致鈣難以被人體吸收。另外,補鈣時不要同時食用菠菜、莧菜或竹筍等富含草酸的食品,以免會產生同樣的負面影響。如果不怕難吃,嚼服鈣片要比吞服效果好,口腔中的唾液可以幫助溶解和分解鈣片。2、燕麥食用注意事項燕麥營養豐富,但不容易消化,所以,食用燕麥食品要掌握“少量、經常”的原則,每天食用量以40克為宜,小孩或者老人還應更少,否則有可能造成胃痙攣或者腹部脹氣。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麥食品,即使食用也應該選擇燕麥粥。用燕麥粉與土豆粉做成土豆燕麥餅,然後油炸、焙烤或煮食都是不錯的選擇,風味和口感都很好。

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