鱉的單一飼養，規模很不一致，小的幾平方米到幾十平方米，一般稱為庭院養鱉;大的幾萬到幾十萬平方米，如在大水面進行圍欄養鱉，較多的是一千至數千平方米麵積的池塘養鱉。鱉對養殖池塘的要求不十分嚴格，一般養魚池稍加改造即可用來養鱉。
(1)放養密度。合理的放養密度，既有利於充分利用水體，又有利於提高單位水體的產量。 一般成鱉養殖的放養密度為每平方米5-7只，放養鱉時要大小分開，即把規格相近的鱉放到同一培育池中。
以避免鱉生長不整齊，降低產量。(2)放養時間。一般選在5月份左右水溫升到20℃以上時進行。在無風的晴天將鱉按不同規格分開進行鱉體消毒，可用3%-5%食鹽水溶液或高錳酸鉀水溶液（1立方米水體中加入100克）浸泡15分鐘。
(3)飼料投餵。鱉主要吃動物性飼料，也吃某些植物性飼料。在野生條件下，鱉以浮游動物、螺、蚌、底棲昆蟲、蝦、蚯蚓、動物屍體為食，人工餵養條件下，除以上飼料外，還投餵畜禽加工的下腳料、蠅蛆、蠶蛹、黃粉蟲等動物性飼料，另外還配合投餵一些植物性飼料，如黃豆、玉米、高粱乃至南瓜及農副加工產品等。
生產規模大的集約化養殖，必須配製配合飼料才能滿足需要。全價配合飼料的經濟效益要比天然飼料好，餌料係數低。成鱉養殖，由於鱉攝食量大，所以規模養殖要認真解決好飼料來源問題，一方面可到江、河、湖、塘、水庫中捕撈螺、蜆、魚、蝦，到肉聯廠、飯店、有關加工廠收集下腳料，另一方面可在鱉池上安裝黑光燈誘捕昆蟲及利用溝渠、小池、廢塘、庭院邊角池，養殖泥鰍、蚯蚓、昆蟲等，還可以利用植物性飼料和鱉喜食的動物飼料混合加工，製成全價配合飼料。
鱉的攝食規律是，在18°C以下便很少攝食，所以在5月份水溫低時，鱉攝食量少;6-8月份水溫上升，為鱉攝食的旺季;9月份後水溫逐漸下降，鱉攝食量又日趨減少。根據鱉在週年中的攝食規律，一般採用“兩頭精、中間足”的投飼方法。
所謂“兩頭精”，就是當水溫升到2(VC以上時配合飼料投餵量掌握在鱉體重的0。 1%-2%，以動物性飼料為主。6-8月份配合飼料投餵量佔鱉體重的3%-3。5%，這一階段是鱉生長的黃金時期，所以投餌要足。
9月份水溫逐步下降，投餵量改，為0。5%-1%，但這一時期鱉要準備越冬休眠，所以投餵精伺料為主，並適當增加脂肪含量，讓鱉肥育過冬。這一階段裡由於氣溫波動大，投餵量不能生搬硬套，如在氣溫上升的曰子裡，鱉照樣吃食較多，仍要多投餵些。
總之，要油強管理，注意觀察天氣變化，靈活掌握每天的投餵量，還要經常測定水溫，抓住水溫上升的時機及時投餵，讓鱉吃足。雨天會影響鱉的攝食，可在餌料臺上設棚擋雨，讓鱉儘量多攝食。
另外，可在早春、秋後於成鱉池中投放一批活螺螄，讓它利用塘底殘餌和有機質繁殖幼螺螄，直接作為成鱉的餌料，供成鱉自由攝食。 此外，避免長時間投餵一種天然餌料，以免引起偏食及因營養不良而影響生長。
如用植物性飼料與動物性伺料混合喂飼，必須將兩類飼料充分混合均勻，否則，兩類並存，鱉一般只選食動物性飼料，造成植物性飼料的浪費及營養物質的缺乏。糧食類飼料要經泡漲煮熟後再混合。(4)水質管理。成鱉池使用前要先乾塘翻曬，用生石灰消毒，施用基肥，加水30-50釐米，使水質調肥,浮游生物大量繁殖起來，然後加水到1-1。
5米，使池水透明度調控到25-30釐米。如透明度達不到標準，可追施無機肥，一般不追施有機肥，因為有機肥容易敗壞水質。追肥一定選擇晴天時進行。另外，在成鱉池中可投放佔1/3塘面積的水生植物，既可淨化水質，又可為鱉提供隱蔽場所及維持水體透明度。
成鱉池一般面積較大，水質較穩定，不需要像稚鱉、幼鱉池那樣換水頻繁，每隔10天換水1/3-1/4。 生長季節為了控制水質，每隔20天可向池內潑灑1次生石灰，用量是1立方米水體中加生石灰10克。
平時要注意鱉的活動狀況，監測水體中有害物質，如氨、銨、硫化氫等濃度，發現問題及時解決。為確保鱉的安全越冬及保持成鱉池在越冬期間的水質清潔，越冬前對鱉池進行清淤、修整、消毒，鱉體也要進行消毒，池底鋪新沙25釐米，適當加深水位。
越冬期間池水透明度保持在40釐米左右,封冰後要注意清掃冰上積雪，確保冰下水體中浮游生物正常生長繁殖，為池水提供更多的溶解氧。
