用料
豬肉丁（二層肉有瘦有肥） 250克
馬蹄（去皮後） 150克
幹香菇 25克（泡好切丁後大約125克）
蝦米 25克
紅蔥頭（切粒後） 150克
雞蛋 2個
地瓜粉 150克
腐皮 3大張（一張包兩條）
鹽 適量
雞粉 適量
胡椒粉（可以不下） 適量
#醃肉配料#
豬肉丁 250克
料酒 10克
滷水汁（李錦記） 15克（約1湯勺）
生抽（味事達味極鮮） 15克（約1湯勺）
五香粉 3克
細砂糖 5克
潮汕小吃——炸果肉（又名炸蝦卷）的做法步驟
步驟 1
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
備好料，豬肉切小丁，提前一晚醃製，馬蹄切丁，香菇蝦米紅蔥頭都切粒；
步驟 2
腐皮泡一下水，千萬千萬不能泡太久了哦，不然會太軟了，大概泡一分鐘就好，然後輕輕拿起來滴乾水分，如果感覺不夠軟，放置一下就軟了；（這是一大張對摺，一面剛好包一條）
步驟 3
把所有配料攪拌均勻，雞蛋打散加入攪拌，加一點點鹽和雞粉攪拌；
步驟 4
最後加入地瓜粉攪拌均勻，根據水分情況適當加減；
步驟 5
鋪好泡好的腐皮，把餡料放上去，捲起來，儘量卷緊點，兩邊記得留點空隙；
步驟 6
卷好後把兩邊折起來壓住；
步驟 7
水燒開，放下去蒸15分鐘；
步驟 8
晾涼後，切塊，油鍋裡炸到金黃酥脆，然後就可以開吃了，蘸點桔油吃，太美味了
用料
豬肉丁（二層肉有瘦有肥） 250克
馬蹄（去皮後） 150克
幹香菇 25克（泡好切丁後大約125克）
蝦米 25克
紅蔥頭（切粒後） 150克
雞蛋 2個
地瓜粉 150克
腐皮 3大張（一張包兩條）
鹽 適量
雞粉 適量
胡椒粉（可以不下） 適量
#醃肉配料#
豬肉丁 250克
料酒 10克
滷水汁（李錦記） 15克（約1湯勺）
生抽（味事達味極鮮） 15克（約1湯勺）
五香粉 3克
細砂糖 5克
潮汕小吃——炸果肉（又名炸蝦卷）的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
備好料，豬肉切小丁，提前一晚醃製，馬蹄切丁，香菇蝦米紅蔥頭都切粒；
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
腐皮泡一下水，千萬千萬不能泡太久了哦，不然會太軟了，大概泡一分鐘就好，然後輕輕拿起來滴乾水分，如果感覺不夠軟，放置一下就軟了；（這是一大張對摺，一面剛好包一條）
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把所有配料攪拌均勻，雞蛋打散加入攪拌，加一點點鹽和雞粉攪拌；
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
最後加入地瓜粉攪拌均勻，根據水分情況適當加減；
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鋪好泡好的腐皮，把餡料放上去，捲起來，儘量卷緊點，兩邊記得留點空隙；
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
卷好後把兩邊折起來壓住；
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
水燒開，放下去蒸15分鐘；
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
晾涼後，切塊，油鍋裡炸到金黃酥脆，然後就可以開吃了，蘸點桔油吃，太美味了