一般來說，酒店的實質就是用人提供服務，屬於勞動密集型行業，對人員的需求量較多，在保障酒店正常運作的情況下，客房數量和服務員的比例差不多要達到1：1.2的水平，如，400間客房需要配備480名服務員。

如果酒店包含餐飲服務的話，則需要更多。

面對這種人才缺口，我們可以做點什麼呢？總不能把所有的工作都積壓在現有員工身上，這樣只會讓這部分員工“寒心”，從而造成更大的人才缺口。

在酒店管理層看來，一個工作高效的員工比一個只會埋頭苦幹的員工重要的多，也更願意提拔那些能很好的把握自己工作效率的人，那麼，如何做好高效的服務工作呢？

01、先做要事，而不是急事在工作中

我們常常需要在短時間內完成多項任務，如何決定任務的優先順序的呢？自己喜歡的？熟悉的？容易完成的？最緊迫的？或者是資料最齊全的？

02、確定合理的主次關係

雖然很多人現在還只是在一個平凡的崗位上，但是未來充滿了無限的可能性，我們不可能只待在原地不動。在工作中，有些任務是你非做不可的，但是有些事情，你可以讓別人去做，自己只負責監督。

此外，我們還可以把每天需要完成的事情分成四個層次：重要且緊迫的事、重要但不緊迫的事、緊迫但不重要的事、不緊迫也不重要的事。

第一，重要且緊迫的事情，這類任務不僅是當務之急，而且極為重要；

第二，重要但不緊迫的事情，這些事情並不是你眼下要解決的；

第三，緊迫但不重要的事情，這樣的事情需要你立即採取行動，但是並不重要；

第四，既不緊迫又不重要的事情，當我們在工作中感到疲憊時，總想花點時間放鬆一下，但不能無節制的放鬆，畢竟時間就是金錢。