首先：最重要的要根據當地的消費結構，消費結構同時也基本決定了你們當地的工資水平，間接的和你的成本掛鉤！

其次：除了產品本身以外的增值服務的價值，比如配送，包裝，以及自己的品牌價值等等也是重要的因素！

然後：根據生產基地的固定成本和生產銷售成本，換算下來的單位成本！

綜合考慮以上幾個因素，合理定價，求出最大邊際效益！

傳統的生態農業產量低，質量好，價格也比大農業高！這是被市埸認可的！

並且消費者也很成熟！騙不了他(她)們了。

既然被市場認可但市埸前境也並非特別好！

一.蔬菜.傳統蔬菜樣兒難看！以小白菜為例子:山區都灑種在玉米地裡，豇豆等套種在玉米窩裡！因此小白菜長得瘦瘦長長的，因為沒有給它追肥.灑水的原因，而大農業則不斷灑水追肥，小白菜長得胖胖白白，吃起脆聲聲的，不像套種的生長週期又長，綿的，山區一般用來焯酸菜(將小白菜在開水裡焯一下放在大木桶或大缸裡，上面壓一大石，倒入米湯或做豆腐餘下之水！任其發酵！當桶(缸)裡水拉得起絲後，酸菜成熟！這是山區每家人的當家菜！每屯必須！講究點的熬小豆，紅豆，等放入酸菜，吃時沾水配以木江油，或木江花，那味道硬是不擺了！也可酸菜與豆花一起煮！酸菜好吃！豆花不好吃！

雖然如此，在縣城最繁華市埸大約也不過一天百來斤！價格開頭每斤多0.5元，後也掃尾低0.5元！市場有需求但不很大，

如果要擴大本產品規模！我們縣城有近十萬人口，假設每天有5處市場，則需5個人工，每斤2元，收入200元！人工費(種菜，收割，做酸菜，種子白留不算費，)這是一處計，5處也如此！當然也可配發出售！

如果養雞，土雞我地30多元一斤！這東西好！但因價高！比二良土雞高一倍！前面我說了消費者己成熟，並且雞攤上也不趕假，因為坐地做生意！維恐做假斷了財路！如果規模做！你虧不起！極不化算！只能是農家小戶隨遇而安！為什麼呢？以我自己院子養的為例:

六個蛋孵，結果只得二支。

生長週期十分漫長，第三圖是22天的芻雞兒，第四圖是剛開始打嗚的童子雞！冬月時孵出了四支！二公兩母！現在時三支，半斤時失丟！雖然在我院子裡有很寬的地方十一個成年雞每月需購玉米近70元！一月有蛋100牧左右！正宗士雞蛋否？但是你如果成批上市！消費者不買帳！不信你！只有相互信譽好的才有消路！因為雞蛋不好識別！

這就是前境！改革後我專業奶業幹了33年！當年承包時的頭數，到因環保關閉搬遷時一樣的數量！論牛奶埸壽命！全國私家奶業！我場壽命最長！我的巴氏牛價全國領先！不怕大牛奶在我低價消售！我的冰凍牛初乳三百元一公斤。我因為是生態畜牧業！自然受到消費者們的認可！有的也有三代人在繼續認可的產品！而不去享用超市低價乳品！

為什麼？對乳品認識不成熟！因為我三十年僅對我的消費者宣傳！親戚朋友我對他們不勸不宣傳！因為乳品本身就是有缺陷！黃種人有三分之一不宜！我在對我消費者的宣傳時我把優點與缺陷都明明白白告訴了人們的！

限於篇幅就這些

1.大眾消費：首先調查准入市場範圍區域的居民收入，注：(不要看統計報表和房價)，老百姓能夠買起的標準來定價！這個可以有銷量！

2.特色消費：照顧中高階消費人群，那你的品種選擇要與眾不同，做到人無我有，人有我優！再加以適當宣傳推廣，可能會有不錯的前景！這個前期投入較大！

不喜勿噴！

傳統種養殖原生態的家禽蔬菜水果，它的價格就拿北京這來說，看你賣的是什麼產品了，舉例子來說，超市綠色有機蔬菜水果比普通的高出二、三倍。普通雞蛋2.3元一斤，土雞蛋10元一斤也難買到。豆腐絲普通的五元一斤集市哪都有賣。但有人專買十元一斤還需要提前預定的。即使活的土雞比宰殺好的貴出了三倍，但也不愁賣呢。再有就價格來說，也要分地區，要看它的消費人群來定價。在偏遠地區，你的東西再原生態再天然綠色，所面對的也是本地區附近的人，消費水平在那呢，價格也是高不了哪去。好東西沒銷路，沒渠道。有些人願意多花錢買質量，買綠色原生態的，可惜他們找不到賣主。這個‘買賣缺口’還真難對接上呢。

其實現在這個問題就是很多搞生態養殖種植的人所面對的最大的問題。現在的生態農產品如果沒有一個國家認可的標籤，是很難在市場上立足的。就說是一些小打小鬧的養殖場種植基地這些，雖然是按照生態養殖的模式來的，但是沒有人相信你的，而一些大型工廠出來的只要貼一個標籤就變成生態綠色產品了。這個就是現實。

現在農村的小散戶搞的生態產品基本上都是靠熟人銷售的，這些產品很難打進一些大城市的市場。生態綠色食品的前景確實很不錯，現在很多人都是願意買一些生態綠色食品的，但是對於農村這些小散戶來說去打進市場很難，只能首先讓更多的人知道你，其次讓消費者都相信你這個是真的。現在的農村生態產品就是相信的人越來越少了，也是導致農產品很難銷出去的原因。

但是目前來說如果要讓所有的消費者都接受綠色食品是很難的，因為這些產品普遍價格比較高，一般的消費者還是難以接受的，只能是一些中高階的消費群體。就說現在的生態產品價格定高了很少有人接受，但是價格低了自己又划不來。

所以這些產品如果你銷售或者批發給一般的菜市場肯定是不行的，所以最好的辦法是自己想辦法銷售，比如自己去找一些度假村，農家樂，還有一些比較高檔的酒店餐館。當然如果有能力的話，可以在城裡搞一個專門店，或者網上等等。就像那我們這邊一個度假村的主要菜品就是烤全羊，一隻大概也就二三十斤，價格就是1888，利潤還是非常大的，但是人家的羊也確實質量比較好的，都是從小在山上放的，也沒有吃過任何飼料的。

當然題主你也只是說生態產品，具體的也沒有說有哪些，地區是哪裡，市場消費情況等等。所以也不能給你說具體的定價定位這些。但是生態農產品的定位要麼就是一些大公司的模式，拿到國家正式的標籤打進大城市的市場，要麼就是在農村以小規模為主，以當地的市場為主，然後再以網上為輔，自己來零售，逐漸做大。