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1 # 四度酒話sungor
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2 # 月上柳梢頭人約黃昏後
好酒肯定要看品質了，主要看色澤，口感，選紅酒我覺得還是選洋河旗下的品牌星得斯，很不錯的品牌。智利原瓶進口。其實正經的葡萄酒，外觀並不要花哨，而是嚴謹的，簡介的。口感上，就算你不懂喝葡萄酒，它也是會讓你喝在口中舒服。
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3 # 酒妹菇涼
如何辨別紅酒的品質
可以從品鑑，酒標，產地，歷史等研究品質問題
一開始如果對於葡萄酒沒有很深的認知或者是初學者，可以從最基礎的品鑑開始，也就是說品嚐不同國家，地區，品種。一款好的葡萄酒跟壞的有著本質的區別，雖然都叫葡萄酒，但是你可以從口感，香氣去感觸。簡單來說，多喝多試，從最入門級到高檔品質去對比，久而久之就可以品鑑出來。
外觀上也許看不出品質，也能從設計上看出一些品質。比如酒標的設計，年份。很多國內的酒商很喜歡用華人常規的理解，設計的非常好看，美觀，甚至是符合消費者的認知，吸引眼球。其實不然，外華人對於酒標的設計更多的是基於酒莊的一種傳承。簡潔明瞭。體現出葡萄酒品質！就好比之前我接觸過的廈門有一家專業進口德國雷司令的酒莊！
當然，酒標更多的體現在於其酒莊的故事及發展歷史。無論中小酒莊，都是每位莊主用時間，用精力，用心血去完成的！所以，一家酒莊的發展史及文化有為重要！
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4 # 酒痴的侯先生
快速鑑識葡萄酒？
新手酒痴:多品多聞，多看多記
而且好酒都是榮譽獲獎無數，下面詳說
1. 瓶底凹陷越深酒越好，因為瓶底越深越方便沉澱雜質和提高葡萄酒陳年潛力，淺解
2. 通常名莊酒的瓶封印有能體現酒莊，名酒酒標非常簡單，資訊或展現酒莊特色的logo或標誌，造型精美，使用的材質也比較硬朗。
3. 從酒標資訊看葡萄酒，例如波爾多莊名字首chateau，勃艮第字首domaine，
4. 從產地推斷酒的品質。通常酒標上產地越具體、範圍越小，酒的品質越高
5. 一款葡萄酒，只要能有三四種味道，就認為具備良好品質。但一款出色品質的葡萄酒，可能會有十幾種以上的味道。
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5 # 就是個笑話啊
一款好的葡萄酒需要她的香氣甜味酒體澀味（單寧）酸味餘味達到一種平衡的狀態，這才是好的葡萄酒。
當我們在不同的環境，不同的時間，不同的心情去選擇一款適合自己的酒才是最好的葡萄酒。
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6 # 青青小石板
葡萄酒有新舊之分，舊世界都有嚴格的法律規定，產品等級，和釀造過程，甚至有些產區連澆水都要統一的，有嚴格的法律規定，優劣比較好分辨一些，並且很多還是直接以產地分好壞，並且舊世界每年氣候都不一樣，所以每個年份的品質也不盡相同。
但是新世界並沒有這些條款，規矩也相對寬鬆，並且氣候比較穩定一些，所以年份就不是那麼重要了
所以好壞就比較複雜了，並且就是價格也不一定是完全正確的，這時候就需要去了解和判斷了，可以去了解一下產區的氣候和地質，是不是很適合葡萄的生長，能不能長出適合釀造葡萄酒的葡萄
酒莊名氣，酒款獲獎次數，獲獎規格，都是判斷的標準，
回覆列表
什麼樣的葡萄酒才是好酒呢？好的葡萄酒具有什麼樣的品質呢？
答案太多，也許一個人有一個人的看法。
什麼樣的車是好車，你花4萬買個Alto，你不能說這車品質不好。你花40萬買個奧迪，那品質一定就可靠？
品質高低，價格不是標準，主要看1000元錢買瓶酒，值還是不值。
1000元的酒就是名品了無論是哪個國家的酒，你自己在網上搜一下，因為只要上1000元的酒，那一定屬於頂級的了。一定是有名有姓有來源的。賣酒的人如果說一堆故事，你卻很難找到它在正規渠道有銷售。那一定是有問題的。
高階酒，就是一種稀有資源。早就有資本去搶佔，擺來賣了。還需要去講故事？
法國酒
1000元就能買到波爾多梅多克列級名莊四五級，甚至一些三級、二級酒莊了。這些有名有姓的酒莊的故事，在全世界講了上百年。
美國酒
那就是蒙大菲、貝靈哲這樣的名牌了。
多的我不說了，自己在京東、或者亞馬遜上去看吧。好酒一定是知名的。一定大家都會知道的。
什麼樣的葡萄酒才是好的葡萄酒普通葡萄酒只要是普通的價格，這沒有什麼可說的。葡萄酒，絕大部分的都是日常飲用的。
1000大洋的葡萄酒，那一定在口感上沒得說了。是好，很好，甚至還能說非常好的了。
總的來說酒的品質高低要看陳年能力（longevity）
具體表現在：
好酒需要有魅力（charm）要吸引人（attractive）；
好酒要能表現風土（terroir）；
好酒要有長的餘味（persistence）；
好酒應該有陳年能力（ageing potential）
好酒要平衡（balance），包括酸甜平衡，單寧，酒精等平衡。
好了，上面這一堆你肯定暈菜了，你怎麼知道這酒有沒有陳年能力，表現什麼風土？
那我就用白話一下吧：
陳年能力，就是這個酒能放很酒，還表現很好的品相。那麼你可能看看你的酒年份是否會比較久一點呢？1000元的酒，在市場上怎麼也會是3-5年以前的年份吧。如果是去年前年的，你就知道有點不靠譜了。
另外，陳年能力在酒杯中的表現是，1000元的酒，你倒酒杯中慢慢喝幾個小時，它依然是很香，很好喝的，喝完是空杯留香，越放越香。
其實，這一招就說明了一切。你就喝完的杯子不洗放在那裡。如果是垃圾品質，它是會酸。
至於後面的那些，其實也很簡單。汽車是個很高科技的東西。要普通人說個一二三來，你並不知道它哪裡好。但好的車，它無論是造型，油漆、外觀。。。。總之，你看著舒服，開著舒服。就算不給你看車標。你也知道這個車是好車。
葡萄酒同理，正經的葡萄酒，外觀並不要花哨，而是嚴謹的，簡介的。口感上，就算你不懂喝葡萄酒，它也是會讓你喝在口中舒服。