1、夏季戶外種植 採取黑膜套袋

2、冬季大棚採用稻草覆蓋

3、廢舊pvc管子裡面種植

　蒜黃秋、冬、春季均可栽培。秋季溫度較高，可在露天遮陰或室內避光栽培；冬、春季溫度低，可在日光溫室、塑膠大棚或地窖內遮光栽培。

露天遮陰栽培：先按常規方法整好地，再做1～2米寬的種植畦，然後用木樁或竹竿在畦上搭成高50～60釐米的小型棚架，架上覆蓋黑色塑膠薄膜以遮陰避光和防雨

蒜黃大家都應該熟悉，他是我們日常生活中不可缺少的調味品，蒜黃也就是大蒜的幼苗，人們利用大蒜的鱗莖在整日漆黑的小屋裡種植出來的，在全國範圍內都有種植，以色澤豔麗，香味濃郁，營養豐富受到人們的喜愛，下面就來看看種植蒜黃需要注意什麼。

一：選擇合適的種苗

相對其他的農作物，蒜黃的產量還是很高的，咋選擇種苗的時候儘量挑選大瓣的蒜種，其中紫皮大六瓣的蒜味最佳物件，蒜瓣的個頭大，種植以後長芽快，並且產出的蒜黃質量好，產量也高，在播種前要把凍害、腐爛還有蒜瓣小的蒜瓣都去除掉，選擇蒜瓣體積大，無病害無損害的。

二：選擇種植場地

蒜黃種植的最佳季節是低溫季節，所以場地可以選擇在溫室大棚，也可以選擇在空屋和地窖種植，但是選擇空屋和地窖的時候要在裡面點火，把溫度升高，也要保持通風，可以在室內建一個池子，池子的大小根據室內的規模，但是池面一定要平整，在池面上鋪上沙子，沙壤土也是可以的，把土耕平就可以對苗種進行種植了。

三：選擇播種時間

把選好的蒜頭先放在水裡浸泡十幾個小時，讓蒜頭吸收足夠的水分，再把蒜頭都掰開，然後整齊的擺放在建好的池子裡，空隙的地方可以用蒜瓣填補，儘量不要留下空隙，把蒜頭擺放完成後，用輔助工作壓平，壓平以後再撒上一層沙子或細土，灌水的時候要從旁邊慢慢的灌入，不能直接從上面澆，水量剛好瞞過蒜頭就好，灌完水再撒一層沙土。

四：選擇合適的溫度

播種後就要嚴格的把控室內溫度，把溫度保持在18到22度之間，過不了多久就能長出芽，等到幼芽長出來以後要及時的做好遮陽的工作，讓蒜葉軟化，從而保證蒜黃的質量，遮陽選擇蓋簾就可以了，一定要及時，遮陽過晚或者遮光不嚴的話，都會影響蒜黃的質量，白天的溫度保持在25到28度，夜晚溫度保持在18到80度，還要保證水分充足，一般兩天倒三天灌水一次，保證通風，如果通風不夠會產生大量的毒氣，毒氣能導致蒜黃死亡。

五：選擇合適的收穫時間

蒜黃一般長到25釐米的時候就可以進行收割了，一般蒜黃從種植到收割只需要短短的一個月時間，收割的時候不能割得太深，把地面以上的部分割掉就行了，如果收割過深灰很容易的傷到蒜瓣，收割完成後不能立刻的灌水，以面蒜瓣感染，收割完成後的第三天才可以灌水，促進第二次的生長，第二次收割要等到二十天以後。

以上就是關於蒜黃種植的五個注意事項，相信大家注意到這些細節也能種出高品質高產量的蒜黃。

栽種蒜黃的過程中，最好是在10月份上旬到第二年的春季3月份進行，先將選取的種子放在清水中浸泡20～24個小時左右，栽種後蓋住3～4公分左右的細沙，蒜芽出土後進行遮陰處理，中午溫度很高的時候需要加強通風。

1、種子處理

種子處理是蒜黃的種植方法中的基本要求，栽種蒜黃主要是在每年的10月份上旬到第二年的春季3月份進行，此時的雨水條件和溫度環境有利於種子的發芽，再選取生長粗壯且發芽快的大瓣品種，將表面的乾枯部分去掉後即可栽種。

2、催芽處理

栽種前最好將種子放在清水中浸泡20～24個小時左右，待種子吸水膨脹後清除掉蒜盤的基部，將其分別撒播在營養土中，最好以保水效能好的沙質土壤為主，上面用沙土覆蓋，將土壤鬆土耙平，大概20～25天左右即可出芽。

3、入栽定植

待長有5～8公分的時候就要進行移植，按照栽種間距在15～18公分左右的距離進行，播種後蓋住3～4公分左右的細沙，用手壓實後保持平整狀態，澆足一次水分後，再覆蓋一層1～2公分左右的沙土即可。

4、遮陰處理

當大部分的蒜芽出土後，需要短時間的遮陰處理，最好不要放在太陽底下，或者用黑色的塑膠膜遮光，以促進蒜葉的生長，否則就會生長不良，出現低產的現象，中午溫度很高的時候需要加強通風。

5、栽後管理

栽種後需要白天的溫度控制在25～28℃左右，晚上的溫度不能低於18℃左右，在生長期間最好每隔2～4天澆水一次，溫度高則增大澆水量，採收前每隔2～3天澆一次水，並控制溫度在10℃～15℃左右，以防止倒伏。

品種選擇

紫皮大蒜或六瓣蒜。

剔除受凍、腐爛、瘦弱的瓣片。

場地準備

地窖生產：用磚砌成60釐米高的栽培池，池底要平，鋪上6釐米厚的沙土作栽培床；亦可挖半地下式菜窖，地上部分高1.5米，地下部分高1.7米，窖牆用磚砌或土壘均可，窖牆南部留小窗，窖頂留縫蓋蒲席以保溫、遮光。

栽培管理

將每隻蒜頭分成兩半，去掉莖杆、踵座，用清水浸泡8~24小時，使蒜瓣吸足水分。

將蒜瓣尖朝上，底朝下，一瓣緊挨一瓣緊密排列在沙床上，並用木板壓平，上鋪一層細沙，蓋住蒜頭。接著，在池邊慢慢灌水（以防止蒜頭飄浮），水量以淹沒蒜頭為度。灌水後再加一層沙土，厚度1~5釐米。

蒜苗大部分出土時，要嚴密蓋簾遮光。第一次灌水後，每隔1~2天再灌水一次，保持沙床溼潤。選晴天中午，進行短時放風，將室內積儲的煤氣放光。

收穫

當蒜黃長到35~40釐米時就可收穫，收割時要割齊，不可割傷蒜瓣，20天后割二茬，收第三茬時，連蒜瓣一起拔起。

收割的蒜黃要紮成捆，並在太陽下曬一下，就能使蒜葉轉黃。

一般來說，1公斤的蒜頭一茬可收穫1~1.5公斤的蒜黃。