要的，紅茶在加工過程中會無法保證真正的乾淨衛生。對於紅茶洗茶，是很有必要的。既然是洗茶，那可不宜洗太久，幾秒鐘即可。

洗茶的目的：首先將茶葉沖洗一下，為了乾淨，也為了使茶葉沾到水，受到熱氣，以便舒展開來。也是為了燙杯，使被子受熱均勻，以免泡茶時杯子過冷影響茶香。一般茶葉都有洗洗的習慣，不分紅茶綠茶。

擴充套件資料：

紅茶是一種經過全發酵（發酵程度大於80%）製成的茶，以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成，內含多種維生素，葉片及湯呈紅色。中國紅茶種類較多，產地較廣，有中國特有的工夫紅茶和小種紅茶，也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。

沖泡紅茶要注意：

1. 茶水比要拿捏好，一般是150ml水配3g茶葉。

2. 時間一定要把握住，第一泡茶的沖泡時間是15秒，而往後每一泡茶的沖泡時間要延長5秒。

3. 水溫要保持住，紅茶比較溫和，沖泡水溫保持在85℃即可。

4. 注水注重柔軟度，紅茶不同於烏龍茶，沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾，所以注水時水要沿杯壁四周緩緩注入。

一般喝茶都要洗一下，可以洗去浮味，給茶預下熱，這樣喝起來香氣更好，但洗茶一定要快，否則就得不償失把頭泡的味道洗掉了一部分。不洗喝也是沒問題的，現在加工過程完善衛生，不用擔心乾不乾淨。

洗茶不如說醒茶，除了特定的幾款茶其餘沒必要。現在人多愛裝必，覺得洗茶這個詞逼完了，到處說吹噓。話醜理不醜，自己斟酌吧

飲茶時，人們習慣在泡之前洗一下。大多數人認為，洗茶是洗泥塵或是洗農殘；也有人覺得是心理作用，認為可以把茶葉洗乾淨。

茶學學術界亦有人把洗茶列為茶藝規範，不少茶藝流程中把洗茶列成一道必經的環節。

洗茶到底洗掉了什麼，洗塵？

目前的茶葉生產加工，對於稍具規模的加工廠而言，基本都符合清潔化生產的需求，即便對於規模相對小的農戶或者作坊，茶葉生產過程也基本能做到不著地。

茶葉上的塵，主要是茶葉的茶毫和生產加工過程中形成的塵狀微粒，並非泥土灰塵。

洗農殘？

食品安全問題是當今社會的熱點，茶葉的安全問題也倍受關注。市面上正常流通的質量合格的茶葉，其農殘和重金屬等指標，均國家標準規定的安全範圍之內。

即便茶葉中有微量甚至痕量農殘，也是以脂溶性為主，幾乎不溶於水，泡出來的茶湯也是安全的。

還是洗茶？

根據研究表明，茶葉沖泡後，首先浸出的是帶有爽鮮味的氨基酸和帶有刺激味的生物鹼。如果我們洗茶的時間過長，那麼倒掉的茶湯中就含有大量的維生素、氨基酸、生物鹼等營養物質。

洗茶的作用

據考證，洗茶一詞始於北宋，一直應用於泡茶飲用程式，至今約近700年曆史。《中國茶葉大辭典》對洗茶解釋：洗茶即洗去了散茶表面雜質，且可誘發茶香、茶味。

由此可見，洗茶主要有兩個作用：

一是洗去茶葉因儲存不善導致的表面塵粉；

二是使乾燥的茶葉先受熱吸水溼潤，形成葉片舒展的萌動狀態，便於滋味物質溶解，使茶葉香氣物質更好地散發。

紅茶要洗茶嗎？

紅茶不需要洗茶。

紅茶相對於其他茶而言，是比較嫩的，茶性也較為溫和，沖泡前也不需要洗茶。

如果覺得不洗不乾淨的話，建議用刮沫洗茶法：

刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時，先將適量茶葉投入泡茶器具，注水時採用懸壺高衝的手法，一次性將開水注滿泡茶器具，這時茶湯會有豐富的泡沫產生並漂浮在茶湯表面。

我們習慣上往往認為泡沫就是茶葉中的髒東西（其實茶湯中的泡沫並非全是因為茶葉中有髒東西而產生的，恰恰相反，茶湯中的泡沫主要是因茶葉中所含有的一種叫茶皁素的物質而產生），然後只需把浮沫刮掉，就可以放心的飲用了。

這樣做，既可以洗淨心態，又不會流失多少茶葉的營養。

首先，要知道什麼是“洗茶”？第二，為什麼要洗茶？

什麼是洗茶？有人說：茶葉不乾淨，在喝之前要洗一洗，這樣茶湯比較乾淨。這樣的解釋看似有點道理。的確，在以前的茶葉加工過程中出現過，茶葉落地的現象。現如今的茶葉加工廠都注重食品衛生，全程不落地的。為了茶葉乾淨而洗茶的說法是不成立的。事實在沖泡茶葉的時候，洗茶是坐醒茶。讓茶葉甦醒，為了我們更好的沖泡它。使其滋味香氣口感更加優越。

為什麼要洗茶呢？從茶藝角度說:是向客人表示敬意。還有能更好的向客人傳達茶葉的香氣。

所有說，紅茶需不需要洗茶，得看情況而定。自己平時喝茶的話，可以不洗，即使需要洗茶，請用少量的水並快速的出湯。保留茶葉營養物質。還有在有客人的情況下，事先徵求一下客人的意見。

紅茶不需要洗茶。紅茶相對於其他茶而言，是比較嫩的，茶性也較為溫和，沖泡前也不需要洗茶。

如果覺得不洗不乾淨的話，建議用刮沫洗茶法：刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時，先將適量茶葉投入泡茶器具，注水時採用懸壺高衝的手法，一次性將開水注滿泡茶器具，這時茶湯會有豐富的泡沫產生並漂浮在茶湯表面，我們習慣上往往認為泡沫就是茶葉中的髒東西（其實茶湯中的泡沫並非全是因為茶葉中有髒東西而產生的，恰恰相反，茶湯中的泡沫主要是因茶葉中所含有的一種叫茶皁素的物質而產生），然後只需把浮沫刮掉，就可以放心的飲用了。

一般紅茶不用洗茶，在洗茶時，這些溢位的內含物質就大量的流失，紅茶茶葉較為細嫩，耐泡度低，其茶葉中內含物質溶出速度較快，第一泡茶湯滋味也好。但有的人認為第一遍洗去茶葉表面的東西也可以理解。

像烏龍茶（單叢茶）、普洱這些需要洗茶，是因為單叢茶是緊緻條型茶葉，第一遍洗茶其實是為醒茶作用。