/4把蘿蔔，白貝，焯一下水，把豆腐切好放進鍋

2/4把煎好的魚放進鍋

3/4把青椒芹菜炒一下放在魚的上面，把蝦帶汁倒下去

4/4放一點香菜，芹菜葉，開火燉一小會

1

把魚洗乾淨。

2

切成段放在水裡泡著。

3

蔥薑蒜紅辣椒用花椒粉拌均勻。

4

油不太開時放進去紅辣椒蔥薑蒜炒香，加上一點醬油炒

5

加進去差不多沒過魚的水。

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水開了放進去魚。

7

等汁收差不多了把魚肉夾出來。

8

繼續把汁炒炒，澆在魚上。

9

撕點香菜藉藉味。開吃吧

1、白貝清洗，鍋燒開水放進姜，再倒進白貝煮上三分鐘連湯盛起並新增鹽；

2、魚是讓魚檔的殺好開肚，切一下兩側，使之能夠 趴到盤裡，用鹽抹一下新增生薑片；

3、鍋燒開水，放進魚火災蒸8分鐘上下熄火取下，扔掉魚汁，夾起生薑片；

4、清蒸魚 的情況下另燒個鍋，把大白菜和金針蘑都煮一下撈出，蝦也入鍋煮開；

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5、清蒸魚的盤擺入白貝、蝦、割開的大白菜和金針蘑，再倒進白貝湯；

6、我它是不鏽鋼盤，立即架在燃氣灶上煮沸，

7、另起鍋燒滾油熄火，倒進薑片、蔥、香萊，再新增海鮮醬油，隨後澆上清蒸魚盤上。