雞蛋的營養價值很高，是人類常食用的食物之一。那麼糖尿病患者一天最多隻能吃一個嗎？

首先，說說糖尿病，它是由於胰島素缺乏所造成的糖，脂肪，蛋白質代謝紊亂。

其二，我們知道糖尿病人易口渴又多食，然而體重卻成下降趨勢。

其三，一定要適當的鍛鍊，邁開腿，別覺得自己是一個病人，就顧影自憐。

最後一點就是，飲食清淡，易消化為主，儘量不吃或者少吃高糖類食品。那麼對於吃雞蛋一般是沒有具體的要求的，適當就可以，但是儘量不要過量。因為雞蛋黃的膽固醇特別高，一天一個雞蛋，就可以滿足營養需求，而且吃多還不易消化。

最最後還是要說，一定要多鍛鍊身體，保持好的心態呦！

如果一個糖尿病患者在消瘦，說明吸收少了，需要改進膳食。一方面要藥物控制血糖指數，同時合理膳食，穀類食物少吃點，這類食物主要為澱粉，進入人體首先轉化為糖，尤其是容易消化的粥、面等精細主食，會更快地升高血糖。患者的主食反而應改變為蛋白質類的肉、魚、禽蛋、牛奶、豆類和大量的蔬菜，消瘦的情況下一個雞蛋顯然不夠。在改進膳食的同時，務必一透過適度的運動來降低血糖。

1.健康成年人每天可吃1~2個全蛋；

2.患有高膽固醇血癥、冠心病人群建議隔天1個全蛋：這主要是為了限制蛋黃攝入，蛋黃膽固醇含量太高（醫學和營養學上建議冠心病、高血脂人群每天膽固醇攝入量限制在200毫克以下，而一個蛋黃就含280毫克膽固醇！），而如果只吃蛋清的話，可以不加限制，蛋清主要是優質蛋白、脂肪和膽固醇含量極低，無需擔心；此外，這類人群還要限制動物肝臟、動物腦、魷魚等高膽固醇食物；

3.肥胖及三高（高血壓、高血脂、高血糖）人群也應限制蛋黃攝入，建議隔天1個全蛋：之所以如此，是因為肥胖、三高往往相伴相隨，一旦胖了，血壓血脂等問題也會在不久之後降臨，尤其是中老人人群，因此為了【治未病】，我們應當早早開始改善飲食和生活習慣，防止這些早期疾病不斷惡化發展為重大疾病！

而高血糖及糖尿病人群除了血糖異常升高外，身體的其他代謝機能也會出現異常，有的是因為高血糖而引起的，有的則是身體整體代謝能力的下降而造成的，只是高血糖最先表現出來，這些併發併發症狀最常見的就是高血脂，因此那些老糖友一般都患有高甘油三脂血癥或/和高膽固醇血癥！所以，為了更好的控制血糖，延後各種併發症的發生，糖友們要嚴格管控自己的飲食，雞蛋雖然營養價值極高，但一天一個足矣保證人體必需的營養素，再輔以充足的低澱粉蔬菜、少量水果、少量肉類、魚類（推薦糖友們適當多吃！）、奶類及豆製品（推薦糖友們適當多吃！）即可保證營養素齊全！

營養師小糖來為大家解答，糖尿病人到底一天可以吃多少雞蛋呢？其實沒有統一答覆，而應該是根據病人自身的情況來決定的。下面小糖將分幾種情況來說明。

2.伴隨有高血脂的患者，要少吃雞蛋，一週最好控制在3-4個。糖尿病患者其實也是心血管疾病的高危人群，相當一部分比例的糖尿病患者伴隨有血脂異常。我們知道蛋黃的脂肪和膽固醇比較高，而高血脂患者又是動脈硬化和腦梗的高危人群，是要嚴格限制脂肪和膽固醇的攝入量的。

3.普通的糖尿病患者，可以1天1個雞蛋，或者一週5個左右。如果沒有什麼特別的需要，一天吃雞蛋不宜超過1個。當然，如果真的就想多吃點雞蛋，其實問題不會很大，目前並沒有研究證據表明，雞蛋吃多了會有什麼危害。

有的人可能就想問了，那我不吃蛋黃，一天多吃幾個雞蛋白，可不可以呢？當然可以的，蛋白和蛋黃所含有的蛋白質差不多，但是幾乎不含脂肪和膽固醇，吃起來還是很放心安全的。就是有點浪費，因為蛋黃才是雞蛋的營養精髓所在，丟棄了比較可惜。

糖尿病人能天天吃雞蛋嗎？一天只能吃一個嗎？鹹鴨蛋和松花蛋能吃嗎？很多人每天都吃蛋類食物，蛋類含有豐富的優質蛋白，非常易於人體消化吸收，是一種廉價易得的補益食物。那糖友們就納悶了，蛋黃的膽固醇那麼高，糖尿病人能不能天天吃呢？

1.雞蛋 雞蛋是我們最常吃的一種蛋，它含有豐富的微量元素和維生素，可以作為主食，可用來炒菜，還可用在加餐時吃。普通人建議每天1個雞蛋，但是國外很多研究發現，即便是每天多吃1-2個雞蛋，也不會升高心血管疾病相關的風險。 對於糖尿病人來說，也可以1天吃1個雞蛋，介於雞蛋中脂肪和膽固醇含量較高，為了避免其對血清膽固醇水平造成影響，不建議糖尿病人一天吃多個雞蛋。如果想吃兩個或者兩個以上的蛋類，最好只吃一個蛋黃。如果併發有高血壓、高血脂，建議還要減少蛋黃的量，一週吃4個左右的蛋黃即可。

2.鹹鴨蛋 鹹鴨蛋是一種很受歡迎的風味食物，蛋黃流油，滿口生香。糖尿病人可以吃鹹鴨蛋，但儘量少吃，因為鹹鴨蛋的膽固醇和含鹽量較高，每100克的鹹鴨蛋膽固醇高達647㎎，含鈉量高達2706㎎，是典型的高膽固醇高鹽食物。一顆鹹鴨蛋下肚，很容易導致當天的膽固醇和攝鹽量超標。而糖尿病人又多伴隨有高血脂和高血壓，多吃鹹鴨蛋不利於病情的控制。 對於糖尿病患者來說，鹹鴨蛋的建議食用量是每日1/4個，可以跟米飯、蔬菜、豆類等搭配食用，但注意不要把它搭配白粥、白饅頭吃，這種搭配其實是營養單一、高熱量、高升糖指數的搭配，很容易使得餐後血糖飆升。

3.松花蛋 松花蛋一般是用鴨蛋加工而成的，也有用雞蛋加工成的變蛋。涼拌松花蛋加點醋，味道簡直妙不可言。松花蛋的營養價值跟鴨蛋差不多，都富含蛋白質、磷脂、維生素，尤其是鐵、鋅、硒等礦物質的含量要明顯多一點。但是松花蛋和鹹鴨蛋一樣，存在著高鹽和高膽固醇的問題，糖尿病人也不可多吃。 儘管現在製作松花蛋都採用的無鉛工藝，但松花蛋中仍含有微量的鉛，只不過是低於國家標準，所以可以標“無鉛”。松花蛋雖然美味，但要少吃，糖尿病人每天一個就夠了，注意不要天天吃。吃松花蛋時最好配上薑汁和醋，能中和松花蛋的鹼性，味道也更好。但要注意，脾虛胃寒、胃酸不足的人不適合吃松花蛋。