小雞腿清洗乾淨，在每個雞腿上面劃上幾刀便於調料入味，加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、1茶匙料酒和1茶匙蜂蜜抓勻醃製30分鐘。

1. 先把斬好的雞腿用開水燙下撈起

2. 熱油鍋放入蒜頭爆香，放香菇雞腿，倒少許米酒，悶香加2大湯匙水，加適量醬油，中火再悶20分鐘，加青椒炒2分鐘，最後加雞精即可

食材

雞翅腿

300克

鹹雞皮果

適量

葡萄醋

2勺

生抽

適量

料酒

適量

老抽

適量

蒜米

適量

薑片

適量

方法/步驟分步閱讀

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雞翅腿和配料準備好。

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熱鍋下油，放薑片和蒜米進去爆香，然後放雞翅腿進去，加適量的鹽煸炒入味。

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然後加小半碗水進去，再下適量的生抽、料酒、老抽、鹹雞皮果進去翻炒均勻。

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蓋上蓋子用小火燜10分鐘左右。

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然後開啟放葡萄醋進去，翻炒均勻再燜7分鐘左右。

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非常美味好吃的雞翅腿就做好了。