寶寶冬季進補吃哪些食材比較好呢?營養學認為,吃應季食物是順應自然的健康飲食之道。
一起來看看營養師推薦的適合寶寶冬季進補的食材有哪些,這些食材怎麼吃更健康。
花菜
花菜的保健功效顯著。花菜屬於十字花科,含有豐富的植物化學素,保健功效很顯著。無論花椰菜還是西蘭花都能刺激人體內的一種抗癌活性酶的分泌,對癌症有一定的預防效果。維生素C含量也很豐富,有提高人體免疫力的作用。
花椰菜更補鈣。市面上常見的花菜有花椰菜,也就是我們日常所說的菜花和西蘭花兩種。其中花椰菜的含鈣量更豐富,而西蘭花的胡蘿蔔素含量更可觀。
梗比花更有營養。花菜很容易煮軟爛,作為寶寶輔食新增初期的食物很適合。有些媽媽擔心花菜梗的部分不好嚼爛,只給寶寶吃花的部分。事實上,梗的部分質地更緊實,鈣等營養素的含量更豐富。所以,隨著寶寶咀嚼吞嚥能力的增強,也可以嘗試吃花菜梗的部分。
白菜
白菜具有殺菌抗炎的作用。白菜是十字花科植物,有一定的殺菌、抗炎、抗癌的作用。白菜中銅、錳等微量元素含量較高,對血液迴圈有一定促進作用。維生素C含量也很豐富,對增強機體免疫力也有一定幫助。白菜中果膠含量很高,能吸附體內有害物質,促進有害物質的排出,並能幫助有益菌的生存,增強對有害菌的抵抗能力。中醫認為,白菜具有除煩解渴、利尿通便的作用。
適合輔食新增初期食用。無論煮白菜水或做成白菜泥都很適合。煮菜水時,媽媽一定要煮得時間久一點,以利於白菜中的營養物質儘可能多地析出。做菜泥時,儘量選擇易煮軟爛的白菜品種,偏青的白菜一般纖維含量更高,寶寶咀嚼起來會比較困難,也不容易煮爛。
泡菜、醃菜不適合寶寶吃。在冬天,很多人喜歡用白菜做泡菜、醃菜,因為泡菜、醃菜中都可能存在亞硝酸鹽的殘留,對寶寶健康不利,因此不適合寶寶吃。
小白菜比大白菜含鈣量高。小白菜纖維素含量沒有大白菜多,因此口感上更易於咀嚼。小白菜胡蘿蔔素含量更豐富,對保障寶寶的心血管和呼吸系統健康很有幫助。另外,值得一提的是,小白菜中的鈣含量也很豐富,缺鈣的寶寶可以適當多吃一點。
小白菜口感上易於咀嚼
蘋果
一天一個蘋果醫生不來找我。蘋果維生素C含量豐富,有助於提高機體免疫力。果膠含量也很可觀,可以幫助清除體內的代謝垃圾。蘋果中含有檸檬酸、單寧酸等物質,具有一定的保健功效。蘋果中的糖分含量不是特別高,熱量適中,胖寶寶吃起來也不用特別擔心。蘋果中鉀和鋅的含量也很不錯,寶寶多吃的確有助於身體健康。從中醫的角度來說,蘋果性平,不過於寒涼,很適合寶寶。
6個月以後嘗試新增。雖然蘋果對中國寶寶而言是一種相對安全的水果,很適合在輔食新增初期嘗試,但有些媽媽在寶寶四五個月的時候就開始嘗試給寶寶新增蘋果泥,還是為時過早。即使蘋果已經屬於口味偏清淡的水果,比起蔬菜口味還是要香甜濃郁很多。從口味培養的角度來說,不建議水果新增過早,以免影響寶寶對口味清淡的蔬菜的接受。一般情況下,6個月以後新增蘋果等水果比較適宜。
核桃
適合寶寶和準媽媽食用。核桃的營養豐富,含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,胡蘿蔔素、核黃素等維生素含量也很豐富。核桃亞油酸含量很高,有一定的面板保健、潤髮和健腦的作用。
警惕核桃過敏。有些寶寶可能會對核桃過敏,因此過敏體質的寶寶最好在10個月以後再考慮嘗試核桃。過敏風險低的寶寶,七八個月就可以把核桃磨成粉混在粥裡添加了。
白蘿蔔
具有增強免疫、抗感染的作用。俗話說“立冬蘿蔔賽參湯,不勞醫生開藥方”,可見白蘿蔔具有一定殺菌抗炎的保健作用。白蘿蔔具有特殊的芥子油的味道,說明其中含有多種植物化學素,這些植物化學素有免疫增強、抗細菌感染和抗癌的作用。