鱉的單一飼養，規模很不一致，小的幾平方米到幾十平方米，一般稱為庭院養鱉;大的幾萬到幾十萬平方米，如在大水面進行圍欄養鱉，較多的是一千至數千平方米麵積的池塘養鱉。鱉對養殖池塘的要求不十分嚴格，一般養魚池稍加改造即可用來養鱉。
(1)放養密度。合理的放養密度，既有利於充分利用水體，又有利於提高單位水體的產量。 一般成鱉養殖的放養密度為每平方米5-7只，放養鱉時要大小分開，即把規格相近的鱉放到同一培育池中。
以避免鱉生長不整齊，降低產量。(2)放養時間。一般選在5月份左右水溫升到20℃以上時進行。在無風的晴天將鱉按不同規格分開進行鱉體消毒，可用3%-5%食鹽水溶液或高錳酸鉀水溶液（1立方米水體中加入100克）浸泡15分鐘。
(3)飼料投餵。鱉主要吃動物性飼料，也吃某些植物性飼料。在野生條件下，鱉以浮游動物、螺、蚌、底棲昆蟲、蝦、蚯蚓、動物屍體為食，人工餵養條件下，除以上飼料外，還投餵畜禽加工的下腳料、蠅蛆、蠶蛹、黃粉蟲等動物性飼料，另外還配合投餵一些植物性飼料，如黃豆、玉米、高粱乃至南瓜及農副加工產品等。
生產規模大的集約化養殖，必須配製配合飼料才能滿足需要。全價配合飼料的經濟效益要比天然飼料好，餌料係數低。成鱉養殖，由於鱉攝食量大，所以規模養殖要認真解決好飼料來源問題，一方面可到江、河、湖、塘、水庫中捕撈螺、蜆、魚、蝦，到肉聯廠、飯店、有關加工廠收集下腳料，另一方面可在鱉池上安裝黑光燈誘捕昆蟲及利用溝渠、小池、廢塘、庭院邊角池，養殖泥鰍、蚯蚓、昆蟲等，還可以利用植物性飼料和鱉喜食的動物飼料混合加工，製成全價配合飼料。
鱉的攝食規律是，在18°C以下便很少攝食，所以在5月份水溫低時，鱉攝食量少;6-8月份水溫上升，為鱉攝食的旺季;9月份後水溫逐漸下降，鱉攝食量又日趨減少。根據鱉在週年中的攝食規律，一般採用“兩頭精、中間足”的投飼方法。
所謂“兩頭精”，就是當水溫升到2(VC以上時配合飼料投餵量掌握在鱉體重的0。 1%-2%，以動物性飼料為主。6-8月份配合飼料投餵量佔鱉體重的3%-3。5%，這一階段是鱉生長的黃金時期，所以投餌要足。
9月份水溫逐步下降，投餵量改，為0。5%-1%，但這一時期鱉要準備越冬休眠，所以投餵精伺料為主，並適當增加脂肪含量，讓鱉肥育過冬。這一階段裡由於氣溫波動大，投餵量不能生搬硬套，如在氣溫上升的曰子裡，鱉照樣吃食較多，仍要多投餵些。
總之，要油強管理，注意觀察天氣變化，靈活掌握每天的投餵量，還要經常測定水溫，抓住水溫上升的時機及時投餵，讓鱉吃足。雨天會影響鱉的攝食，可在餌料臺上設棚擋雨，讓鱉儘量多攝食。
另外，可在早春、秋後於成鱉池中投放一批活螺螄，讓它利用塘底殘餌和有機質繁殖幼螺螄，直接作為成鱉的餌料，供成鱉自由攝食。 此外，避免長時間投餵一種天然餌料，以免引起偏食及因營養不良而影響生長。
如用植物性飼料與動物性伺料混合喂飼，必須將兩類飼料充分混合均勻，否則，兩類並存，鱉一般只選食動物性飼料，造成植物性飼料的浪費及營養物質的缺乏。糧食類飼料要經泡漲煮熟後再混合。(4)水質管理。成鱉池使用前要先乾塘翻曬，用生石灰消毒，施用基肥，加水30-50釐米，使水質調肥,浮游生物大量繁殖起來，然後加水到1-1。
5米，使池水透明度調控到25-30釐米。如透明度達不到標準，可追施無機肥，一般不追施有機肥，因為有機肥容易敗壞水質。追肥一定選擇晴天時進行。另外，在成鱉池中可投放佔1/3塘面積的水生植物，既可淨化水質，又可為鱉提供隱蔽場所及維持水體透明度。
成鱉池一般面積較大，水質較穩定，不需要像稚鱉、幼鱉池那樣換水頻繁，每隔10天換水1/3-1/4。 生長季節為了控制水質，每隔20天可向池內潑灑1次生石灰，用量是1立方米水體中加生石灰10克。
平時要注意鱉的活動狀況，監測水體中有害物質，如氨、銨、硫化氫等濃度，發現問題及時解決。為確保鱉的安全越冬及保持成鱉池在越冬期間的水質清潔，越冬前對鱉池進行清淤、修整、消毒，鱉體也要進行消毒，池底鋪新沙25釐米，適當加深水位。
越冬期間池水透明度保持在40釐米左右,封冰後要注意清掃冰上積雪，確保冰下水體中浮游生物正常生長繁殖，為池水提供更多的溶解氧。