我現在每天睡前50ml.主要是想有一個好的睡眠。用醬酒是不上頭不口乾，效果好於其它。現經摸索主要用金沙醬酒！好喝不貴！

1醬香型白酒是純糧食酒，釀造工藝保證了不會有外物勾兌的情況，醬酒的酒香是至今為止都不能用任何外物調兌出來的

2度數不一樣，醬酒大部分是53度，這個度數是人體喝起來最舒服最能適應的度數，喝酒還是要喝點高度酒

3釀造工藝不一樣，其他香型白酒釀造週期至多3個月，醬香型白酒釀造週期需要1年，釀造好之後需要窖藏3-5年才能在市場售賣，酒體和酒香才會更穩定

4養生保健功效，醬香型白酒是所有白酒香型中唯一一款具有養生保健功能的白酒，酒中含有獨特的酸類，酚類以及SOD微量元素，養胃不傷肝，長期適量飲用有利於身體健康

5市場需要，茅臺做為醬酒市場的領導者，對醬酒市場數年的堅守才有瞭如今醬酒供不應求的情況，更多人願意把健康落實到酒桌上，醬酒市場逐漸擴大，與日俱增

從外觀及口感來講，醬香酒無色透明或微黃，香味較細膩（不想濃香那樣濃烈），入口刺激性不強，回味有焦香（類似芝麻烘焙時的香味），且好的醬香酒空杯留香持久。

從酒體風味成分來講，醬香酒風味物質複雜，高沸點的酸、酯類化合物多，吡嗪類化合物多，這可能是形成醬香酒獨特風味的原因。這也使得醬香酒耐儲存，越存口感越好。

以上口感與風味成分的特點，都是來源於醬香酒獨特的釀造工藝。從工藝條件來講，醬香酒採用石窖發酵，四高兩長一多一大，即高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫溜酒，生產週期長，儲存期長，多輪操作（九次蒸糧、八次發酵、七次取酒），用曲量大（曲糧比接近1:1），這使得醬香酒產酒率低。加上長生產週期與長儲存期，醬香酒的成本頗高，這也是醬香酒價格偏高的原因。

下面簡要敘述濃香型與清香型的特點，以作對比。濃香型酒用中溫曲，泥窖發酵，混蒸續渣，講究“千年老窖萬年糟”，追求窖香濃郁，主體香味成分是己酸乙酯，其香味濃郁，入口刺激性強；清香型酒用低溫曲，地缸發酵，清蒸清燒，講究一個“清”字，主體香味成分是乙酸乙酯與乳酸乙酯，其風味成分種類較少，香味口感較爽淨、純正。

所以醬香酒與其他白酒的差別在於，醬酒風味物質豐富，酒體醇厚，香味細膩，入口不刺激，回味帶焦香，空杯留香，生產週期長，出酒率低，出廠前儲存期長，生產成本高，耐長期儲存。而所有這些特點都源於其工藝條件原料選擇。

祝您找到心儀的美酒，喝出好心情。

附圖醬酒典範，國酒茅臺。

醬香酒與其它香型酒有什麼差別？

第一 、生產工藝差別醬香酒一年生產週期

第二、儲存週期長

第三、勾調工藝

第四、醬香酒香味無法複製。

第五、醬香酒微黃透明 空杯留香持久。

首先，醬香型白酒和其他白酒香型不同，有醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃的特點。

其次，釀造的工藝不同，醬香型白酒經過兩次投料、一年的週期、九次蒸煮、八次發酵、其次取酒的釀造工藝，並且還的經過至少三年的貯藏。

白酒根據其原料、氣候環境和生產工藝的不同，形成了不同的香型與風格，白酒的香型目前有13種，今天我們就來介紹一下醬香型白酒和濃香型白酒這二者在原料、釀造工藝方面的不同之處，以及各自的工藝特點。#承平財經# ​

逢年過節，離不開喝酒；走親訪友，離不開送酒......而白酒的價格則是上到幾千元，下到幾塊錢，同樣是酒，差別可不是一般的大！但是具體差在那，卻又說不清，甚至還有人說再好的酒成本也就幾十塊，真是這樣？

釀酒是個技術活，高階白酒都是用純糧釀造的，根據各種不同的香型特徵，透過獨特的工藝釀製而成，需要經過長期發酵和高溫蒸餾，釀造時間久，自然時間成本高。

一般來說固態純梁的發酵時間在70~90天之間，透過充分發酵，不僅產生了更多微量元素，也去除了酒的雜味與火氣，使酒質更豐滿、口感更悠長。

而很多低端白酒都是沒有經過釀造，直接用食用性酒精經過精湛的勾兌技術進行調兌，這種勾兌方法成本比較低、效率高。

酒越陳越香，高階白酒意味著其基酒的儲存時間相對較長。在儲存中，白酒會有酒精揮發，使基酒變少，甚至會有碎壇現象，這其中的時間與儲存成本可想而知。

剛出甑的原釀美酒經過特定時間的窖藏逐漸理清原本雜亂的酒分子鏈，為酒體的醇厚奠定了基礎，老熟的原釀美酒啟壇後，經釀酒大師的潛心調味，再經過第二重原度窖藏，保留醇厚口感的同時，突出陳香，使酒體更加和順。

而那些低端白酒都是用食用性酒精進行勾兌的沒有陳釀的價值，反而可能會出現越貯存酒越不好喝。

內外包裝，所謂人靠衣裝馬靠鞍。一些高階白酒的外包裝十分華麗，都是透過專業人士精心開發設計，能勾引起人的購買慾望。更有一些名酒為了防止買家買到假酒，不惜代價地佈置上防偽標識和一些隱藏的防偽。為了控制成本，低端白酒大多數都是裸瓶裝或者簡易包裝。

喝的時候感覺醇厚諧調，舒適度高；而飲後反應上，自己的身體是不會騙人的，高階白酒飲用後一般都不會上頭，不頭痛、不口感等之類的現象，而低端白酒特別是很多低品質的酒喝後容易讓人頭疼、嘔吐等現象。

華人做事講究“天時、地利、人和”，釀造好酒亦是同樣的道理。

所謂一分價錢一分貨，高階白酒與低端白酒價格相差的太多太多，這其中的時間成本、儲藏成本、工藝技術、原料和水源差異是主要原因，但這還不是最緊要的，最緊要的是釀酒人堅守和傳承古法釀造的決心和毅力。

所以，酒到底好不好，興許就差在了這裡。