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1 # 燒餅上的芝麻
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2 # 呀山河
1、原料：紅椒100克，扁豆300克。
2、輔料：蒜片10克，鹽4克。
3、將紅椒去蒂，去子，洗淨，縱切成絲；扁豆擇去邊筋，洗淨，斜切成條，備用。
4、將扁豆、紅椒絲分別放入沸水中焯一下，撈出瀝乾。
5、鍋置火上，放油燒熱，放入蒜片煸炒出香味，放入紅椒絲、扁豆及少許清水煸炒，放入鹽，翻炒均勻即可。
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3 # 使用者4753164059041
食材：扁豆一盤、蒜瓣3頭、鹽1勺、耗油2勺。
做法：
1、新鮮扁豆。
2、扁豆摘除兩頭及豆筋，洗淨，瀝乾水分。
3、蒜頭切片。
4、鍋裡燒開水，加入少許鹽，將扁豆放入裡面焯煮。
5、將扁豆焯煮到九成熟後撈出備用。
6、鍋里加少許油，放蒜片爆香。
7、倒入扁豆，加少許鹽2勺耗油。
8、翻炒幾下入味即可出鍋。
9、這道美味的下飯菜就完成了，很下飯哦。
10、扁豆一定要炒熟才能吃， 這樣避免中毒， 所以先要將扁豆焯煮到九成熟。
用料扁豆 一把蔥 半根豬肉 一塊老抽 半勺澱粉 半勺蠔油 半勺生抽 1勺鹽 適量
扁豆角炒肉的做法步驟
將做法儲存到手機步驟 1space
肉洗淨切小條
步驟 2
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倒一勺生抽、一點點鹽、一勺澱粉醃製一會
步驟 3
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扁豆角洗淨
步驟 4
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豆角切薄絲，這樣易熟易入味
步驟 5
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水燒開，下豆角
步驟 6
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等水再次沸騰就可以了，撈出放入涼水，這樣會更脆
步驟 7
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熱油下入蔥稍微炒炒放旁邊，再倒入肉條翻炒
步驟 8
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倒入一點蠔油，翻炒至變色
步驟 9
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倒入焯好水的豆角繼續翻炒
步驟 10
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加入一點老抽、生抽、鹽 （這裡老抽倒多了所以顏色比較深）
步驟 11
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炒熟就可以出鍋了。