能去燥、通便、幫助消化。白蘿蔔中還含有一些酶類,具有促進脂肪和澱粉消化的作用,對促進排便、緩解便秘症狀也有一定幫助。中醫認為,白蘿蔔性平,不過於寒涼、也不過於燥熱,很適合用於秋冬季節去燥,不用擔心寶寶吃過後,會出現拉肚子或消化不良的問題。
胡蘿蔔
適合作為新增的第一種輔食。輔食新增初期,新增食物的最主要意義尚不在於營養補充,而是在於口味的培養。在沒有新增其他食物之前,首先讓寶寶嘗試帶有一點特殊味道的胡蘿蔔,寶寶更容易接受。
煮胡蘿蔔泥時適量加點油。胡蘿蔔中胡蘿蔔素含量豐富。胡蘿蔔素是脂溶性的,脂肪對胡蘿蔔素起運輸作用。因此胡蘿蔔最好用油炒食,以利於胡蘿蔔素的吸收。對於輔食新增初期的寶寶,媽媽可以在給寶寶煮胡蘿蔔泥時,在水中適量加些油。
生吃胡蘿蔔條有利於預防齲齒。胡蘿蔔生吃時有天然的清脆感,並有清淡的香甜。生吃胡蘿蔔有助於鍛鍊寶寶的咀嚼能力,並具有清潔口腔、去除齒縫間食物殘渣的作用,可以有效預防齲齒的發生。
跟你分享一下我自己育兒的一些經驗心得,現在的科技發達,我就嘗試用數字產品幫助自己教育孩子,之後也試用果很多款名為“早期閱讀”或“學字”的應用軟體,都不是十分滿意,要麼是到後期課程需要交費,要麼就是說是免費,但內建廣告頻繁,影響學習效果。直到朋友向我推薦了 ,【貓小帥學漢字】應用。讓我知道孩子如果先接觸漢字,感受漢字,感受漢字閱讀帶來的樂趣,可培養孩子的初步語感,給孩子帶來更多學習興趣。後來我就抱著試一試的態度使用了一段時間,發現不僅課程全部免費,可以讓孩子持續學下去,並且每一個關卡還都有複習環節,可重複學習,鞏固先前所學內容。我們家長也可在設定中設定學習休息時間,培養孩子的用眼習慣。
寶寶冬季進補吃哪些食材比較好呢?營養學認為,吃應季食物是順應自然的健康飲食之道。
一起來看看營養師推薦的適合寶寶冬季進補的食材有哪些,這些食材怎麼吃更健康。
花菜
花菜的保健功效顯著。花菜屬於十字花科,含有豐富的植物化學素,保健功效很顯著。無論花椰菜還是西蘭花都能刺激人體內的一種抗癌活性酶的分泌,對癌症有一定的預防效果。維生素C含量也很豐富,有提高人體免疫力的作用。
花椰菜更補鈣。市面上常見的花菜有花椰菜,也就是我們日常所說的菜花和西蘭花兩種。其中花椰菜的含鈣量更豐富,而西蘭花的胡蘿蔔素含量更可觀。
梗比花更有營養。花菜很容易煮軟爛,作為寶寶輔食新增初期的食物很適合。有些媽媽擔心花菜梗的部分不好嚼爛,只給寶寶吃花的部分。事實上,梗的部分質地更緊實,鈣等營養素的含量更豐富。所以,隨著寶寶咀嚼吞嚥能力的增強,也可以嘗試吃花菜梗的部分。
白菜
白菜具有殺菌抗炎的作用。白菜是十字花科植物,有一定的殺菌、抗炎、抗癌的作用。白菜中銅、錳等微量元素含量較高,對血液迴圈有一定促進作用。維生素C含量也很豐富,對增強機體免疫力也有一定幫助。白菜中果膠含量很高,能吸附體內有害物質,促進有害物質的排出,並能幫助有益菌的生存,增強對有害菌的抵抗能力。中醫認為,白菜具有除煩解渴、利尿通便的作用。
適合輔食新增初期食用。無論煮白菜水或做成白菜泥都很適合。煮菜水時,媽媽一定要煮得時間久一點,以利於白菜中的營養物質儘可能多地析出。做菜泥時,儘量選擇易煮軟爛的白菜品種,偏青的白菜一般纖維含量更高,寶寶咀嚼起來會比較困難,也不容易煮爛。
泡菜、醃菜不適合寶寶吃。在冬天,很多人喜歡用白菜做泡菜、醃菜,因為泡菜、醃菜中都可能存在亞硝酸鹽的殘留,對寶寶健康不利,因此不適合寶寶吃。
