更年期骨質疏鬆主要是雌激素減少的原因，雌激素可以抑制骨質的吸收，和飲食關係不大。如果將食醋直接澆灌到骨頭上，肯定會導致骨質溶解，但我們人體不是直接將骨頭暴露在體外的，不管吃的什麼東西，都會經過胃腸道，肝臟代謝和體內酸鹼調節系統的緩衝，不會給人體內環境的酸鹼度造成明顯影響。即便是沒有這些代謝影響，食醋那點酸的量，對於人體內的液體量來說也微乎其微，當然更不會影響到骨頭。

更年期的女性骨質流失，主要是因為雌激素的大幅下降造成的，雌激素有助於骨量的增加和儲存，而雌激素的下降，會使骨質代謝發生紊亂，骨質的合成因此減少，因此比較容易引發骨質疏鬆。分析完更年期女性骨質疏鬆的原因，我們再來看看食醋對於女性更年期的骨質疏鬆中起什麼作用？

食醋是一種經常被用到的調味品，從原料上分為兩食醋和水果醋，從工藝上可分為釀造醋和配製醋以及調味醋，從顏色上可分為白醋和黑醋，我們主要食用的醋，尤其是烹調中使用的都是糧食醋，主要原料為大米／高粱／麥芽／豆類／／麩皮等，經過一列多釀造工藝後，醋中的蛋白質以及碳水化合物的含量都很低，但是卻富含豐富的鈣和鐵，從醋的所含的成分上來說，其實對於更年期女性是有幫助的，並不會引發骨質疏鬆，飲食中加一些醋，不但不會對骨質造成影響，還能對於補鈣起到輔助的作用。

另外，對於更年期多女性來說，除了食物的攝入，運動也能夠很好的幫助預防骨質疏鬆，這是因為，運動可以刺激激素的分泌，而激素可以幫助增加和儲存鈣質，運動還能穩定情緒，使更年期多症狀減緩，因此養成一個運動感的習慣也很重要。