“6+1”的家庭人口分佈，讓家裡的孩子受到了格外的關注。生活水平的提高，讓更多家長想盡辦法給孩子提供最好的生活條件。

一堆應對兒童的產品應運而生。

不同於快銷的兒童服飾、學習用品、玩具，不同於專屬於兒童的藥物。在酸奶市場中，兒童酸奶並不見得是最好的選擇。

目前市面上的兒童酸奶，基本都屬於風味發酵乳，為了順應孩子的口感和媽媽們的需求，裡面往往會新增一些水果輔料，還有強化營養的成分。甚至有的還會增加很多的糖和香精，來提升口味，並不適合嬰幼兒食用。

在給孩子購買酸奶的時候還是要注意：不要以為含乳，就是酸奶

很多含乳飲料，經過模糊概念，和奶製品相似的外包裝，讓很多人以為它們是奶類，其實更多的是飲料類。媽媽們在購買的時候要注意了。

在購買時，看到“飲料、飲品”的字眼就要嚴格關注，看看產品的配料表和蛋白質含量。一般來說，含乳飲料的蛋白質為1g/100g，酸奶的蛋白質為2.3g/100g。

購買酸奶時，認準“保加利亞乳桿菌”、“嗜熱鏈球菌”兩種菌

存在這兩種菌的才是酸奶，這兩種菌主要是讓牛奶產香產粘的基礎發酵菌，是酸奶一定不可或缺的成分。

在這其中又要分辨，有些擺放在貨架的常溫酸奶，是相對於飲料來說的好選擇。但最好的選擇還是超市冷藏櫃中的酸奶。

給孩子選擇酸奶，注意含糖量

3歲以下的孩子，更建議選擇無糖酸奶或自制酸奶。像超市中的某實酸奶配料簡單，才是更適合孩子吃的酸奶。

3歲以上的孩子，在選擇酸奶的時候，可以看看營養成分表中的“碳水化合物”一欄，儘量選擇碳水化合物在12g/100g以下的酸奶。

原味全脂酸奶才是最好的選擇

有些媽媽覺得水果味的，裡面還有果粒，又好喝，又營養，其實這類果粒酸奶並不適合孩子飲用。在孩子沒有足夠的咀嚼能力時，這些果粒只會造成危險。

同時，一般的果味酸奶為了延長保質期，增加口感，比原味酸奶增加更多的糖，也不適合孩子多飲用。

而在脂肪方面，美國兒科學會建議，2歲之前的寶寶不建議吃脫脂或低脂奶。

發酵乳國標GB19302，對全脂酸奶脂肪的規定如下↓

在購買時，儘量選擇脂肪不低於2.5g/100g的酸奶。同時，酸奶的口感受脂肪很大的影響，用全脂牛奶做成的酸奶，口感上更加醇滑，奶香味更足。媽媽們不用擔心酸奶中的脂肪，這部分脂肪是有益脂肪，對身體健康有好處。酸奶本身也屬於低熱量食物，是孩子補鈣的好選擇。

總結而言，相對於超市酸奶，自制酸奶是更適合兒童階段的孩子，媽媽們可選擇含鈣量含鈣量高的牛奶，加入酸奶發酵劑，自己發酵。自己做的酸奶，沒有雜七雜八的新增劑，口感更濃稠，不加糖的情況下，是孩子喜歡的健康口感。

兒童酸奶只不過是商家的一種銷售手段，我們看到配料表裡添加了很多維生素，覺得營養高，其實這些新增的東西微乎其微，而且含糖量高，蛋白質含量低，反而營養價值很低！還有一些像你發的娃哈哈AD鈣奶那種只能算是奶飲料，更沒有什麼營養價值！

現在市面上蛋白質含量高且無新增的有光明如實，簡愛，卡士！可以給寶寶試試！

酸奶並不是必須品。

由於小寶寶一歲以前胃腸系統發育不完全，而牛奶分子比較大，不容易吸收。

酸奶是把牛奶進行了一定的加工，變成寶寶容易吸收的小分子。

所以，對於一歲前的寶Bora說，如果平時奶量攝入不夠，可以把酸奶作為一個不錯的選擇。

並不是標著兒童酸奶的酸奶全是適合兒童喝的酸奶。

給小寶寶挑酸奶，主要看成分表，最好是除了牛乳和菌種，沒有其他新增。

在此基礎上，再看蛋白質，每100g酸奶至少含2.3g蛋白質，當然，蛋白質含量越高表示酸奶越純。

而且，要不含糖，沒有明確標明含糖的，就看碳水化合物，如果每100g酸奶含糖碳水化合物超過12g，那麼換算成糖就比較高，就不適合給寶寶喝了。

中國兒童酸奶糖分情況如何？

事實上，經過發酵後的酸奶，酸度會非常高，不用糖來進行調和口感會非常差，加入調和之後才能把酸奶的酸奶降下去，所以酸奶裡含糖是不可避免的。

有專家認為，“正常合格的兒童酸奶，配料離不開生牛乳、白砂糖、糖漿這幾樣，所含糖分基本和普通酸奶持平，通常來說不會過高但也沒法太低。”

所以沒有必要按年齡不同來挑選兒童酸奶，選擇正規渠道品牌產品即可，也不必走另一大極端刻意追求低糖、無糖酸奶，因為稍微降低那麼一點糖分卻可能讓孩子失去對酸奶這一品類的興趣。

受到兒童歡迎的風味酸奶到底好不好？

現在市面上的酸奶有很多種類，原味酸奶、風味酸奶、乳酸菌飲料霸佔著商超的各大貨架。更加受到兒童歡迎的是風味酸奶，風味酸奶是以80%以上生牛（羊）乳或者乳粉為原料，新增營養強化劑、果蔬、穀物等製成的產品。因為其中很多會新增果蔬、穀物等成分，使得酸奶更好喝，但是也相應地增加了熱量，並不建議給兒童喝。

如何給孩子選擇合適的酸奶？

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅曾表示，家長應當引導孩子接受普通酸奶的清淡酸甜口味，而不是為了取悅孩子而放任他們吃含糖量過高的酸奶。對於兒童酸奶也不用過度追求，只要選擇正規渠道購買合格的產品就可以。

1. 名稱上出現“XX味酸奶”的都屬於風味酸奶，蛋白質含量都比較低，只要≥2.3g/100g，而且有些果味酸奶含有果醬、香精、大量的糖分，會增加孩子糖分的攝入。一般來說，最好選擇原味酸奶，因為原味酸奶中沒有新增過多其他成分，是比較純粹自然的。

2. 選擇酸奶時注意產品標籤，蛋白質含量≥2.9g/100g，碳水化合物含量和含糖量低，相對更適合。家長們要注意的一點是，只有蛋白質含量不低於2.9g/100g的酸奶，才能稱得上是適合孩子喝的酸奶。