小白菜比大白菜含鈣量高。小白菜纖維素含量沒有大白菜多,因此口感上更易於咀嚼。小白菜胡蘿蔔素含量更豐富,對保障寶寶的心血管和呼吸系統健康很有幫助。另外,值得一提的是,小白菜中的鈣含量也很豐富,缺鈣的寶寶可以適當多吃一點。
小白菜口感上易於咀嚼
蘋果
一天一個蘋果醫生不來找我。蘋果維生素C含量豐富,有助於提高機體免疫力。果膠含量也很可觀,可以幫助清除體內的代謝垃圾。蘋果中含有檸檬酸、單寧酸等物質,具有一定的保健功效。蘋果中的糖分含量不是特別高,熱量適中,胖寶寶吃起來也不用特別擔心。蘋果中鉀和鋅的含量也很不錯,寶寶多吃的確有助於身體健康。從中醫的角度來說,蘋果性平,不過於寒涼,很適合寶寶。
6個月以後嘗試新增。雖然蘋果對中國寶寶而言是一種相對安全的水果,很適合在輔食新增初期嘗試,但有些媽媽在寶寶四五個月的時候就開始嘗試給寶寶新增蘋果泥,還是為時過早。即使蘋果已經屬於口味偏清淡的水果,比起蔬菜口味還是要香甜濃郁很多。從口味培養的角度來說,不建議水果新增過早,以免影響寶寶對口味清淡的蔬菜的接受。一般情況下,6個月以後新增蘋果等水果比較適宜。
核桃
適合寶寶和準媽媽食用。核桃的營養豐富,含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,胡蘿蔔素、核黃素等維生素含量也很豐富。核桃亞油酸含量很高,有一定的面板保健、潤髮和健腦的作用。
警惕核桃過敏。有些寶寶可能會對核桃過敏,因此過敏體質的寶寶最好在10個月以後再考慮嘗試核桃。過敏風險低的寶寶,七八個月就可以把核桃磨成粉混在粥裡添加了。
白蘿蔔
具有增強免疫、抗感染的作用。俗話說“立冬蘿蔔賽參湯,不勞醫生開藥方”,可見白蘿蔔具有一定殺菌抗炎的保健作用。白蘿蔔具有特殊的芥子油的味道,說明其中含有多種植物化學素,這些植物化學素有免疫增強、抗細菌感染和抗癌的作用。
能去燥、通便、幫助消化。白蘿蔔中還含有一些酶類,具有促進脂肪和澱粉消化的作用,對促進排便、緩解便秘症狀也有一定幫助。中醫認為,白蘿蔔性平,不過於寒涼、也不過於燥熱,很適合用於秋冬季節去燥,不用擔心寶寶吃過後,會出現拉肚子或消化不良的問題。
胡蘿蔔
適合作為新增的第一種輔食。輔食新增初期,新增食物的最主要意義尚不在於營養補充,而是在於口味的培養。在沒有新增其他食物之前,首先讓寶寶嘗試帶有一點特殊味道的胡蘿蔔,寶寶更容易接受。
煮胡蘿蔔泥時適量加點油。胡蘿蔔中胡蘿蔔素含量豐富。胡蘿蔔素是脂溶性的,脂肪對胡蘿蔔素起運輸作用。因此胡蘿蔔最好用油炒食,以利於胡蘿蔔素的吸收。對於輔食新增初期的寶寶,媽媽可以在給寶寶煮胡蘿蔔泥時,在水中適量加些油。
生吃胡蘿蔔條有利於預防齲齒。胡蘿蔔生吃時有天然的清脆感,並有清淡的香甜。生吃胡蘿蔔有助於鍛鍊寶寶的咀嚼能力,並具有清潔口腔、去除齒縫間食物殘渣的作用,可以有效預防齲齒的發生。
跟你分享一下我自己育兒的一些經驗心得,現在的科技發達,我就嘗試用數字產品幫助自己教育孩子,之後也試用果很多款名為“早期閱讀”或“學字”的應用軟體,都不是十分滿意,要麼是到後期課程需要交費,要麼就是說是免費,但內建廣告頻繁,影響學習效果。直到朋友向我推薦了 ,【貓小帥學漢字】應用。讓我知道孩子如果先接觸漢字,感受漢字,感受漢字閱讀帶來的樂趣,可培養孩子的初步語感,給孩子帶來更多學習興趣。後來我就抱著試一試的態度使用了一段時間,發現不僅課程全部免費,可以讓孩子持續學下去,並且每一個關卡還都有複習環節,可重複學習,鞏固先前所學內容。我們家長也可在設定中設定學習休息時間,培養孩子的用眼習慣。