河豚屬於魨科類的魚種，還要其它名稱分別叫艇鮁魚和蠟頭，街魚和龜魚，雞抱和乖魚，氣鼓魚和吹肚魚，還有氣泡魚和肺魚等，雖然有毒但是很可愛，一出水面就會把自己漲成一個球。河豚的營養非常豐富，就因為這樣很多人喜歡食用，只要把有毒地方清除乾淨就能食用，不會清理的人一定不要吃，會因此中毒。接下來跟小編一起了解吧！

關於選擇池塘的介紹：

河豚養殖的時候必須滿足幾個條件，首先池塘附近不能有汙染源，水質也要有保障，還要水溫不能有太大的變化，以及充足的水源，還要把建造的地方離嘈雜處遠一些，因為河豚喜歡安靜的環境生長，養殖場通訊和交通必須便利，這樣方便處理及時問題還能方便出售，最後還要經得起外來的衝擊。建造的時候還需要注意池底，千萬不能出現滲水和漏水的現象。

關於放養魚種的介紹：

想要河豚能夠更好的養殖，必須在正規的地方購買魚種，這樣才能有保障。選擇的時候也有一些要求，需要有很強的溯水性，還要生長健壯，沒有病蟲害，大小要均勻，按照以上要求選擇為佳。魚種購買之後，在運回途中必須要衝氧，這樣才能提高成活率。運回來不能馬上放養，必須要給它們進行消毒，防止把細菌帶勁池塘，隨著生長還需要把長得大一些的河豚挑出來養殖，這樣對生長更有利。

關於餵養的介紹：

我們先要了解河豚攝食的水溫，才能更好的餵養，水溫在15度以上可以正常攝食，當水溫低於12度就會降低攝食量，要是低於10的話就會停止攝食，所以餵養需要根據水溫，還需要適當調整水溫，這樣才有利河豚覓食。在開始投餵飼料的時候就要讓河豚養成進食時間，餌料要以溼顆粒的飼料投餵，使用現做的餌料餵養為佳，每天餵養次數不能少於2次，按照河豚的體重合理投放進食量。餵食以後還要把殘留的食物殘渣打撈上來，以免時間長了把水質給汙染了。

關於水質的介紹：

河豚對水質很有要求，必須要乾淨清澈，為了能有一個好的水質，就需要30左右大換水一次，這樣才不會讓生長受到影響，在這期間好要根據水的透明度和水質，以及攝食和生長情況等適當加上一些新的水。還要根據生長溫度適當調節水溫，水溫不能再32度以上，也不能再9度以下，溫度不合適時要及時改變水溫，還要根據情況增加氧氣。冬季一定要保證良好的水質，池塘水最好使用消過毒的，還要有適當的水溫，這樣才能正常進食。

關於防治魚病的介紹：

養殖中最怕就是魚發病，尤其是冬季的時候，因為這時養殖密度比較大，因此會引發一些疾病。為了減少此類問題就要做好消毒工作，首先在養殖前給魚苗消毒，之後在養殖中也需要每隔一段時間進行消毒，平時15天左右一次即可。要是有生病的河豚要及時防治，還要把病魚隔離出來，這樣才不會大片傳染。

河豚是海洋生物不是河水生物。必須在海邊建立養殖場才可以養殖，最好的條件是多跟魚蝦蟹等一起養殖，給河豚映照在海里的感覺，這樣存活量才能大大提升，以後就是產量問題，兩三天撒一次魚食就好了，畢竟太多了河豚的肉質就感覺是養殖過的，沒有純天然的那種，口感不會太好吃。

河豚可以淡水養殖，中國的河豚養殖主要集中在長江三角洲地區。江蘇江陰、靖江、揚中地區有大規模養殖。河豚肌肉潔白如霜，肉味腴美，鮮嫩可口，河豚含蛋白質甚高，營養豐富，唯肝臟、生殖腺及血液含有毒素，經處理後可以食用，本次就為大家分享一下如何養殖河豚。

方法/步驟

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選擇身體優質且大小相當的魚苗進行養殖。

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在水源充足且水質沒有被汙染的地方進行養殖，可以選擇淡水養殖或者半鹹水養殖。

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河豚的餵養飼料以鰻料為主，要一日兩次，準時和定時的餵養。

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在養殖河豚的過程中需要每隔幾天就加入新水，並且每個月要更換水，保證河豚在乾淨的水質裡生長。

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河豚生長的適宜水溫為十度到三十度，因此需要及時觀察水溫的變化。

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要在養殖河豚的水中加入適量海鹽。

河豚是屬於淡水魚，它的內臟、血液、均有劇毒，中毒之後幾乎是無解的，必須要有專業的廚師，把所有帶毒的部分去除乾淨才可以食用。河豚它的肉質是很嫩的，是非常吸引人的一點，它的肉本身是不多的，主要是吃它的外面的皮，又很少，除了那個皮非常有韌性的感覺外，另外還有很多的膠原蛋白質的。他主要是有兩種很大的吃法，一種是做成湯，一種呢，是紅燒。我自己是偏愛紅燒，如果沒吃過的朋友可去江浙一帶品嚐一下！！

然後就是河豚的養殖，河豚是一種非常可愛的魚類，但是雖然可愛，但是有著非常高的毒性，遇到危險的時候還會將自身全部膨大起來，全部是刺，讓其無法靠近。它對生存環境也是要求比較高的，所以選池塘的是時候，首先要選擇水源充足，沒有水質汙染，並且週年水溫變化不大的地方。如果選擇半鹹水或者是淡水養殖，要選在提水比較容易，路線不遠，而且落差較低的地方建立池塘。池底不能漏水滲水，池塘應該遠離嘈雜的地方，保持安靜，例如遠離城區、工廠等。但是要保證交通通訊便利，能夠有效的經受風暴或是暴雨的衝擊。 養殖過程中應該對河豚進行適當的馴養，馴養後可以投食一些碎魚肉蝦或者是螺肉等，用這些新鮮的肉作為河豚的開口飼料。然後進行馴化，讓其漸漸的適應養殖環境與餌料，等到它們逐漸適應後，在餌料中拌入人工飼料，並且逐漸加量，知道最後完全進食人工飼料。餌料主要是以鰻料為主，投餵時要定位、定時、定量、定質。一般每天投食兩次。

河豚是一種對水質有很大要求的魚類，它喜歡清澈乾淨的水質，養殖池塘應該根據池塘水的顏色、水質、透明度還有河豚的生長速度、攝食情況等不定期的加入新水。每個月需要進行一次大換水，改善水質。河豚的生長溫度最低不得低於9度，最高不得高於32度，所以要時刻注意池塘的水溫變化情況，注意及時為其加溫降溫，還要觀察其溶氧量變化，氧氣不足要及時注氧。

一般養殖河豚在江蘇、浙江、福建等省比較多因為這些地方，比較適合河豚的生存條件。