家禽當中的唯一一個生肖，雞是通靈的，所以經常被用來進行祭祀，正所謂三畜通天三禽同地，雞通常都是用來祭祀亡靈的，雞還經常用來辟邪，特別是大公雞，公雞的血在傳統文化當中有辟邪的功效，而雞在傳統文化中還有一個重大的作用，那就是引魂。

雞可以引魂溝通傳說中的陰間，所以在傳統的喪葬文化裡面，特別是農村的喪葬文化，雞經常被用來進行各種匪夷所思的事情，像出殯的時候棺材上面綁著一隻大公雞，還有在挖棺材坑的時候，把雞放到裡面去用爪子刨，這些都是活雞在喪葬當中的作用，屬於非常傳統的一種文化習俗。

而在棺材下綁一隻公雞是什麼意思，在部分地方的風俗是，老人去世的時候請風水師找合適的墓穴位置，帶上兩隻公雞過去，定好位置後把公雞帶回來，帶回來的兩隻公雞，一隻綁在棺材頭的下面，另外一隻留著到出殯的時候用，綁在棺材下面的雞叫做定魂雞。

其實就是寓意讓死者靈魂留在屍體旁邊不要走遠，等到出殯的時候把另外一隻綁在棺材上，這隻雞叫做引魂雞，其實也是陰魂的載體，引導陰魂到達墓地 ，然後把雞放到棺材坑裡面刨幾下後把棺材下葬，這隻引魂雞的處理有幾種，一種是殺了跟棺材一起埋，一種是帶回家殺了吃，還有一種最普遍的做法就是放生。

家中綁在棺材下的那隻公雞也同時放生，當然有的地方會把最早綁在棺材下的雞殺了拿去祭祀死者，這種做法在部分地區的確存在，大多數的做法其實就是放生，因為曾經承載了死者的靈魂，如果殺死就等於傷害了死者的靈魂，雞有恩於死者，所以家屬為了報恩會把公雞放了報恩，當然這些是喪葬文化一種方式，屬於一種方式。