蛋白質是我們人體不可缺少的一種物質，它的攝入能使人身體機能更有活力，也是我們人本身狀態的支撐。我們每天都離不開蛋白質而肉類又是蛋白質最好的來源。我們過多的攝入蛋白質會給我們的腎臟帶來負擔，而人體中的蛋白含量過低又會不利於身體健康。那麼我們每天要吃多少蛋白質才合適呢？因為每個年齡段的人都有不同的量，我們先講成年人吧，每天攝入蛋白質的量大概是按每千克體重的計算0.8-1.0克也就是體重120-140斤的成年人攝入的蛋白質大概是50-70克左右。老年人的蛋白質攝入量，由於老年人各項機能在減退，吸收能力已經沒有年輕人那麼好了。所以他們對蛋白質的要求比年輕人多一點，男性大概是75g，女性為g左右。如果是發育期的兒童，哺乳期的女人或者手術康復期的這類人群他們則需要更多的吃入含有蛋白質的食物，這樣才能更多的補充身體能量恢復的更快。秀才張三瘋溫馨提示:無論是大人還是小孩我們都要攝入多點優質蛋白（記住是優質蛋白啊，比如雞蛋中的蛋白，雞肉，魚肉都含有優質的蛋白），同時對蛋白質做到四個一，一兩豆腐，一袋牛奶，一兩瘦肉，一個雞蛋，這四個一就差不多是我們一天要吃入的蛋白質了。

一個成年人每天吃多少蛋白質合適,這個也沒有標準的答案,要根據人的運動量和勞動強度來定.

理論上一個成人每天攝入20一30克蛋白質就會激發人體內蛋白質的合成,再攝入過多蛋白質也不會增加激發蛋白質的合成量,多餘的蛋白質會以脂肪形式儲存起來,但這並不一定就能使你發胖,要看你的運動量,如果運動量大,這些儲存的蛋白質隨時會補充你運動所需的能量.

所以每天20一30克蛋白質只是保證你蛋白質合成的量，再沒有多餘的蛋白質來滿足你其它需要，如果你想要增加肌肉，或運動量大要補充能量，還是要大於20一30克的。

一般一個成年男性每天需要75克蛋白質；而女性需要60克。

一個雞蛋約50克，含蛋白質約7.5克，所以一個成年男性每天可以攝入相當於10個雞蛋的蛋白質是沒有問題的

一般情況下，一個成年人每天攝入60g～80g蛋白質，基本上已能滿足生理需要。

舉例說明，我們來看看平常吃的三盤菜，它們的蛋白質含量大約是多少呢？1、豬小排：每100克含有蛋白質16.7克，那麼一盤子400克排骨就含有66.8克蛋白質。2、肥瘦相間的五花肉：一般每100克五花肉含有蛋白質13.2克，所以一盤子紅燒肉含有的蛋白質大約是52.8克。3、牛肉：牛肉也含有豐富的蛋白質，一盤子400g牛肉的蛋白質含量大概是80克。以上述的蛋白質含量來看，我們一天需要的蛋白質，一盤子肉就已經滿足了，而我們一天也不可能就吃一盤子肉吧，所以每天攝入的蛋白質含量往往是超標的。

我們每天為了營養的均衡，要攝入很多的食物，其實絕大多數食物中都含有蛋白質。像我們都知道的牛奶，就是蛋白質含量比較高的，而且它的蛋白質還很容易被我們人體吸收，不會產生危害健康的殘留，但是紅肉就不同了，吃多了，我們身體不需要那麼多，那就會變成廢物來到腸道，而蛋白質在腸道里就有可能分解出不好的物質，比如亞硝胺，它是一種致癌物。

那麼，我們平時怎麼吃才能既保證蛋白質的攝入又不過量呢？一般情況下，如果具體到食物的話，一塊巴掌大的裡脊差不多有200克（4兩），裡面大約含有30-35克的蛋白質。而一杯300g的牛奶，大約含有蛋白質8-10克。一把黃豆大概20克，裡面含有蛋白質6-8克。所以一天吃一塊像撲克牌大小的肉，喝兩大杯牛奶，一些豆子，加上少量來自於蔬菜水果和飯，就可得到大約60-70公克的蛋白質，足夠一個體重60公斤的人平常所需了。

1.不經常運動的健康成人

每千克體重每日攝入0.8克蛋白質

舉例：60千克的人，每天蛋白質的攝入量是48克（0.8克*60千克）。相當於150克左右的醬牛肉，或者15個雞蛋白。

2.有氧耐力運動員

每千克體重每日攝入1.4克蛋白質（部分原因是訓練中蛋白質作為供能物質的消耗量增加了）。

舉例：60千克的人，每天蛋白質的攝入量是84克（1.4克*60千克）。

3.抗阻訓練的人

每千克體重每日攝入1.8克蛋白質.

舉例：60千克的人，每天蛋白質的攝入量是108克（1.8克*60千克）

但是，由於大多數運動員都不能歸為一類(有氧耐力或抗阻訓練運動員),所以推薦的攝入量是1.5-2.0克/千克體重。

如果運動員是素食者或者攝入較少的碳水化合物,那麼他對蛋白質的需求量將會超過2.0克/千克體重。

超量攝入蛋白質的危害

攝入過量蛋白質(例如每天攝入4克/千克體重以上蛋白質)，對於腎功能不良、鈣攝入量較少或不吃流食的人來說是不需要的,因為攝入過多蛋白質可能會加劇這些不良狀況。

然而,對於大多數人來說,還沒有發現攝入大量蛋白質帶來的負作用,尤其是在健康人群中。除了組織合成所需的蛋白質以外,剩餘的用來儲存供能

James教練：

1.一般我們也可以採用比較簡單的計算方法，蛋白質的攝入量直接用自己的體重乘以1，如果正在進行增肌訓練，那麼直接乘以2。

舉例：一個70千克的人，正常的時候，蛋白質的攝入量就是70克。抗阻力訓練期間，蛋白質攝入量就是140克。

2.關於大量攝入蛋白質會增加腎臟負擔的說法，一直是理論上面，還沒有典型的臨床案例出現。

3.攝入的多餘的蛋白質，如果4小時以內沒辦法被人體吸收，同樣會被人體排出體外。

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日常食用的蛋白粉主要作用是提高免疫力，一些免疫力低下的人群都適合食用，比如長期玩手機和因工作壓力大導致身體處於體質下降的人群；比如術後需要恢復的體質弱的人群；還有日常蛋白質攝入不足的人群。不過除了透過湯臣倍健蛋白粉等產品補充蛋白質也可以透過各種肉類豆類來補充，這就需要靠個人需求而定。