我覺得帕金森病是人長期便秘引起的自主神經損傷。也就是糞便瀦留中毒。首先要解決人的是便秘程度，便秘病症緩和了再談防治帕金森病。所以，人吃東西要考慮吃些減輕便秘程度的食品。

帕金森病是一種以靜止性震顫、肌肉強直和運動遲緩為主要臨床表現的疾病，一般來說對飲食沒有特殊要求，所以並無甚特別的禁忌。

但是從整體情況考慮，老年人多有五臟衰弱，氣血耗損，加之脾胃運化功能減弱，故應採取一定的飲食養生措施。

帕金森病患者要以高熱量、高維生素、高纖維素、低鹽、低脂、適量優質蛋白的易消化飲食為主。帕金森病患者由於肌強直、震顫、吞嚥困難等會導致機體消耗量增加，同時飲食減少而出現營養不良的情況，因此帕金森病患者的飲食要保證多樣化，以高熱量、高維生素、高纖維素、低鹽、低脂、適量優質蛋白的易消化飲食為主。患者主食可以五穀類為主，多吃新鮮蔬菜和水果，適當補充奶製品、肉類、家禽、蛋、豆類，要少吃油、鹽、糖。同時要戒菸禁酒，多喝水，增加胃腸道蠕動，防止便秘。

飲食中食物應多種多樣，包含穀類、蔬菜瓜果類、奶類或豆類、肉類等。多樣化食物能滿足身體對各種營養的需要，也使飲食本身富於樂趣。在輕鬆的環境和氣氛中愉快進餐，讓飲食作為一種生活享受。

通常每天吃300～500克的穀類食物，如米、面、雜糧等。從穀類中主要能得到碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和維生素B等營養，並能獲取身體所需的能量。

每天大約吃蔬300克的蔬菜或瓜類，1～2只中等大小的水果。從中獲得維生素A、B、C、多種礦物質和膳食纖維。

奶類含豐富的鈣質。鈣是骨胳構成的重要元素，因此對於容易發生骨質疏和骨折的老年帕金森氏症氏病患者來說，每天喝1杯牛奶或酸奶是補充身體鈣質的極好方法。另外，吃豆腐、豆腐乾等豆製品也可以補充鈣。

中醫認為，帕金森病以五臟辨證而言，病位在肝、在腎，“顫搖之病，風之象也；肝為病之本，腎為肝之根，精血同源故也”；以五體辨證而言，病位在筋，“筋急則拘，風動則顫，顫拘病發也；筋者肝之屬也”。故本病治療定要滋養肝腎精血，以濡養筋脈，熄風止顫。由此推知，針對帕金森病，可選擇滋補肝腎、益氣養血、養陰柔筋的食療方案。

作為慢性神經性疾病，帕金森病在帶給患者無休無止的痛苦、折磨、煩惱的同時，也對患者的體力帶來了相應的挑戰。由於身體持續性的、不間斷性的震顫，導致帕金森病人的體力消耗過大，需要及時補充能量、增加營養。那麼，作為帕金森病人，最忌諱吃的是什麼呢？

首先，帕金森病人忌吃溫熱性的食物，如羊肉、狗肉、牛奶等。溫熱性食物不僅會降低藥物的療效，而且容易造成便秘。

其次，帕金森病人不能吃富含擬膽鹼、維生素B6的食物。擬膽鹼容易阻滯膽鹼受體，使遞質乙醯膽鹼不能與受體結合，從而呈現與擬膽鹼相反的作用；而富含維生素B6的食物會加強藥物在腦外破壞，從而影響功效。此類食物含檳榔、麥芽、動物肝臟等等。

第三，帕金森病人不宜食用辛辣刺激的食物，比如胡椒、白酒、濃茶、咖啡等等，此類食物不僅容易引起和加重便秘，而且影響睡眠，容易引發焦慮、抑鬱、意識障礙等問題。

不可否認，帕金森是一種嚴重的神經性疾病，對患者的身體和心理都會造成損害，目前，對帕金森病的治療僅限於控制病情，還不能完全治癒。不過，隨著科學技術的進一步發展，醫療技術的進一步提高，相信，讓帕金森病人遠離病痛、徹底治癒將成為一種可能。

由於身體原因，老年人患上帕金森的機率非常高，一般來說，當帕金森發作之後，患者就需要及時接受治療，在就醫的時候正確的進行診斷是控制病情的前提。治療帕金森除了要做好診斷工作之外，在日常生活中注意飲食護理也同樣重要。

1、限制蛋白攝入量：帕金森患者飲食多樣化的同時，應有所側重，由於食物蛋白質中一些氨基酸成分會影響左旋多巴藥物進入腦部起作用，因此需限制蛋白質的攝入，以免影響藥物療效，患者應選擇精瘦的畜肉、禽肉或魚肉食用。

2、飲食應均衡：食物型別多種多樣，都是人體所不可或缺的必需品，帕金森患者應儘量攝取多類食物，不偏食，包含穀類、蔬菜瓜果類、奶類或豆類、肉類等，以滿足機體需求。

3、避免過多油腥飲食：不吃肥肉、葷油和動物內臟，有助於防止由於飽和脂肪和膽固醇攝入過多給患者身體帶來的不良影響，另外高脂肪飲食會影響或延遲左旋多巴藥物的吸收，不利於帕金森患者的治療。

4、少鹽飲食：由於腦動脈硬化可影響大腦血供，導致腦組織發生缺血缺氧，如影響到黑質多巴胺紋狀體通路則可出現帕金森病，因此，防治腦動脈硬化對預防帕金森病能起到積極的作用。其他疾病如高血壓、糖尿病、高脂血症，則是公認可引起動脈硬化的危險因素，故也應認真防治。所以，平時飲食上應注意少鹽飲食，多吃清淡、容易消化的食物。

5、避免過量喝牛奶：研究發現，牛奶易致帕金森病的發生。隨著每天進食牛奶量的增加，患病的風險也在增加。每天攝取牛奶超過500毫升的人，患帕金森病的機率要比其他沒有進食牛奶的人高2倍。這可能與牛奶促進尿酸排出有關，估計尿酸的抗氧化作用可保護神經細胞。因此，對於易患帕金森病的高危人群而言，應適度飲用牛奶，每日不超過1杯。補鈣可透過多食用豆類、芝麻、蝦皮等食物來替代。

帕金森病雖不會直接導致患者死亡，但卻嚴重影響患者的日常生活。因此要想讓自己儘快康復，就一定要注意生活中的細節，在積極治療疾病之外，選擇適宜的食物，這樣能讓自己的身體保持在一個較好的狀態。

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