1、低溫催芽
夏萵筍生長期正值高溫季節，所以必須選用耐熱品種。播前先催芽，用冷水浸種8-12小時，待種子吸水率達70%至80%時，用溼紗布包好，置於冰箱冷藏室或懸掛在水井離水面10釐米處，保持4-5℃低溫，處理24-28小時後，置於15-20℃適溫條件保溼催芽(未透過休眠期的種子曬一曬可提高發芽率)，經2-3天大部分種子露白時即可播種。
2、遮陰育苗
夏萵筍6月底、7月初播種，播時最好種子摻拌適量幹細土再播，每克種子播1米2面積，遇乾旱澆水造墒播種，播後淺耬拍實，用草簾搭棚遮陰育苗，晴天早蓋晚揭，陰天全天揭開，以利降溫保溼。苗期結合澆水追施2-3次稀水糞，待苗齡25天左右有4-5片真葉時即可移栽。
3、移栽方法
栽前每畝施腐熟廄肥3000公斤、人畜糞2000公斤，整地挖溝做畦，整平畦面，畦寬1.5-2米，溝寬25釐米，深15-20釐米。7月下旬選晴天傍晚，苗床澆水後起苗帶土移栽，株距25釐米、行距35釐米，每667米2栽700-800株。栽後澆足定根水，隔2-3天再澆一次稀水糞，活棵前最好搭棚遮陰。
4、施肥澆水
夏萵筍根淺，吸收能力弱，加之夏季生長迅速，需肥水較多，應特別注意重肥水管理。幼苗活棵後，每隔3至5天結合抗旱追施一次稀水糞。莖部開始膨大時勤澆肥水(採收前10天停澆)，並葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀1至2次。如發現霜黴病，在發病初期噴甲霜靈藥劑防治。有條件的地方，在萵筍封壟、莖部開始肥大時、噴縮節胺調節劑2至3次，可有效地增加莖重。
5、分批採收
夏萵筍採收過遲，肉質莖可形成花蕾，消耗養分，形成空心，不能食用。採收過早則降低產量。一般在移栽一個月左右，當莖部膨大，莖頂端與外葉尖端等高時，即可分批採收。
1、低溫催芽
夏萵筍生長期正值高溫季節，所以必須選用耐熱品種。播前先催芽，用冷水浸種8-12小時，待種子吸水率達70%至80%時，用溼紗布包好，置於冰箱冷藏室或懸掛在水井離水面10釐米處，保持4-5℃低溫，處理24-28小時後，置於15-20℃適溫條件保溼催芽(未透過休眠期的種子曬一曬可提高發芽率)，經2-3天大部分種子露白時即可播種。
2、遮陰育苗
夏萵筍6月底、7月初播種，播時最好種子摻拌適量幹細土再播，每克種子播1米2面積，遇乾旱澆水造墒播種，播後淺耬拍實，用草簾搭棚遮陰育苗，晴天早蓋晚揭，陰天全天揭開，以利降溫保溼。苗期結合澆水追施2-3次稀水糞，待苗齡25天左右有4-5片真葉時即可移栽。
3、移栽方法
栽前每畝施腐熟廄肥3000公斤、人畜糞2000公斤，整地挖溝做畦，整平畦面，畦寬1.5-2米，溝寬25釐米，深15-20釐米。7月下旬選晴天傍晚，苗床澆水後起苗帶土移栽，株距25釐米、行距35釐米，每667米2栽700-800株。栽後澆足定根水，隔2-3天再澆一次稀水糞，活棵前最好搭棚遮陰。
4、施肥澆水
夏萵筍根淺，吸收能力弱，加之夏季生長迅速，需肥水較多，應特別注意重肥水管理。幼苗活棵後，每隔3至5天結合抗旱追施一次稀水糞。莖部開始膨大時勤澆肥水(採收前10天停澆)，並葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀1至2次。如發現霜黴病，在發病初期噴甲霜靈藥劑防治。有條件的地方，在萵筍封壟、莖部開始肥大時、噴縮節胺調節劑2至3次，可有效地增加莖重。
5、分批採收
夏萵筍採收過遲，肉質莖可形成花蕾，消耗養分，形成空心，不能食用。採收過早則降低產量。一般在移栽一個月左右，當莖部膨大，莖頂端與外葉尖端等高時，即可分批採收。