步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

糯米提前一天用水泡好

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

開水下鍋把糯米焯一下水，用手捏起來糯米中間沒有硬心為原則，然後瀝掉米湯，放一旁備用

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

五花肉取中間段切兩坨（這位置的五花肉有肥有瘦不膩），鍋裡放點姜，肉開水下鍋煮半小時，撈出來，肉皮擦乾水份，趁肉還熱的時候，用牙籤在肉皮面扎很多小孔，用紅糖塊在肉皮上多抹一下，讓肉皮上色，蒸出來更好看，肉皮抹好紅糖後放一旁備用（方便後期好切，也可放冰箱凍一到兩小時）

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把準備好的芝麻，核桃仁，花生米放烤箱中，上下火烤九分鐘，鍋裡炒也是一樣的，控制好火候，不要炒糊了（嫌這步麻煩的可以直接買芝麻湯圓陷兒戓者喜沙都是一樣的）

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

然後拿出我們的神器，就是這個它，我們叫雷博

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把花生米去皮，芝麻，核桃仁一起放入雷博中，搗碎

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

這是搗碎後的芝麻花生陷兒倒碗裡，放一旁備用

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

豬肉切塊下鍋煉油，把油渣盛出來，只要油放一旁備用（有豬油的可直接燒熱化開就行）

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把冬瓜糖，橘餅，紅糖切碎放一旁備用

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

還可以準備一些各色葡萄乾（這兩個步驟可以參考之前的作品：什錦糯米飯，操作都是一樣的）

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把焯過水瀝乾的糯米倒入大一點的容器中，倒入切碎的紅糖，冬瓜糖，橘餅，葡萄乾，再用小勺子放一到兩勺剛煉好的豬油，攪拌均勻，放一旁

步驟 12

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

現在製作陷兒，把搗碎的芝麻花生，橘餅粒倒入大一點的容器中，倒入紅糖水，兩三小勺豬油，攪拌均勻

步驟 13

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

之前煮好的五花肉冰箱中取出來，切成連刀片，第一刀切至豬皮位置不切斷，第二刀切斷，凍過的肉切起來更好下刀，肉更薄，口感就沒那麼膩

步驟 14

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

切好的肉放入盆中，加入一點點紅糖水，拌均勻，這樣蒸出來的肉更紅，顏色也更好看

步驟 15

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

取一片肉，肉分開中間加入剛拌好的陷兒，鋪在肉上（陷的量根據自己的喜好可多可少）

步驟 16

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把夾好陷兒的肉，肉皮朝下，鋪在碗裡（在放肉之前碗底也可刷一層紅糖水）

步驟 17

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

肉鋪好後，把剛拌好的糯米飯蓋在肉上面，水開後大火蒸一個半小時到兩個小時，注意中Tiguan察鍋裡的水

步驟 18

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純奶手撕吐司的做法 步驟1