1、食材：胡蘿蔔1根，紅糖適量。

2、做法：胡蘿蔔一根，紅糖適量，煮大約30分鐘即可。

3、營養價值：胡蘿蔔營養豐富。有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質。生食或熟食均可。還可醃製、醬漬、制幹或作飼料。再加上紅糖水能促進血紅細胞的分裂，使身體內血液的質量得到保證。

1/8準備材料

2/8紅蘿蔔去皮

3/8紅蘿蔔切成2-3毫米的條狀

4/8將紅蘿蔔和白糖倒入洗淨的不粘鍋內

5/8紅蘿蔔和白糖炒勻

6/8大火直至紅蘿蔔出水，白糖溶化，水份慢慢蒸發掉。

7/8快乾時轉小火，翻炒至水分收幹，直至紅蘿蔔出現白色粉未，關火。

8/8成品圖

準備新鮮胡蘿蔔一根，紅糖20到30克，清水適量。

1、將胡蘿蔔用清水洗淨以後，去掉外皮，然後再切成薄片，把砂鍋準備好，在鍋中加水，開火加熱，然後再把切好的胡蘿蔔片放入鍋中煮制。

2、煮開以後調小火力接著煮15分鐘然後關火，蓋好鍋蓋，燜至十分鐘，隨後重新開火，這時需要把紅糖放入鍋中，用筷子調勻以後，煮到紅糖全部融化，直接取出裝碗，這時自制的胡蘿蔔紅糖水也就做好可以飲用了。