中筋粉放入美善品多功能廚房一體機，滾開的水隨之倒入。開始揉麵功能，4分鐘左右成團即可。軟硬程度就像你的耳垂那麼軟。揉好的麵糰，拿出來在案板上團圓，醒發20分鐘！平均分均10個小麵糰。團圓醒發20分鐘。取一個醒發好的小麵糰，拍扁，擀開成大長方形。越薄越好。案板上記得抹油。 花生油，十三香，海鹽均勻塗抹到麵皮上。 拿刀把麵皮切條，然後把麵條收起來，兩個方向擰起來。然後再把卷成圓餅 卷好的圓餅，醒發20分鐘。平底鍋或者電餅鐺，加熱，放醒發好的麵餅。烙至兩面金黃就可以了。

步驟1

十三香燒餅_的做法步驟：1

提前將面餳發好備用

步驟2

十三香燒餅_的做法步驟：2

準備好十三香和蔥

步驟3

十三香燒餅_的做法步驟：3

將步驟1擀成麵餅

步驟4

十三香燒餅_的做法步驟：4

均勻的灑上食用油

步驟5

十三香燒餅_的做法步驟：5

均勻的灑上步驟2

步驟6

十三香燒餅_的做法步驟：6

將香蔥也均勻的碼在麵餅上

步驟7

十三香燒餅_的做法步驟：7

捲起來後一分為二

步驟8

十三香燒餅_的做法步驟：8

再單獨擀成燒餅的模樣

步驟9

十三香燒餅_的做法步驟：9

入預熱的電餅鐺加熱三到五分鐘即可

步驟 1

麵粉和熱水放進和麵機裡

步驟 2

和麵～

步驟 3

麵糰用保鮮袋包好靜置半小時

步驟 4

擀成大面片

步驟 5

先抹上一層食用油，再撒上十三香和蔥，十三香本身挺鹹的，我就沒有再放鹽了

步驟 6

上下往中間捲起來

步驟 7

揉長

步驟 8

分割，再揉長

步驟 9

盤起來，尾巴壓在底部

步驟 10

擀成餅

步驟 11

下油鍋煎熟

步驟 12

或者刷上全蛋液

步驟 13

進空氣炸鍋180度烤15-20分鐘

主料

麵粉500克

香蔥1把

十三香粉15克

鹽3克

輔料

油適量

1.準備的原料。

2.麵粉加少許鹽，再加入120克開水，接著加入120克的冷水，加水過程中變攪拌邊加入。

3.待麵糰稍微涼些不燙手將麵糰揉成光滑的麵糰改保鮮膜醒一刻鐘。

4.食用油30克加鹽3克，十三香粉15克拌勻.

5.香蔥葉切成蔥花。

6.醒好的麵糰分小份。

7.取一塊擀成薄薄的麵皮，先塗上一層十三香油酥。

8.撒上適量的蔥花。

9.從一邊捲起來。

10.再從一邊捲成圓餅。

11.不著急擀開，全部做好（過程當中還可以醒面，擀成麵餅更容易些）。

12.按照捲起來的順序依次擀成薄點的麵餅。

13.熱鍋涼油，做好的餅中小火煎成兩面金黃色。

14.帶著濃郁的十三香味的蔥油餅就做好了。