牛肉切成丁，放點料酒生抽，放點玉米澱粉燒燒油鍋把牛肉切成丁，放點料酒生抽，放點玉米澱粉，燒燒油鍋好了以後放入牛肉丁煸炒一下，加點花椒水，把牛肉再燉一會兒的20分鐘以後把切好的胡蘿蔔丁也放進去煸炒一下，然後用玉米澱粉攪一個戶，一邊倒晃一下，一邊晃一下賬戶，整個把這個菜包起來，點點香油，擱點耗油，再放點糖煸炒均勻，以後再放點香菜就可以吃了

主料

牛肉

300g

胡蘿蔔

1小段

黃瓜

半根

輔料

油

適量

蒜

2瓣

生抽

1湯匙

老抽

幾滴

番茄醬

1湯匙

蠔油

半湯匙

豆豉辣椒醬

1湯匙

白糖

少許

料酒

適量

澱粉

半湯匙

紅椒

1/3個

步驟

1.主料；

2.胡蘿蔔、黃瓜、紅椒分別切成和牛肉丁差不多大小的丁； 蒜切片；

3.牛肉切丁，加料酒和澱粉抓勻待用；

4.把麵包挖空，入烤箱180度烤10分鐘；我還是喜歡把麵包烤脆口一點再吃~~

5.生抽、老抽、番茄醬、蠔油、豆豉辣椒醬、白糖混合，加3湯匙水拌勻；

6.熱油鍋，加入蒜片爆香；

7.倒入牛肉丁翻炒至變色；

8.倒入調好的醬料和牛肉丁混合，使每粒牛肉丁都被醬料裹住；

9.倒入胡蘿蔔、黃瓜和紅椒丁翻炒一會兒，出鍋前再淋點香油。